想瘦，但控制不住吃咋办？

一个人

不知道有时你的脑海中会不会突然闪过以下类型的想法：

4 n( g- i2 {2 @- j“甭管是什么，闭着眼吃就对了！“

“别说话，快吃。”

“有啥无所谓，能饱肚子就够了。”

在过去的科普中（情绪化进食,说的是你吗？），我们经常说到「有意识的进餐」，mindful eating，或者中文也叫做「正念饮食」。
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简单的来说就是你根据内心感觉去选择食物，用心的去进食，去品味。食物是根据你自身体验挂钩，要接受你的选择才能愉快的吃东西 (1)。
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6 u- a5 ?* c" i3 g0 @' G/ D然而怎样做才真的能做到有意识的吃东西，什么情况下才算没意识的进食呢？

今天我们以小故事的形式来讨论一下这个话题。

苏大花
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28岁，女性，单身

; W, K) m. D+ C9 }2 b; s1 f0 I7 k白领，日常电脑前码字
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" |) z* g2 ]1 \2 z没时间做饭，酷爱点外卖
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1 S7 M# g* }4 s" O. k. Y1 A1 Q3 K来看看她一天的进食，是否是「瞎吃」的呢？
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& P- w' [: U+ e3 _一、随手买点东西吃

# p5 f3 L" C2 ?% \) s「苏大花很想吃肉夹馍，但是因为明天要早起，所以决定还是先去睡了吧，明天再说。

# d0 w. ?8 V" Q* d3 ?第二天早上6:30起床，慌忙洗漱过后拿着包包马上去赶车。路上闻到了食物的香气，顺着味道就买了些吃的边跑边吃。到了公司却想不起来自己吃了什么，只是觉得肚子饱了。」

4 l- [3 u5 @" j1 ]5 g6 d为什么不是有意识的进食？
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2 W# O/ c$ o5 a, @% p在这个故事中，苏大花的确是吃饱了，但是在食物的选择上是根据早上的突发状况选择的食物，而不是根据自己心里所想所期待的选择而定的早餐。

$ C2 A9 K( n/ a! |在短期时间，她的确拥有了饱腹感，但是在当我们可以满足自己食欲和饱腹这种一石二鸟的情况下，为什么不呢？

) S0 J4 C4 G! f! D6 M8 c. H6 D怎样做才能有意识地选择早餐呢？
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7 @/ N$ c# E" ~$ q$ {) J5 f! |; m7 x虽然我们要活在当下，但是有意识的饮食应该是提前根据自己的想法计划好的，而不是突发的。

4 j, a; d5 z1 Q4 U! | 既然前一晚苏大花已经有些想吃的食物，那么她完全可以把这些食物记下来，计划着明天几点去吃，以及去哪里吃。

/ }  S3 \. u; G% V4 Z8 @' C比如她可以提前看好路上是否有肉夹馍的店铺，是否还可以同时买一些其他的食物（例如豆浆）。但是有些人也许会觉得为什么日常这种小事还需要计划，岂不是很累？

但是你换个角度看，前一天晚上仅仅花5分钟的时间刷个手机就可以安排好明天的早餐，更好的计划时间，并且起床就可以顺利的吃到你爱吃的食物，这何尝又不是一种幸福呢？
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9 l( f% L9 @. R5 c- [二、同事的投喂

「苏大花和同事的关系建立在互夸和互相安利美食的基础上。

9 W& t! i! w) w# H2 X& u1 Z; N* S每天上午一定会收到来自于各种同事的安利和美食分享。拒绝吧，怕伤了同事情；不拒绝吧，自己都吃了也不舒服。

3 K" N7 O* w( C$ f但还是决定为了情面每天硬着头皮去吃光大家所有的分享。」
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为什么不是有意识的进食？

) k. Z3 v) B2 s3 U0 x同样的道理可以运用在长辈经常和我们说「不要有剩饭，赶快吃光盘子」的情况上。
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当我们不想吃或者已经吃饱了的情况下，我们要听从身体发出的信号并且尊重自己的选择。

