香煎五花肉 , w1 |# I. M7 j3 n5 m B! s) @
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) p4 u+ t W$ Q* B& n6 m要说韩剧中高频出现的美食，烤肉必须占个位置，主角们动不动就来个烤肉店聚餐，大快朵颐地吃肉，喝着烧酒畅谈，不得不说这画面看着真是很有食欲。
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! u4 f1 O2 E: f五花肉炙烤得滋滋冒油，肥而不腻，包入爽脆的生菜里，再来一杯快乐水，三五好友下筷不停，光想想就很开心。
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; \' B: m' b' A% P a今天一起来学做香煎五花肉吧，比店里更实惠，而且做法很简单，一腌一煎，美味就到嘴边~ 5 Q' B6 {; d: l$ D* f$ L6 m0 D
8 \/ M1 x' F9 v C" u食材准备
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. p9 d3 G0 O% y# m五花肉一斤、柠檬3片、生姜适量
5 e( G5 n5 L3 [* N. @* {蒜适量、料酒15g、生抽25g 8 r4 k! I4 @, S' ~- |0 N$ X
蚝油15g、糖5g、辣椒面适量
1 w8 }9 \$ F' K: C8 p& C孜然粒适量、白芝麻适量、生菜适量
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制作步骤
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$ n' r) R" M3 ]! b: A6 e- step1 -
1 y# F, f, Y4 P1 U3 g! [五花肉切成薄片。 ~5 _( V, I0 ?; j
, c! w$ G) W [4 f9 C- step2 - / l- F! T8 F7 T# l: @" Y
柠檬切片，姜切片，蒜切块。
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- step3 -
( z( s* A$ }! s9 U倒入姜片、蒜块、料酒、生抽、糖、蚝油和柠檬片。 ; D1 ^3 y0 \+ I4 g& M+ G
3 R* f+ ~- o. J4 E+ B4 J3 t- step4 -
! G4 d. Y3 W8 l) m; B$ |搅拌均匀，腌制半小时。 ) T ?- m9 H, T# z5 \) V- C* z
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锅中刷一层油，也可以不刷，放入五花肉小火煎。 & a# ~6 \8 M( d; q. [5 a6 z
/ r* M- E+ s4 O/ _1 ~- step6 -
! r# e I6 m% I5 c' M煎至两面金黄，出油后倒出多余油。 $ _5 I' d& D3 N- S" b* P' z2 T3 X
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- step7 -
q7 q0 u' d: ]1 c倒入辣椒面、孜然粒和白芝麻，翻炒均匀即可出锅。 , F2 s2 s+ j/ E5 w: g: M' ?
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叫上亲朋好友一起烤肉聚餐吧，吃吃肉，聊聊天，给生活增加一些好时光~
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花式吃肉，美味享不停 | 
发表于 2021-2-26 14:40:28
