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给大家整理出了一份最全的《疫情居家囤货指南》，不管是安全区、待隔离区还是已经居家的小伙伴，都绝对用得上——3 q3 v, o: k2 L1 H
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囤货篇8 y& u* P/ Q+ q
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首先，说下囤货的核心思想：
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$ _4 m/ {% ^2 ^6 Z生活物资按两个月的量准备！$ P* F+ r% B* r. N4 e" J: u/ ?7 S
* y8 Z( g; j' T. B- N像平时就没有囤货习惯的人，猝不及防被封是最致命的。
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! `# M. U% y* r4 G6 L) f( m食物就不用说了，牙膏、卷纸这些也是用完就没了。
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还好在封的第一天就痛定思痛，靠顺丰同城和同城闪送完成了最初的囤货，才勉勉强强撑过第一个月。
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, }1 _4 X& E, I大家可以参考列出来的物品，按照自己需求准备——
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1 L! X4 d$ ]8 O# H0 Q' s& e重要指数：★★★★★# c3 s" c8 i( D
0 Z0 A2 N/ S3 }9 F! O5 R一、基础物资
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+ d, U! Q" i* t9 b0 r7 m& U1.主食类——温饱很重要 h) Y+ T3 w, l8 N% K1 q, J& E9 v
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大米、面条、面粉、红薯粉、麦片、速冻食物、方便面、自热米饭、罐头、压缩饼干…
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8 R* n+ S' M0 j' _4 I( C9 r$ F9 i% ~对不会做饭的人来说，一定要把方便面、自热米饭这种不需要深加工的食物准备上。
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$ q4 g+ Q; F8 [- ]1 W外卖很难买到不说，还容易在加工和运送途中被病毒沾染，能不吃外卖尽量不吃。
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: ]3 m6 c1 b' X" w( X7 o# s可以的话，多准备几个口味。; m2 L) t+ G1 C- A/ u
) t5 g0 g) {0 {1 u: ^* v j, Q3 q2.菜类——营养均衡
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叶菜：青菜、鸡毛菜、生菜、油麦菜、菠菜、茼蒿、空心菜、韭菜、大白菜、娃娃菜…, r; @7 R6 P4 W* x* J
) s/ Q% d6 L5 s7 ?- \光有主食可不行，只能保证饿不死，不吃蔬菜会造成营养成分失衡。' r c- K9 I8 B2 ?+ H
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根据居民膳食金字塔，人均每日蔬菜摄入量应在300g以上。* Y9 F$ o3 s3 @
8 G& a" D' _; S+ ^5 a先来说说绿叶菜，这种菜好吃不好放。5 L4 R7 c5 J+ J9 V+ n `: H, G2 ?
1 y+ s+ W% ^4 `5 N4 Y; w5 d3 H1 k除了大白菜和娃娃菜能放两周左右，其他最多三四天就得吃完，不然就放烂了。# |/ V* n7 Q* f9 Z9 Z: l
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大家有什么储存蔬菜的小妙招？
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& Q& W; O- ~' G: R根茎菜：黄瓜、丝瓜、西葫芦、冬瓜、番茄、茄子、洋葱、莴笋、萝卜、南瓜、山药、红薯、土豆、紫薯…
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! `! i1 x& S4 ^; k/ I' J根茎类的蔬菜相对耐放，基本一周左右。! d K4 H# c! C9 x M1 t2 R- n; Z
- j- G" d( i U2 ^( w/ l像南瓜、土豆、红薯、紫薯甚至可以放两周。( T% u( q9 k: q9 G
5 i$ [, N( ?! X- t3.肉蛋奶类——蛋白质主要来源) A: m' K6 }" c; s. e0 M
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成年人每人每天需要摄入100g-200g肉类，品种可以选择猪牛羊鸡鸭虾肉，品类越丰富越好。
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本来还写了鱼肉，但是想想去掉了。除非咱买的是鲈鱼、巴沙鱼之类刺少的品种，不然万一刺卡喉咙，会很难处理。
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- v. n# o: l0 K2 Z4 o$ G9 j/ ?5 l储存肉类时，留下3-5天的量放在冷藏室，随吃随拿；剩下的切块分装到冷冻室，至少能存放4个月！
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鸡蛋的用量可以按照自家几口人来计算，每人每天1个，放在冷藏室可以存放1-2个月。6 v& X4 O( w- B
/ l3 @( ^2 A3 J G" T牛奶可以买常温奶，开封后再放进冰箱冷藏室，建议48小时内喝完，放久了细菌快速繁殖，容易拉肚子。" U4 v j8 @2 t* p6 Z6 x! ^: l
& O6 ], ?2 z3 ?8 d3 u当然，奶粉也是个不错的选择。
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8 k7 x( [1 h8 D2 a8 G% Z6 a/ R. N# B4.干货类——好放又好吃
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木耳、干香菇、干辣椒、梅菜干、笋干、茶树菇、紫菜、海带、虾皮…+ J: }1 L4 k0 \2 ~8 y B
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干货最大的优点除了存放时间长，更重要的是不占用冰箱。
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, o2 u: L; Q" O6 _0 j不管是蔬菜还是肉，要想存放时间久，免不了需要冷藏冷冻。
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4 C7 o" T4 W- N! b# ^6 c8 k8 \+ i干货既能跟蔬菜搭配，也能跟肉搭配，像木耳炒蛋、香菇烧肉、辣炒粉丝9 ~0 a( t `( n3 Z6 ~
! o6 V: G' P2 m2 y9 |5.调料类——烧菜必备6 |1 A7 X/ A, ?5 ?+ K) I$ y( w
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食用油、盐、酱油、食醋、老干妈、豆瓣酱、榨菜…/ [# j( Y" O; D
7 `- F" ` F) U& `调料虽然不像主食那么重要，但会让你食之无味，想想吃一个月不放盐的菜 | 
发表于 2022-4-16 08:28:53
