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本帖最后由 品花人 于 2021-2-16 14:34 编辑
我是人类餐桌上不可缺少的一种食物，很多同学嘴上说着减肥、坚决不碰我，真要吃起来还是“真香”个不停~我就是美味的肉！
其实，也不能怪他们！我有能溶于水的含氮浸出物，使汤汁具有鲜味，难以拒绝~
除了美味之外，我可是能提供人体必需的优质蛋白、矿物质和维生素，只不过需要各种消化酶分解来配合，才能够被身体很好地吸收。
如果摄入过多或者饮食不规律，那么消化分泌的节律就会被打乱，怎么吃就非常有讲究了！
饮食要适度、规律
每到饭点，消化酶开始大量分泌
身体就会发出“我饿了”的信号
做好了吸收食物营养的准备
但如果作息不规律、进食不定
身体的消化酶分泌就会不稳定
到了饭点，消化酶未充分分泌
但食物却已经进入胃肠道
不仅身体难以吸收我提供的营养
我还会阻碍肠道正常运作
引起消化不良。
不按时吃饭
聚会频繁
吃饭太快
……
不好的吃饭习惯
都会影响胃肠道蠕动、消化液节律性分泌
严重时，甚至影响身体对糖脂代谢的节律
引起血糖、血脂的升高
因此，任何时候
饮食一定要适度
保持规律作息
对健康尤为重要！
“红”与“白”的肉
01
这样区分“红”与“白”
根据我的颜色
可以分为红肉和白肉
红肉一般是四足（畜类）动物的肉
白肉是两足（禽类）、
无足或多足（水产品）动物的肉。
02
红肉：我会害你长肉
当我是红色的时候
常常和饱和脂肪为伍
过多地吃下我
就会吃下不少饱和脂肪
长肉、血脂升高可就会找上门。
03
白肉：我相对健康
当我是白色的时候
含有较多的不饱和脂肪
相对红色的时候来说更健康
当然，饮食搭配同样得注意
毕竟还是肉
吃多了还是会长肉的~
让蔬菜水果们做我的监督员
想吃我，又有种种担心
该怎么办？
不如，让蔬菜水果们做我的监督员吧
蔬菜水果们富含
膳食纤维、矿物质和维生素
既能够防止过多地吃下我
还让丰富的膳食纤维在肠道与我同行
减少脂肪被人体吸收的同时
还能够促进肠道蠕动
不至于让我阻碍了通道。
蔬菜水果可以降低餐后血糖
起到帮助控制体重的作用
还能够降低部分疾病的发生风险
这可是和大口大口吃我完全相反的呢！
腌制后的我，很危险！
不少人爱吃腌制后的我
那风味确实诱人极了
但腌制肉所含的亚硝酸盐
在特定条件下可转化为致癌物
过量摄入并在体内聚集
会危害健康！
如果不想错过这道美食
你可以这样做：
特别的日子
尝一尝我
隔上一段较长的时间
再来品味我
切忌时时惦记我
既享受了美味
也不会影响身体健康。
食肉小贴士
如果担心发胖长肉
那就注意选择我不同的分身
白色的我（禽肉或水产品）
相对红色的我（畜肉）更健康
注意搭配粗粮、蔬菜和水果
这可是预防发胖的关键呢！
如果担心消化不良或者积食
可以将我炖煮酥烂
不仅汤汁鲜美
还能让我更易被肠道吸收
轻松通过消化道之旅。
总结
如果戒不了“大口吃肉”的快乐，相比之下禽类、水产品的“白肉”要比畜类的“红肉”更健康，腌制肉尽可能少吃~
要想更健康地吃肉，一定要搭配富含膳食纤维的其它食物。既能预防发胖，也可以避免消化不良或者积食。 | 
发表于 2021-2-16 14:27:52
