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炎炎夏日，不知道大家是不是容易出现倦怠乏力、食欲差、大便不成形等现象？
为什么夏季容易成为“湿人”？湿气有内外之分，外湿由降雨多、气候潮湿侵袭人体导致；一般能通过雨天关好门窗、开除湿机等方法来避免。
而内湿主要是不良的饮食习惯所致，想要减轻内湿，关键要“戒口”。
湿气堆积越来越多！爱吃以下4种食物的人都要当心啦！
1、生冷寒性食物
随着气温的升高，冰西瓜、凉拌菜、冰啤酒等都格外受欢迎。嘴巴是过瘾了，但肠胃面临很大“考验”。
其实，除了生冷食物之外，大家还要注意寒性食物。中医认为，脾喜温畏寒，寒性食物容易伤脾，而水湿又主要靠脾来运化，脾的功能减弱，也会使湿气更易积存在体内。
《寿世保元》中说：“夏日伏阴在内，暖食尤宜”。好生冷寒性食物的人群，可以适当吃些温热食物散寒邪和湿邪。那怎么知道食物是寒凉性质的，还是温热性质的呢？
三招分辨食物凉热性
一看【颜值】：颜色鲜艳的多为热性食物，比如辣椒、南瓜、栗子；颜色偏深色、绿色的多为凉性食物，比如青菜、绿豆、丝瓜等。
二看【出身】：背阴处生长的、水里生长的多为凉性食物，比如紫菜、海带等；向阳生长的、陆地生长的多为热性食物，比如扁豆等。
三看【性味】：辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴，比如大蒜、柿子为热性食物，苦瓜为凉性食物。
2、高糖食物
《黄帝内经》中说“甘入脾”，适当吃些甘味食物，可补益脾胃；但若是食用过多，反而会阻碍脾的运化功能，甚至使脾胃受损，助长体内的湿气。
要注意，高糖食品不仅指加了许多糖的的甜食，如甜甜圈、蛋糕、奶茶等，还包括以淀粉为主的食品，像是膨化食品、饼干、面包等也不建议多吃。
3、高油食物
油腻食物含有较多的脂肪和胆固醇，不易消化，食用过多会加大脾胃负担，影响脾胃的运化，使身体内更易产生湿气。
4、辛辣食物
《本草纲目拾遗》中讲到：辣茄性热而散，亦能祛水湿。但吃辣祛湿不是所有人都合适，体质湿热、阴虚的人如果吃辣，反而会上火。
另外食用太多辛辣食物会生内热，而热邪常和湿邪常常是如影随形的“好伙伴”，容易带来疾病。所以寒湿、阳虚体质的人也建议少吃辣。
1、醋泡姜：健脾胃、祛寒湿、养阳气
俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”——生姜有祛湿散寒、开胃止呕、止胃寒、促消化的作用。
夏季很多人在空调房里冷食下肚，易堆积寒湿，耗损阳气，身体可能会出现手冷脚冷、腹泻，每天都觉得浑身乏力、没力气等。
脾胃是人的后天之本，食物吃进来，需要脾胃的运化，将精微物质输布给身体，为身体带来足够的能量，人的先天就像一罐子煤气，只能省着用，但是可以把脾胃来调好，用后天来养先天。
脾胃阳气充足，运化食物的动力就充足，阳气充足，人的湿气寒湿也就散的快，就像是太阳出来了，云开雾散，山岚间的湿气也不复存在一样。身体里的小太阳振奋了，才有力量去祛除湿气。
中老年人入夏后，出汗多，血液粘稠度升高，再加上室内外忽冷忽热，很容易出现各种心血管疾病。
醋中含有醋酸，不仅可以抑制脂肪合成，还有助于脂肪的燃烧，特别是内脏脂肪的减少。而姜呢，生姜中有很多姜辣素，可以抑制脂肪的囤积，人们用小白鼠做实验，发现姜辣素可以抑制脂肪囤积和血糖上升。
这样一想，醋泡姜简直是双剑合璧，斩断脂肪的能力倍增啊。
难怪我最近吃醋泡姜之后，到了中午都不觉得有那么饿了，姜让人胃口大开，而每天早餐都固定几个内容，并没有增加饭量，血糖上升的缓慢，饱腹感增加了。
中里巴人认为：醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
怎么做呢？国医大师的醋泡姜做法
关于醋泡姜的做法，网上流传的有很多版本，今天给您介绍路老家的做法。做醋泡姜非常关键的一点就是一定要选择仔姜，就是嫩姜。老姜口感不好，吃起来打渣，另外还会比较辣。
1.选用嫩一点的姜切薄片，撒上适量的盐腌制一晚。
2.腌制好的姜片放入罐子里（如果出水太多倒出来一部分），倒入没过姜的醋，醋要选择颜色浅一些的品种。
3.根据个人口味加入适量白糖进行调味。糖尿病人建议不加糖或者少放。
