|
今天是一年一度的儿童节，奶粉智库祝所有的大朋友、小朋友节日快乐！“民以食为天”，孩子的饮食一直是大家关注的焦点，奶粉、牛奶、豆奶、酸奶、饮料……3岁后的宝宝喝什么饮品更好？
3岁后不仅开始吃“大人饭”
饮品也是五花八门！
1-3岁是宝宝生命早期成长的关键，需要十分丰富的营养，喝奶要充足、辅食也要精细搭配；3岁后依然处于生长发育的重要阶段，不管是身高、体重、眼脑还是自护力，都离不开营养的支撑。
然而，有些家长很早就开始给孩子吃大人饭了。从《中国居民膳食指南（2022）》的膳食宝塔，我们发现满2岁的宝宝在饮食种类和模式接近成人，但消化能力仍与成人有差异，吃大人饭易出现腹胀、腹痛或肠梗阻等情况，营养的消化吸收也易受阻碍。
同时，现在的儿童饮品也是五花八门，比如大人爱喝的“肥宅快乐水”，虽然写着“奶”但含奶量极低甚至不含奶的饮料……如果有意或无意给孩子喝了这些饮品，在没有充分摄入其他蛋白质和钙等营养的情况下，长此以往很可能导致其营养不良。
如果说3岁之前，奶是宝宝主要的饮品，那么3岁后喝奶同样重要。中国营养学会发布的《中国学龄前儿童平衡膳食宝塔》里提到：2-5岁的学龄前儿童平均每日应摄入350-500g的奶类食品！
重磅揭秘儿童饮品红黑榜
这3类千万要谨慎！
名称里面含“奶”或“乳”的产品，是否真的值得选择？哪些又是“假奶”？回想生活中常见的饮品，种类很多，包括奶粉、纯牛奶、酸奶、豆奶、含乳饮料......但并不是所有都适合3岁以上的宝宝。
黑榜1：豆奶/含乳饮料
含乳饮料多是“牛奶+水+其他成分”调制而成，营养价值低，增稠剂多，糖分高，但口感好；大部分豆奶属于植物蛋白饮料，核心是饮料不是奶。长期饮用此类饮料，不但不能达到补充营养的目的，反而可能加重宝宝口味，造成挑食、偏食、龋齿等。
黑榜2：复原乳、酸奶、早餐奶等
这一类的特点也是口感好，但添加剂较多，含糖量也高。以早餐奶为例，虽添加了坚果、枣类、谷物等，但本质上是“纯牛奶+糖+核桃粉/小麦粉+营养强化剂+香精”，尽管口感不错，但其中添加的成分使牛奶本身的营养大打折扣。
黑榜3：现挤鲜奶
现挤鲜奶是指从奶牛/羊脱离之后未经过灭菌、均质等工艺处理的原乳。但未经过杀菌的鲜奶可能存在很多有害菌，比如大肠杆菌、李斯特菌和沙门氏菌等，吃下去容易导致食物中毒，不仅是儿童，所有人都不建议喝。
当然，除了黑榜外，以下3大红榜可以比较放心地选择。
红榜1：儿童奶粉
儿童奶粉属于调制乳粉，《食品安全国家标准乳粉》（GB19644-2010）以及《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）规范了其中的成分，相比其他奶制品营养更加均衡全面。且部分儿童奶粉还强化了某些营养素，可以满足当代消费者多样化、个性化的需求。
红榜2：纯牛奶
纯牛奶是刚挤出来的牛奶经高温杀菌而成，蛋白质、钙等营养丰富，饮用方便。由于其杀菌温度较高，能杀灭大多数的细菌、病毒，保质期较长，一般为6个月。但正是因为杀菌温度较高，热敏营养素损失也会多一些。3岁后肠胃消化能力较好且对乳糖耐受的儿童比较适合。
红榜3：巴氏鲜牛奶
巴氏奶以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法（72-85℃左右）加工而成，在杀灭牛奶中有害菌群的同时保存了营养物质和口感。这类奶会保留其他一些微生物，因此生产、运输、销售、存储等各个环节都要求在4℃左右冷藏，保质期较短。
儿童时期是基础代谢率高，体力、脑力活动量大的关键阶段，孩子需要充分且合理的营养供给以满足身体和大脑的发育，因此选对饮品很重要。黑榜中的复原乳、酸奶、早餐奶等可偶尔尝试，但现挤鲜奶千万别给宝宝喝；红榜中的儿童奶粉、纯牛奶以及巴氏鲜牛奶则是相对更优质的奶制品选择。
| 
发表于 2023-7-30 14:17:53
