|
很多长辈都有这样的习惯：
/ ] e5 m( P1 g- L% o无论是饮料瓶、矿泉水瓶，
& Q; A$ P2 E1 v8 K' E2 E# m: c他都会洗干净、撕掉标签
+ u5 h: v) R5 m& Q; R+ [用以储物，
" c$ u1 X# f; M( w比如，
2 {/ A/ c q+ X小饮料瓶装酱油醋等调料，4 a# N$ u" t* d9 O
大饮料瓶装米、面、粮、油等等。
( T7 f6 r5 b' _+ @' D9 f4 _$ ^' k) d6 A E L9 |5 r
走进长辈的厨房，
! E9 ^* M/ U+ w# F8 Z2 u可以看到不少" K4 @, K; E' _5 g4 }3 W! V% r
类似的塑料瓶“废物利用”。
. E; E7 s0 N9 r这看起来是件环保节约的好事，' E# B N4 p. ]9 N9 L
但很多人不知道的是：# W0 ^7 r( s5 Z% ~) @) i
其实长期用塑料瓶装食品，
( l' Z8 |% k( j" O) M有不小的健康隐患。
" ~9 I% {+ u# _1 J1 S5 R0 y0 P1 P3 c* s* Y: n1 v7 f/ y9 e: D
为什么不推荐) u; C" Q9 e7 G l, |/ I# |% U
重复使用饮料瓶、矿泉水瓶？
9 p7 @2 B1 Z0 o7 f% s" Y2 F6 @. [8 }) C! p* L* Z
在我们生活中，塑料制品可以说随处可见。小到各种瓶瓶罐罐，大到家具、建材，随便站起来走一圈，就能找到不下十种塑料制品。尽管都是塑料，但其实塑料制品之间也有差别。
- Q# a& r. E6 l" O$ m
`( o" V1 }' A2 Q在塑料制品上，我们通常都能找到一个三角箭头的标志，三角中的塑料从1～7不等，代表的是它们的原料树脂的规格。4 S X* W, L: y! n# Z. D
V* `" ^% n1 u
不同等级的塑料制品，有着不同的特性和应用场景。我们身边接触到的大部分塑料制品，通常都是不可重复使用的 1 号 PET 材质，即聚对苯二甲酸乙二酯，比如长辈们喜欢用的饮料瓶、矿泉水瓶、各种一次性的包装袋、包装盒、塑封等基本都是 PET。
9 ~1 X* _" A1 i$ e0 z" P- t$ ~, F* n! n& j! G/ P2 K! y
这种材料轻巧、无异味，化学性能稳定，气密性强，可直接用于食品包装，是应用最广的饮料包装材料。. I* y* i. b! b0 f2 S; Z* y
* [- d: h' L0 P
市场上的 PET 塑料品，只要遵守国家标准，在符合存放条件、存放周期的情况下，有害物质的迁移量都需要低于标准量，不会给人体带来健康风险。
/ H* s# }0 n+ p& v: K0 E+ B/ Z+ x% q4 O( `
但要注意的是，如果重复使用，或更换盛放的东西，或在不适合的条件下存放，很可能导致本来安全的塑料瓶变得不安全。# _% B/ n0 M" x8 k# K0 d
0 n5 W- A$ ?. ^3 Q1 {! y& _1改变盛放的东西，可能带来安全风险
" |* h4 h8 B, p2 r1 [& \
3 C1 Z, @& o2 c# d5 ~7 s- X饮料瓶、矿泉水瓶等在设计生产时主要针对水、碳酸饮料、果汁、茶饮等液体，如果让它来承装其他液体，可能会因为液体性质的变化而让有毒物质释放变快、变多。
! L/ u& t3 j) Z3 y, ?" G4 J3 J3 e! I5 t
比如，用饮料瓶盛放醋，液体的 pH值 降低，很可能会让有害物质的迁移量增多。
( p3 u5 ~3 j8 _* g2 @. Y2 \: r0 ?5 a2 V# x1 b5 s/ j# m! s
有研究发现，用 PET 塑料瓶分别装 4% 的乙酸、10% 的乙醇和 20% 的乙醇时，装乙酸的瓶中的有害物质锑的迁移量明显高于另外两种。