4.罐子口包好保鲜膜，盖上盖子密封，四五天后即可食用。
强烈推荐每天早上和早饭一起吃。早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，最能升阳气，促进消化。而且一早上就胃口大开的感觉不要太好。
早上就吃三片，酸的过瘾，辣的温顺。孔子也是爱姜之人。子曰：不撤姜食，不多食。凡事都不要过量。
姜吃完了，还会剩下一些醋，被姜加持过的醋，更加开胃、助酸、止痛。
如果你有慢性萎缩性胃炎，胃酸严重缺乏，或是吃的太过油腻的时候，腹泻的时候，都可以喝上一点，缓解不适。
现成的无添加的醋泡姜。
好吃的姜，是能让不喜欢吃姜的人，也爱上了吃姜，并且在身体里默默发挥作用。我们找了很多供应商，试吃之后，这款最满意，最打动我的是无添加，良心手作。
无添加：酸是养肝的，如果又吃了很多添加剂，需要用肝来代谢，肝反而受累，得不偿失。
铜陵白姜：系铜陵“八宝”之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。 铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定，属白姜，排姜类型。鲜姜皮为白略呈黄色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。姜指饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口。铜陵生姜以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”等特色而久负盛名。
老陈醋：泡姜的醋，选用最正宗的老陈醋，他们的陈醋酿制技艺，是国家认可的老陈醋酿制技艺，被纳为国家级非物质文化遗产。
每天吃3片，一罐可以吃12天，5罐正好可以吃上两个月。
食用：
适合心脏不好、阳虚（心悸、盗汗、气短）的人食用。
建议中午11点之前服用。
姜可以在吃饭的时候就着吃，醋也可以稍微喝一点。
禁忌：有胃溃疡的人不建议食用，暑热、风热感冒患者不宜食用，肝炎病人不宜食用
2、食藿香烫锅虾：解暑化湿
被称为“暑湿时令要药”的藿香，性微温，味辛，能解暑化湿，对在空调房里待久感染的风寒有着不错的帮助作用。
另外，夏天是机体代谢最旺盛、人体消耗最大的时候，建议每天补充100-120克的蛋白质。
虾肉不仅蛋白质丰富，还富含多种微量元素。豆苗子用藿香和虾肉带来一道藿香烫锅虾。
藿香烫锅虾
食材：大虾、洋葱、鲜藿香叶、葱、姜。
烹调步骤
① 处理大虾
挑出背部虾线并清洗干净。
去虾线窍门：用牙签从靠近虾头的关节处扎进去，轻轻向上挑起即可。
② 煸炒
砂锅倒一点油润锅烧热，下入葱姜、洋葱，煸炒出香味，铺上藿香叶，将大虾平铺在上面。
③ 焖制
开大火，淋上3勺料酒，盖盖后再沿锅盖浇1勺料酒，焖制1分钟。
④ 出锅
1勺料酒、1勺生抽、少许盐和白糖，调和均匀浇入砂锅中，再盖盖焖制10秒即可。
3、做通阳除湿操：调动阳气
通阳除湿操，可以调动人体阳气，增加化湿能力。
①抬头望月
双脚与肩同宽，两手慢慢举起，在头顶交叉，放到颈后，胳膊肘夹起，慢慢抬头，眼睛看斜上方，坚持5秒钟，慢慢回正。
②风吹杨柳
两手翻掌，从身体两侧向上走，两手头顶交叉，向上翻掌，重心移到右腿，左脚向侧方点出半步，向踮脚尖的方向侧弯腰，慢慢地弯下去，慢慢回正，收脚，重复做另一侧。
③俯仰乾坤
两手放到体前，两手心朝上，向下弯腰45度，两个手往起抬，保持腰不动。抬起以后，眼睛看手，跟着腰往上走。
轻微后弯腰，两手头顶交叉，向上翻掌的同时身体直立，眼睛直视前方，坚持5秒钟，慢慢把手放下。
4、自制药浴香包：美肤、祛湿
苍术是“祛湿高手”，夏季可以用苍术制作美肤祛湿的药浴包，帮助我们祛除寒湿，辅助降脂。
作用：苍术杀菌、祛寒湿；白芷祛风、散寒、美容；川芎活血化瘀，疏通气血。
用法
将上述药材取等比例放入无纺布中，加水煮开后兑上适量的凉水，进行泡浴。泡浴后不用擦拭掉身上药液，而是让身体自然吸收这些药液，达到更好的效果。
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发表于 2022-7-31 17:55:33
