肝脏，人体的重要解毒器官。
0 c* t) H& A! G! C+ [喝酒、熬夜伤肝，差不多每个人都知道。
& X6 w6 A3 g8 w4 g% ^% S8 r k' q但是，还有三种食物对于肝脏的危害也很大，吃下肚就像是「钢丝球刮肝」。
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" g- {* v9 z6 a; N! O1 e吃了两颗菠萝 0 N5 |4 _& w2 Y% K4 m
上吐下泻进医院
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前不久，浙江的张阿姨花了10块钱，买了两个「海南树上熟菠萝」。
+ g2 d% `) L( E; K# S- N* c三四天之后，张阿姨发现菠萝的果肉内芯已经变成深黄色了，轻轻按一下都会流出汁水。
/ u& n$ C: Z G1 u2 L闻了闻后，张阿姨发现没有臭味，还异常香甜，一口气干掉一个。
9 f, h6 |8 k1 l$ a) E第二天她又把另一个菠萝削皮切块，榨成菠萝汁喝。
. K: T* W: ~; e7 M0 ]. F可没过多久，张阿姨就开始腹泻……
7 m u- z+ D7 O# j5 T/ J到医院检查后发现，张阿姨的肝功能指标「爆表」！ ( t c' t2 r* C3 M
医生在分析过张阿姨的病程进展后，怀疑是菠萝被「蜡样芽孢杆菌」污染引起的食物中毒。
: q/ V) ?8 ]3 z7 m# c, u1 n蜡样芽孢杆菌是食物和化妆品中常见的一种污染菌，最喜欢生长在温度28-35℃，所以夏季会高发。 % \/ z' o* r/ r, J* l# q
当蜡样芽孢杆菌毒素中毒后，会引起肝衰竭，甚至全身多脏器衰竭的情况。 " D7 q' N$ v; o
# E, E* m4 E) K) r' W吃了碗凉皮 1 t* p" v% n7 z- `( p" a
两名女子一死一伤 8 t3 m) @+ }# p g0 M
一到夏天，就没胃口，吃不下饭，凉皮凉面就成了不少人心头好。
0 Z `5 u6 W6 O7 P# G9 d1 O1 P1 m但在这里要提个醒，吃凉皮凉面时一定要擦亮眼睛。 3 Z6 {2 H! M) m; A4 W
不久前，网上出现一则内容为「河南永城市两名女子吃凉皮后1死1伤」的消息。
5 f2 F5 y3 p9 Z6 ]5 u& R p经检测后，两人均为「米酵菌酸」中毒。 # S- j+ E. i5 v
食物在高温潮湿的环境下，很容易产生米酵菌酸，它的环境适应能力极强，即便经过100℃的高温也无法被破坏。
1 P) E1 J6 z) @, I6 j7 f& w9 z目前米酵菌酸尚无特效解毒药物，一旦中毒，对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损伤，病死率达40%以上。
; j% ~1 Y( Z6 q! j* h夏天是食物中毒的高发季节，请选择干净又卫生的食物，路边摊谨慎食用。 + `2 V3 f( t) I
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发霉的坚果
% q& y2 i! h$ B吃下后有患癌风险 # a% k- s! l+ ]
吃瓜子时，满心欢喜的嗑开一颗，吃起来却有一股霉味。
$ ^/ Y/ G( r' M/ `% ]8 C8 X* t: E多数人的做法是：马上喝一口水，或者再吃几个把味道压下去。 3 D' \* [8 ^8 ~# f
请再也别这样做啦！
& B5 @, E% E0 u& i) O霉苦味的坚果，很可能是受到了「黄曲霉毒素」的污染，常吃的话会增加患肝癌的风险。
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长黑斑的红薯 ) l, k! }: N, t0 `
比喝酒还要伤肝 - w8 m/ Z1 |6 ?5 |3 [; f
红薯上有黑斑，其实就是被「黑斑菌」污染了。 % G. f: z8 @) n- q3 ?6 O( S# W( m
黑斑菌排出的有毒物质，包括「番薯酮」和「番薯酮醇」，会导致红薯变硬、发苦，而且水煮、蒸或烤都不能杀灭细菌。
5 T, g+ H; ]( d% q+ q当这些有毒物质进入人体后，不仅比喝酒更伤肝，还会发生急性中毒。
6 e3 N1 {; w0 D3 G轻则恶心、呕吐、腹泻，严重者还会出现高热、头痛、气喘、神志不清、抽搐、呕血、昏迷症状，甚至死亡。
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远离肝脏相关疾病，一定要保持良好的饮食习惯：
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* }! W6 [- \* w8 Z4 z3 ?你有哪些健康的饮食习惯？
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$ @( P9 B6 G/ V' x4 t为了身体 5 ~6 N# c6 r5 T7 b$ b% Q1 d5 x' O
对健康有危害的食物
( O1 [4 U `/ ^8 O) P* v# ^能不吃就不吃 6 c. J) U; T$ Z9 o6 t
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发表于 2023-9-28 09:32:17
