荷叶茶,又称“荷钱茶”,源自著名爱国诗人闻一多,清朝状元陈沆,明朝宰相姚阁老的故里望天湖。相传嘉庆年间陈沆进京上任携带了一点家乡特产荷叶茶。荷叶茶主要以荷叶为基础原料。
& P; B6 q" Z4 l4 `《本草纲目》、《随息居饮食谱》、《中国药茶配方大全》等古今药(食)学典籍认为:莲芯及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。“荷叶减肥,令人瘦劣”, 中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。在医院里,仍让肥胖病人喝荷叶茶。
: o' ~( n p( j6 `
7 W* G; O) r5 m E" N u1.最好是浓茶,才有减肥功效。
6 x1 I+ k' y6 R7 P, J/ R2.最好在饭前空腹喝下,这样最有利于排便消除水肿。
( _" _# w! ~8 m" \3.一天可以喝3-4杯左右,分时间段喝,三餐前和下午茶时间喝。+ w4 @/ E. w2 ]/ E4 _0 C
4.喝茶期间不必节食,因一段时间后,对食物的爱好就会自然发生变化,很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。
' ?- u$ n- C; |- J: z5.荷叶茶可以不煮,直接冲茶包焖5分钟左右。
6 E- S; o$ w! Z/ G6.不一定要喝热茶,凉了也不影响效果,夏季冰镇后饮用味道更好。冬天不宜凉了喝。
) e# L d' i* m3 m T6 q不同配方、不同品牌、不同规格的荷叶茶,饮用方法是不一样的。所以要分别对待。
. J7 U t: u. }7 D8 R一般来讲,需要多次饮用。两餐之间喝,不要在吃饭时间同时喝荷叶茶,以免影响食物消化。
. h5 P: ?8 {, {# Z7 h) ~ R女性经期暂停饮用。- J8 V$ Z5 K/ }4 P* u: j
$ }2 z- x* w& C0 T3 s) e; O- o4 V用法
- V7 m% k) }/ r# [& z, H- U1、 清热解暑宜生用,散瘀止血宜炒炭用。* d7 l B8 H5 p8 o3 R/ J. z" w
2、 新鲜者善清夏季之暑邪,临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。
# ~2 U+ n- d) j% _ }3、既能清热解暑,又能升发脾阳,对治疗暑热泄泻有良效,常与扁豆等配伍应用。
+ A B8 m! K$ X w3 ?8 u* r4、 此外,对脾虚气陷,大便泄泻者,也可加入补脾胃药中同用。; N( {9 c6 p* G8 w" i1 E
【荷叶适合人群】体瘦气血虚弱者慎服。: E M G) R2 ~9 i4 A
[性能]含生物碱、黄酮甙、有机酸。4 K. J; b/ ^$ |9 K' z- M
[用途]用于暑热烦渴;脾虚少食,腹泻;吐血,衄血,便血,崩漏。
( a& ]1 p2 Y2 D3 ^& Y) U8 U+ O[用法]煎汤,泡茶,煮粥、饭。! H6 p4 u( S+ G6 R, S j
【烹调】6 Y4 w* f% x$ j q- K9 ~5 l5 g* r
烹饪原料。取其清香,增味解腻。常用作包烤或包菜肴,如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等。' L; y8 c3 Q' u- ^. o C
荷叶畏桐油、白银。$ ?+ Q, C8 a+ T7 _* X- x
; z( A- ~% P6 d3 g$ J/ P( Y荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸,具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用,对多种病症均有一定疗效。但是,喝荷叶茶有几点必须注意:荷叶茶的药性是寒的,建议与决明子、乌龙茶等组方为觉乌汤代茶饮用,女性月经期不宜饮用。脾胃虚寒的人不宜饮用荷叶茶,体瘦气血虚弱者慎服。喝荷叶茶也要有度,不宜过量饮用,体瘦气血虚弱者慎服。荷叶茶不能单独当减肥茶使用,请不要长期饮用。 |