只吃水果减肥，真的能瘦吗？

一个人

来看看与【水果】有关，大家都有哪些疑问呢？
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1.吃水果对减肥真的有作用吗？
0 H" O# i, Y: i7 p8 I+ L  j! M
2.反季水果是怎么一回事？和当季水果有区别吗？
- A3 f) o/ J8 K+ t
3 ^- Y1 E6 }, a3.水果带皮吃好还是削皮吃好？(苹果、梨这类)

3 w# l+ v; n* s5 b4.香蕉皮变黑，但是果肉颜色没有变，吃了对身体有影响吗？

5.橘子吃多了“上火”是有科学依据的吗？
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2 c* b; b) L% E% T$ l: k6.多吃香蕉能减少便秘吗？

7.传言说“一个榴莲三只鸡”，榴莲的营养价值很高吗？

2 g! i/ z8 ]" u7 c( ^. E% m关于这些问题的答案，来看科普吧！

Q
1.吃水果对减肥真的有作用吗？
# }, e6 N# y7 i' lA
/ s4 n+ O1 S+ \3 m' S1 j! S水果是生活的一部分，如果光吃水果来减肥会营养不良。
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并且没有蛋白质和脂肪，吃几口也会饿，想吃别的东西，反倒不利于减肥。具体请看：
. \, ?' a7 H' q% @1 o图片 三种水果减肥法？|减肥时什么水果不能吃？

Q
( |" {6 Y) f- L" G, ]2. 反季水果是怎么一回事？和当季水果有区别吗？

A
反季水果有些是增长了保存时间，有些是在大棚里面种植。

7 {, q" R7 C2 X. O% m3 o% X. e增长了保存时间的反季水果，在保存的过程中肯定会流失一丢丢营养素，并且也是水果没有熟透的时候摘下来的。所以也许一开始水果就没达到最高的营养价值。

. w# C( E; A; W但是如果是大棚种植的话，那和当季水果差不多。
7 Q2 `# B% q! `$ v; Q
等水果成熟后马上吃，这样才能最大化的保存营养价值。

+ I1 `# T. r$ xQ
, n$ k( e2 v- X8 k3. 水果带皮吃好还是削皮吃好？(苹果、梨这类)
5 n$ ]0 V- i( i6 EA
5 @, [1 Y! r! L# J4 A8 @# Y如果你没有任何消化系统问题，并且也确定已经把水果洗干净了的话，建议水果带皮吃。这样可以增加膳食纤维的摄取。

1 S2 C6 d2 ~* U! u+ e$ E1 `但是果皮的纤维通常属于不可溶解纤维，所以消化会更困难一些，例如肠易激综合征的人群。
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/ R! m6 {5 Q& l如果经常有胃胀的情况，还是建议水果去皮。
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4. 香蕉皮变黑，但是果肉颜色没有变，吃了对身体有影响吗？
A
这个问题让我想到：有一次出去玩，不小心把香蕉放在了火炉旁边。过了一会儿香蕉皮就变得炭黑，但是果肉却没有任何变化。

" N' s+ G- |0 b我们可以根据香蕉皮来衡量香蕉的熟度，但是具体是否还能吃还是要根据果肉本身：是否软塌、有液汁流出、是否有其他气味等。

因此，仅是香蕉皮变黑，果肉没事的话，还可以吃。

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7 h6 p% F- i# B5 ?; V1 p/ d* A5. 橘子吃多了“上火”是有科学依据的吗？
A
* i! P% [) F" _从营养学角度出发的话，并没有“上火”这么一说。并且吃了多少，才能算吃多？

所以这个问题无法给出再精细的答案。

Q
: s( _- Y4 o4 c( y8 X* F+ V6.多吃香蕉能减少便秘吗？
A
1 K& k. m2 q) @* y9 W越熟的香蕉含有的果糖越多。
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有些人无法代谢和吸收含糖量很高的食物，因此会引起渗透性腹泻（就是肠道里糖的浓度比较高，引来了更多水份进入肠道，从而引起腹泻)。

: S/ n/ W' y% [! {2 S& W所以如果你吃熟透了的香蕉（皮上有很多黑斑点的那种) 会减少便秘或者增加腹泻，那么你吃任何糖浓度高的食物都会有类似反应（例如葡萄、芒果、甜点)。
. A( V" L& H# L1 v. S
因此，不是香蕉减少便秘，还是糖分代谢和吸收的问题。

Q
; `' x3 G$ I% d  q8 R4 v  j7.传言说“一个榴莲三只鸡”，榴莲的营养价值很高吗？
A
% V) H+ J0 o: D3 Q# k3 z! J: S榴莲的确有可观的营养价值：丰富的碳水化合物（包括膳食纤维）、脂肪（主要是单元不饱和脂肪酸）、维生素C和一些铁的含量。
& t/ m1 r" O/ n% s" G/ Q1 A
但是和大部分水果一样，榴莲的蛋白质含量很少，所以无法作为代餐或者和肉的营养价值相比。

, ?7 T" F+ \0 A  K: d, n很多人说减肥不能吃榴莲。榴莲的糖分的确比较高，但是减肥不需要限制自己不吃某一类食物。一个加餐可以按15克碳水化合物的量计算，这相当于50-60克的榴莲。

为什么一个加餐可以按15克碳水化合物的量计算？

其实这个计算方法是属于临床习惯问题了。对于糖尿病患者来说，有些人需要算碳水化合物的摄取来计算一日饮食。那么通常碳水的摄取就按15克、30克这样来转换食物的量。
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' g1 I* B$ t: Z6 i, l并且，糖尿病患者的饮食和无糖尿病患者的饮食没有什么太大的区别，只是需要更好地控制碳水的质和量。
. b# j% M( W+ {+ K, z9 H
/ O' x; D$ O$ x1 U9 A3 k9 ~! _# h' q因此，在一个高碳水化合物的食物没有具体摄取建议量的时候（例如没有什么对照量说一次要吃多少榴莲)，那么我会直接按照多少食物可以提供15克碳水化合物来计算。