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药馆的空气里每天都流淌着各式药香味，绝大部分人都会选择让医馆代煎药，一是图方便，二是也缺乏煎药的知识。如果不会煎药，再昂贵的药材都是药渣。& A4 o% r: W6 {7 g+ N/ u1 m. D& |
9 p; [; I' C. T今天就来讲讲药房里都是怎么煎药的，重点已划好。
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煎药器具2 p6 X/ Z* x$ ?# Q d: h9 d6 ?
1 k( M8 x" O7 e" w1 @煎药的首选必定是砂锅，材质的稳定性和传热均匀，是它自沿用至今的原因。当然，也可选用陶瓷锅，不锈钢锅或者玻璃煎器，忌用铁、铝锅。1 N& W; E, O; O! W! A6 f
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煎药水量和温度) a6 c4 [* Q& m4 L# i
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药物在煎煮前一般先用冷水浸泡30-60分，加水量一般以高出药面3-5厘米为宜。用自来水浸泡即可，建议纯净水更好。9 [! J/ F8 j, R" R' L& o( G
2 Z: t$ ]+ T5 S一般煎药是在未沸腾前用武火，至煮沸后再改用文火，后期保持在微沸状态即可。1 D% {) v9 J+ t' D J
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煎煮时间6 n7 F( |( K6 v( z
" S: j* e7 H' Y% M" c$ k' b时间通常都是根据药物和疾病的性质而定的。
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; ^4 ?. o' w% O/ s$ n" U3 X一般的药在武火煮沸后改文火再煮20-30分钟。5 t/ h5 h9 e# m5 M" v! k* B: {" e
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感冒类药物，第一煎10-15分钟，第二煎15-20分钟。
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9 w- U. \- h, k4 u( U! E, J; `滋补类药物，第一煎30-40分钟，第二煎40-50分钟。
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+ Q0 k) s, b. p, R! x; r3 H$ C煎煮次数
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每剂中药一般煎两煎，头煎药汁倒出后，第二煎时加水适量煎煮，煎药时间可略缩短。
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% d( A. e# k+ x' N% ~1 D: C& h8 s药液量
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头煎、二煎药可以分两次服用，也可以将两次煎出的药汁合并后，分两次服用。
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3 q- p2 ?7 v1 i& r9 n儿童每次药汁为50-150毫升，成人每次药汁为150-200毫升。服药时间有医嘱的遵循医嘱，无医嘱的一般饭后30分钟服用。7 Q& h. T0 O9 M ]2 L, G! i# n X+ Z
8 e5 L2 ]2 g" R2 A特殊药物煎煮方法：
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# i9 J6 N, e/ z, ~. F1 e有医嘱的遵循医嘱，无医嘱的按以下方法操作：7 L5 f8 |0 x. b* o0 u0 Q" j
$ F6 v t b! n3 {: V先煎：将该药物煮沸10-30分钟后，再加其它药同煎。! r( {: r" R& g
* s( I* n+ b" ~4 J8 X, ^后下：在其它药快煎好前5-10分钟再入同煎。" i* s. ?6 z, C I5 @. F
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包煎：有些药物容易刺激咽喉或容易粘锅的需要纱布袋或桃花纸包煎的，请勿擅自拆除。$ G% u x2 b7 x
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烊化、冲服药：将需烊化或冲服的药物加入煎好的药汁中，并经不断搅拌熔化后即可服用。
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以上这些就是常规的煎药方法，也都特意划了重点 | 
发表于 2021-2-26 08:49:52
