相信大家对于鸡蛋这种食物应该是非常了解的,可能每家每户的厨房里应该都有鸡蛋,鸡蛋的吃法有很多,营养价值非常高,研究数据显示鸡蛋当中含有人体所需要的十几种营养成分。
近几年伴随着养生保健的观念深入人心,日常生活中很多人也可能会通过各种各样的养生方法来调理身体,而吃鸡蛋这种方法就受到了人们的喜欢。
生活中,所以几乎每一天每个家庭都会在早上做几个水煮蛋,分别让家里面的成员给吃下去,他们认为每天吃一个水煮鸡蛋是可以补充身体所需要的营养。
了解鸡蛋的营养成分:
含有丰富的蛋白质,并且鸡蛋的蛋白质含有人体所需要的必需氨基酸,并且氨基酸的组成与人体氨基酸的组成模式接近。
因此,全鸡蛋的蛋白质几乎能够被人体完全吸收利用,是非常理想的优质蛋白质。
在蛋黄当中含有丰富的微量元素,比如钙、铁、磷,这些矿物质对于体内酶的构成提供了丰富的原料。
富含有维生素,比如维生素A、维生素D、维生素B,这些维生素对于调节体内代谢也起到非常重要的作用。
早晨吃一个水煮鸡蛋,一段时间后会发生什么?建议:肝不好来看看
养肝护肝
肝脏可以帮助身体排毒解毒,药物以及食物当中的毒素和垃圾,要通过肝脏来进行代谢,对于肝脏不好的人来说,每天可以坚持吃水煮鸡蛋。
鸡蛋当中的营养成分特别的多,比如卵黄素,卵磷脂,等这些物质可以修复受损的肝细胞,提高肝脏再生功能,帮助身体排除毒素和垃圾,减轻肝的负担,有利于养肝护肝。
促进脑部发育,延缓衰老
对于青少年来说,每天早上坚持吃水煮鸡蛋可以提高精神活力以及学习效率,尤其是其中的优质蛋白,还可以促进脑部发育。
老年人每天坚持吃一个水煮鸡蛋,可以为身体补充营养元素,加快脑部活力,还能够达到抗氧化的作用,有效预防老年痴呆。
减肥瘦身
吃鸡蛋减肥快主要是因为鸡蛋中有较丰富的氨基酸,能够帮助脂肪分解,对于减肥有一定的辅助效果。
并且鸡蛋吃完以后,可以很好的提供热量跟能量,能够帮助减少午餐和晚餐的一些摄入量,吃完以后容易让人出现饱腹感,可以满足身体的多种的营养的需求。
增强免疫力
免疫力对健康至关重要。如果免疫力低,身体容易受到细菌入侵,导致各种疾病。如果你早餐吃煮鸡蛋,对增强免疫力很有帮助。
由于鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养物质,摄入优质蛋白质可以帮助人体提高免疫能力,加速受损细胞的修复,对健康非常有益。
小贴士:
1、有营养的水煮鸡蛋一定是要用土鸡蛋做,而且正宗土鸡蛋一般闻起来有一定的腥味。
2、水煮鸡蛋一定要用冷水煮。
3、鸡蛋煮熟后,放入冷水冷却一下之后更容易剥壳。
4、煮鸡蛋的时间一定不能太长,否则不仅鸡蛋会变老,而且营养也会大打折扣。
那么,每天吃多少个鸡蛋才比较合适呢?
身体健康的人一天可以吃1-2个鸡蛋,最好不要超过三个,鸡蛋营养价值丰富,但蛋黄中含有大量的胆固醇,不宜多吃,否则容易引起胆固醇增高,导致肥胖,增加心脑血管疾病的风险。
本身就患有三高的人群,最好只吃蛋白,蛋黄不吃或吃半个,具体要看身体状况,蛋白可以吃1-2个。
由于鸡蛋白中蛋白质含量比较高,因此严重的肝肾功能不全的患者,需要减少摄入,以免加重病情。
阅读延伸:不盲目追求“土鸡蛋”!
“土鸡蛋”一般指蛋鸡在散养环境下自由摄食草籽、小虫、粗粮等天然食物而非饲料所产出的鸡蛋。
这种鸡蛋一般比普通鸡蛋小,但其售价往往是普通鸡蛋的一倍甚至多倍,很多消费者认为“土鸡蛋”与普通鸡蛋相比具有更高的营养价值。
但其实研究结果表明,“土鸡蛋”和普通鸡蛋的营养价值相似,其风味主要是由于“土鸡蛋”含有更高的脂类所致。 |