宝宝成长的初期，正是发育的关键时期，正处于长个子的阶段，不少妈妈都担心错过这个关键的起跑线阶段。
为此，妈妈都想要宝宝能够每天吃得有营养，还能够按时成长，个子长得高，这样才不会落后于人。
可是，自己制作的辅食不好吃，许多宝宝对于辅食都是扭头加摆手，拒绝吃辅食。
当宝宝吃得不好，也会影响睡眠，从而影响长个子的速度，所以，妈妈无论再忙，再没有耐心，也要好好制作辅食，宝宝吃得香睡得好，才能发育更加全面均衡。
首先，如果妈妈发现自家宝宝睡得不好，那么就要观察孩子是否饿了，或者出现排便等情况。
同时，初生的宝宝睡眠近乎在20个小时，随着月龄的增长，宝宝的睡眠时长逐渐恢复到14个小时内，充足的睡眠才有助于宝宝大脑发育和长个子。
莲藕是我们日常比较常吃的食物，但是许多妈妈都忽视给宝宝进食这道健康营养的食材，莲藕有助于开胃清热，对于宝宝而言有助于消食和止泻，是一道健康滋补的好食材。
为此，今天让我们一起学习制作这道肉泥莲藕小饼，莲藕包裹着肉泥，清甜且不油腻，这样宝宝既能够补充肉类食物，还能够吃上健康清甜的莲藕。
参考月龄：11M+
操作时间：15分钟
莲藕：50克
生粉：10克
猪里脊：30克
西兰花：1朵
胡萝卜：20克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
首先，莲藕洗净去皮。
将莲藕切成薄片。
莲藕薄片对半切开。
把莲藕薄片放进水中浸泡，避免氧化变黑。
瘦肉切成薄片。
将瘦肉薄片剁成肉泥，放置备用。
放几片生姜腌制一下肉泥，有助于去腥辟味。
把胡萝卜放进热水里焯水1分钟，再放进西兰花，焯水2分钟，一起捞起备用。
西兰花去蒂，然后剁碎。
胡萝卜切成细丝，再切成碎丁。
»月龄小的宝宝可以将胡萝卜碎丁剁碎一些。
肉泥倒进碗中，加入西兰花碎和胡萝卜碎，以及生粉，搅拌均匀即可。
»添加少量的香菇粉调味，一岁以上的宝宝可以适当添加盐和酱油。
平底锅刷一层油，放上莲藕片，铺上一层肉泥，再放上一片藕，压实。
小火煎5分钟，翻个面，继续5分钟，倒入50ml的面粉水，水分收干即可出锅。
这道香喷喷的肉泥莲藕小饼就制作完毕，美味且香脆，宝宝吃得可香呢，里面有肉有蔬菜，宝宝不会觉得油腻，特别适合11个月以上的宝宝进食。
●莲藕片切好之后放进水中浸泡，防止氧化变黑。
●瘦肉薄片用生姜腌制祛味。
●一岁以上的宝宝，可以往肉泥中添加盐和酱油。
知识拓展
宝宝随着年龄的增长，开始变得有主见和脾气了，一旦接触的辅食次数多了，逐渐开始挑食。
这时候，妈妈可以摸索宝宝喜欢吃的食物，这样在制作辅食的时候，考虑到宝宝喜欢的食物，迎合孩子的辅食口味，这样就不会在喂食之时，出现对比的场景，同时宝宝还能吃得开心呢。 | 
发表于 2020-10-25 08:58:42