$ C$ U0 y# ]9 X d
% A% S) }) }/ _5 b3 D, Z2高温会让饮料瓶变得不安全
7 a+ N4 ` Y8 r8 {+ U/ i
; K. T( d i1 ~6 F' E; X6 @4 `PET 不耐高温，不能用于承装超过 70 度的食物或热水。如果承装过热食品就会形变，同时会迁移出危害人体健康的有害物质。 S% V J) i- B/ m1 A
' |: j7 S- V+ U4 l+ v t有人用饮料瓶、矿泉水瓶分装食用油，并放在炉灶周围，这是非常非常不推荐的。高温环境会急剧加剧饮料瓶中有害物质的迁移与扩散，带来健康风险。
8 r. B' Q7 A) k3 i7 o. _
& _! z! G" ^, T* F3饮料瓶会老化，带来健康风险
. X8 D7 x8 \3 }4 H( W- p9 \) V( |1 H! d. [) d! j+ {9 _
我们知道瓶装水/饮料都有一个保质期，这个保质期除了是饮品本身风味、品质保存的极限，其实还是塑料瓶本身的保质期。因为PET 本身也会因长时间使用而老化，从而导致有害物质的迁移量增加。/ r7 V: k/ G3 j2 x' _$ j
& n" [+ z5 ~5 y: G: l! d8 q' B$ K
有些长辈家里，用塑料饮料瓶装大米、小米、红豆、调味料等食物，一用就是大半年，甚至好几年都不换。
% o' x- B; d4 a P/ O; Y3 m( W/ ~" `9 w- o6 J3 g7 d
更别提，有的人还把它放在炉灶旁边，风险可是大倍提高。, G7 ~7 W# S: ~1 ~, @+ i& `/ G! M
) X8 ~9 R, D$ p. l9 R
迁移出的有害物质
1 A/ r" r6 x3 t0 j% {对人体的伤害有多大？
( A% h6 ^; O6 Y- t9 L
$ T H. w* u5 y- e3 L饮料瓶、矿泉水瓶等 PET 塑料瓶，在使用过程中迁出的有害物质，可大致分为两类：
1 i1 t, F% C- R( x5 p2 y
8 u! Y: F0 o9 V1 J5 B* i制作过程中使用的金属催化剂“锑”* V, \2 g9 D9 U( m+ ~3 @" @4 C
+ [0 L$ p+ e$ b$ J+ A
虽然小剂量的锑对人体影响不明显，但它存在一定的蓄积作用，长期慢性摄入，会给人体各器官、各系统带来不可逆的损伤。
5 x p7 f* f5 f# V0 S+ i( Y9 F2 a, V1 ] n, p' t! j# c4 F
其他有机物8 g/ P4 a/ m- f/ _4 }8 r& C
: `1 S$ i& l. f$ ~& i4 |, H为了增加 PET 的耐用性、强度等，通常在制作过程中会加入以邻苯二甲酸酯（PAEs）为代表的塑化剂。
( h( t# v! D2 Y- ]7 _* d7 v
* h" c+ _' \1 O8 D这种塑化剂会扰乱人体的内分泌系统，同时提高癌症风险，给健康带来潜在隐患，能少接触就尽量少接触。
3 P- e1 E4 b. W5 P* o! _7 j" y3 ]7 [2 d6 Y0 Q: H
如何正确使用塑料制品？
2 G2 a: z- _/ y) [( \- R( B5 P; P" C+ y) R$ o. k6 d
塑料在我们的生活中，几乎不可替代的。除了常见的饮料瓶、矿泉水瓶，大家生活中也会买一些塑料储存罐之类的来盛装食物。
8 Y+ F# b, u; C) B& S3 z不同的塑料在盛装食品时，有不同的注意事项。使用时，只有遵循好使用说明，比如使用温度、盛装物品种类、是否可以重复使用等等，才能保证安全、无健康风险。
4 D! b, ~$ w9 F# ^4 \# A- V
9 ~# u |2 A# `, B' c% \. ?4 v塑料制品都有一个三角箭头的标志，三角箭头中间写着数字，代表是几号材质) t2 y" a: f4 J; ~# d" r9 ]. D
