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柴米油盐酱醋茶，我们的生活离不开盐。
但是盐吃多了，不仅会危害身体健康，还会让我们变丑。
高盐饮食的危害
①危害身体健康：降低人体对钙的吸收能力以及大大增加患上高血压、心血管疾病（包括冠心病、脑卒中）等的几率。
②让我们逐渐变丑：摄入过多的钠会引起身体水肿，还可能导致皮肤缺水，间接地让皮肤干燥，变得暗淡。而一旦皮肤干燥，皱纹、下垂等皮肤问题，也就随之而来。
想要避免以上问题，最直接的办法，就是少吃盐。
《中国居民膳食指南2016》建议成人每天的盐摄入量不超过6g，差不多也就一啤酒瓶盖那么多。
但是除了少吃盐外，我们还得警惕「隐形盐」。
什么是「隐形盐」？
盐的主要成分是钠。隐形盐，顾名思义，就是你靠舌头尝不出来的钠。
有些食物看似和盐没有关系，但实际上是高钠食物。吃多了这些东西，我们在不知不觉中，摄入了大量的「隐形盐」。
1. 蜜饯
话梅虽然酸甜，但却是名副其实的高盐食物。
一小把话梅（18g）的钠含量有1148mg，相当于2.8g盐，占一天推荐摄入量的46.7%。
并且蜜饯越干，含盐量越高。选购的时候要尤其小心那些看起来干巴巴的蜜饯。
2. 挂面
挂面虽然是清淡的代名词，但盐含量可是一点都不少。
为了增加韧度，大部分挂面都会额外添加盐。一小把挂面（100g）的钠含量有900mg，相当于2.25g盐，占一天推荐摄入量的37.5%。
这还没有算额外添加调料中的钠含量。如果是重口的小伙伴，可能一顿就能超出上限。
3. 油条
油条虽然盐加的不多，但蓬松的口感需要泡打粉。泡打粉中含有碳酸氢钠，同样也会让油条的钠含量变高。
2根油条（90g）的钠含量约等于527mg，相当于1.3g盐，占一天推荐摄入量的21.7%。
4. 辣条
辣条的盐含量，可能比你想象中的更高。一包辣条（106g）的钠含量有2904mg，相当于7.3g盐。
这一包吃下去，一天的钠含量妥妥超了。
5. 外食
我们在2018年的时候，曾经评测过市面上比较常见的14款快餐。
其中的大部分快餐，已经达到一天盐摄入量的一半，只要再吃一顿，就会超标。有2款快餐，甚至已经超出一天盐摄入量的上限。
如果算上火锅、麻辣烫、麻辣拌、麻辣香锅这些重口味食物，钠含量只怕会更高。
6. 其他
另外，很多调料中也有不少隐形盐，比如：豆瓣酱、酱油、鸡精、味精、蚝油、番茄酱等等。
如何防止摄入过量隐形盐？
1. 看营养成分表
比较简单的方法是直接看食物外包装上钠的NRV%值。如果它的NRV%超过30%，就说明盐含量比较高，尽量还是少吃。
2. 注意酸酸甜甜的东西
不止是蜜饯，很多酸酸甜甜的食物，钠含量也不低。比如：话梅、番茄酱、泡菜、无花果丝。
这是因为在酸味和甜味的遮盖下，咸味会显得不够突出，导致很多人尝不出食物的咸度。如果遇上这种食物，没别的办法，多看看营养成分表吧。
3. 改变做菜习惯
如果是在家做饭，可以多尝试一些清蒸、白灼的菜式。炒菜时后放盐以及少放各种调料也可以减少盐的摄入量。
4. 减少外食频率
情况允许的话，我们建议尽量减少外食频率。如果实在不能减少外食的频率，可以多要一碗汤，涮着吃~
低钠饮食不仅会让你变得健康，还会让你的整体的皮肤状态变得更棒。
所以各位朋友们，与其种草各种保健品、美容品，不如改变你的饮食习惯。
养成好的习惯只需要28天，但它对身体的影响却是一生的。
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发表于 2021-3-1 12:58:30