如果你真的很喜欢ta人分享的食物，而且很享受吃的过程，那么吃完全是没问题的。但是你当时不想吃的话，没必要为了给别人面子而强迫自己。

- ]9 Z( i$ M6 o/ O4 w 如何才能既有意识吃，又不损害同事关系？

同事也是好意，我们也没必要客气，但是没有人规定你一定要吃完或者要当场吃掉。你完全可以把食物放在旁边，等你想吃的时候再去吃。
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这个时候也许有些人会说，「放在那里我没办法忍住不去吃啊」。
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那么这个时候你可以问自己两个问题：

1) 我为什么要去吃？

2) 我吃完后开心吗？

吃是因为我饿了、我想吃、还是因为它在我的面前？如果你本身就饿了，并且吃完也会很开心，那为什么不吃呢？
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但是你仅仅是因为它在你面前并且吃了还不开心，那就换个看不到的地方就好了。不开心还要去吃，那岂不是和自己过不去。

6 ~  G3 H5 p0 G/ c) e3 p三、回家后解压时间到

「晚上10点加班后的苏大花终于回到了家里，觉得可以真正的开始属于自己的时间。
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一切从“吃”开始。无论什么零食、主食、饮料。只要能往嘴里塞并且可以消化的东西，就绝对不会逃过一劫。」
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, R4 E8 T( ^4 J, ~( t  |2 i为什么不是有意识的进食？

' _8 i* H0 c  V6 u1 u7 o在这个故事中，苏大花吃完后也许会得到短暂的解压，但是食物本身不应该是缓解压力的方法，更何况它无法解决问题的本质。

食物的存在的本意是为了饱腹，给我们的身体提供营养素。在这个情况下，并不会满足这两项的任何一条。因此，这不是有意识的饮食。
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如何做到有意识吃并达到解压的效果？

再次强调：食物无法和解压挂钩，但是至少我们可以让食物不成为压力的来源。
2 R, \8 G0 N& V" ~/ r3 B2 ^6 H7 T
. p0 {! \4 j6 ^3 p, r因此在你知道你会狂扫一切的情况下，请提前把你的食物：

1) 小包装保存
4 @# c5 M# a8 ?% l- T. h2) 放在屋子的各种角落
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这两种方法都会给你更多的思考时间。
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有些人也会说这个方法根本没用，只要知道屋子里有吃的，挖地三尺也想要挖出来，所以干脆不要买。

虽然不买零食这个方法理论上行得通，但是心理上你总会觉得自己被“受限制”了。
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, `4 n3 J% }; B- y* i1 L% F“受限制”久了早晚会有一天爆发更加力的去吃东西。
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所以，该怎么做呢？

4 l* f' R# @4 H* V首先，你可以不买，但是当你想吃的时候一定要去买个小包装的满足自己。因为有意识的饮食并不是不去吃营养价值低的食品，而是根据自己的想法和感受去选择食物。

其次，我们不能治标不治本。找到压力来源也是很重要的一部分。但是找到问题和解决办法也许是一个漫长的过程。在这个时间里大家也需要选择其他的解压方式，例如运动、冥想、看书、报个课外班、和朋友聊天。
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总 结
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总之，有些人在食物的选择的质量上非常优秀，但“盲目”、“无意识”的去吃很多高营养价值的食物依然还是会增重。
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「有意识饮食」提倡的是更了解自己所需后在做食物的选择。

/ ~" j% a+ h1 x9 m/ V, ?* R( ]' ~此文只说了「有意识饮食」的一小部分，但是一个原则你要深记：没有什么食物是不能吃或者一定要吃的，在吃之前你需要问问自己是否真的想去选择这个食物。

5 J& ~) }" R0 D, T' U" i在一时冲动的情况下去摄取食物只会导致后期后悔，长期热量积累从而引起肥胖。
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& T& m  c. ^4 ~% V, U- e+ g吃前考虑一下自己的感受吧。你是为了自己而活，了解一下自己的想法是有必要的。
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