% t1 j& t1 e3 O+ L% v% n4 W0 w# v
除了“1 号 PET”，我们还整理了日常生活中，大家经常接触到其他几类塑料及其使用注意事项，供参考。
- ]+ g: m0 U7 [ w0 n" o3 w7 X6 a- W( c- m
2号 HDPE7 Q2 _, y) g5 k6 x: v2 ?* ]
高密度聚乙烯3 l U5 n9 n1 ^/ C+ e9 I/ @) @% N* o
8 o+ s+ x. V: e对于高温的耐受力稍高一些，可以承受 110 度的高温。除了制作成塑料袋、塑料桶等形式，多用作建筑中的管材、 门窗、纤维制品、中空容器、薄膜以及注塑制品等等。! n2 ?% H+ r) g+ H3 u: W
. i3 P* m6 C7 E0 H6 p3 x" wHDPE 同样会在长期使用中释放有害物质，因此不建议用于盛放食品。" f; ?/ m5 k) n- R+ M9 [
& X! X k) ~" @( l' G# P
3 号 PVC
/ F% f2 m) ~% e聚氯乙烯
/ P. N, ?& }3 Q7 J' [! u
`9 b* ?4 M$ u) i5 E# J7 H分硬性和软性两种，通常用于日用品类，比如塑料手套、塑料板材、日用品塑料瓶等。
* t' |* n j4 E) U要注意的是一些劣质保鲜膜，也会使用 PVC 材料，这种保鲜膜不适合高温加热。8 M. _, f! Y$ \3 F5 Y7 m$ K
* R4 _# \# i( N* h
4 号 LDPE
" e9 h+ p1 Y: O! f低密度聚乙烯
; y0 K4 Z1 D+ A* c% A8 ^( q. c Z) F0 D8 O/ z% T G6 {% t
常见的有保鲜膜、密封袋等，可适当耐受 90 度左右的温度，但超过110度可析出有害物质，不建议装高温食物。
0 q6 S- ^- p) X) }7 Y! t) u' f8 W/ E& v" W7 H& Q+ [
5 号 PP
+ ]( i. D% W, \# N( \( |/ _聚丙烯
4 R0 m5 G2 o& `# v
1 |" ]" P- A# g. t: Z V, l. ?如果习惯用塑料盒装食物，可以专门购买符合标准的 PP 塑料盒。
9 S; D4 e- y( e0 F( S4 i* TPP 塑料制作的微波炉餐盒、奶瓶等耐高温，可以装热水、热食物等。PP 材料也是所有塑料中唯一可微波炉加热的材质。
; W0 h b* ?+ H' _- e- d需要注意的是，一些可进微波炉的餐盒盒体是可进微波炉的 5 号 PP 材质，但盒盖可能是不能进微波炉的材质，因此加热时需要拿掉盒盖，否则也会导致有害物质释放。
1 C" Y: W; @: D* }( _# P# }( W9 q3 ~* ^ o2 R# M$ h" ]) E
6 号 PS) M1 w( F0 W8 E
聚苯乙烯
7 \$ M9 e! `- O b: i( C1 u7 G7 C) S) f8 D/ q3 s
主要应用于一次性餐具、饼干盒、文具等，耐热性较差，不建议承装高温食物和重复使用。 u* h* |6 P, V3 a
) m7 X( @- `7 M7 {* b6 L7 号 PC; e$ B {3 K6 G) `: a/ m
聚碳酸酯0 G0 ^# b( w+ M, d- k# W/ x; Y- c
4 Y- ~7 V. D+ m+ ~- v+ F
可以用于制作可重复使用的水瓶、奶瓶等，也可用于制造日用品，如水桶、行李箱等。
0 n7 x8 A F+ H G& C# EPC 材料耐酸，但不耐油、紫外线、强碱等，不耐微波，不适合装厨房调料。7 \- r- w0 ?) ?8 ^: {6 H& [: Y' T8 ^& E
' {& a; A* |1 h, X. O | 
发表于 2023-6-30 10:56:39
