“U.S. News & World Report” 网站每年都会参考全球的科学研究,评选出最佳饮食排名榜。 7 ?# f0 Y9 g" A( l5 O; G8 U( w
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在2021年公布的榜单中,有一种MIND饮食(超体饮食),获得了世界排名第5!它的优点就是可以保持大脑年轻,预防老年痴呆。0 d7 @0 V: {2 T! f" `1 S2 x& _
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今天我们就来讲一讲:
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: V% P- h$ \) F$ @0 U 保持大脑年轻要怎么吃?/ {9 T+ B3 o6 K' d6 L+ r# J% B
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, w, [+ I+ i8 o! e- t. l如何早发现老年痴呆的蛛丝马迹?
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MIND饮食具体怎么吃?
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: P# U9 E9 `/ x) g( EMIND饮食并没有一个非常严格的具体定量,而是一种饮食的原则,可分为『鼓励多吃的』和『限制少吃的』两部分:" `# i/ c" M' x0 H; t9 S# c
& W9 c8 Q, L2 }( H6 v0 sMIND饮食鼓励多吃以下8类食物
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每天多吃绿叶蔬菜,和至少一种非绿叶蔬菜如菜花、西红柿等
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每周至少吃两次浆果类水果,如蓝莓、树莓、草莓等3 j N$ r; a9 |. N# Y; P
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多吃坚果,每天去壳后10克,大约相当于10颗杏仁/核桃仁5 |$ L' e4 C2 l, R
3 C9 o# ^* S! z7 a$ h: D: M多用橄榄油烹调 ,吃不习惯可用山茶籽油等代替
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多吃全谷物,主食中杂粮杂豆要逐渐占1/3以上
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每周至少吃一次鱼,优先推荐富含脂肪酸的金枪鱼、三文鱼等 2 ^6 D9 E4 u5 W2 G2 u3 {
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每周至少吃两次鸡、鸭等禽肉 ,但不包括油炸的炸鸡/ T$ q8 T3 e) ]% w2 {+ n' V9 @: M6 D
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, S* A, D4 ^" O& j每周至少有4顿饭中含有豆类
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MIND饮食限制4种食物
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' }% j3 v, v% N/ v$ w) w; K限制甜点、黄油、加工零食* k. o- v+ Q, k. q
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限制奶酪类,每周不超过1次
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限制红肉 ,每周不超过4个手掌(包括厚度)大小
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限制油炸食品 ,每周少于1次,比如隔周吃一次或不吃
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MIND饮食怎么吃都有效!- h+ O* H, k' w5 W: ?
: R; B" P' Z# j; N+ S/ UMIND饮食有一个很大的优点,就是容易执行,且就算不能严格执行,它依然有作用!0 r8 ?1 Q9 L( g7 B. k4 m( a
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所以如果你想让大脑保持年轻,或者家中有老年痴呆家族史的人,都可以尝试这种饮食模式。
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只要按照上述原则,在平时吃饭、点外卖的时候多思考几分钟挑选,你就能离老年痴呆更远一点……
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- r5 f6 q. b4 `( W6 J& G警惕老年痴呆5个隐藏先兆
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当然,饮食即便再注意健康,也没法保证100%杜绝老年痴呆的风险。所以有家族史,有轻度认知障碍的危险人群,还是要在生活中留意一些隐匿的阿尔茨海默病早期征象:& S- p3 e! r# [( r* A# m% W
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短期记忆力衰退2 w! @( G+ R8 r% `( r
; F0 r) Y" @1 T1 w4 p0 [3 J, xNO:1
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- o, f, H) q, U+ u3 j" ~ 症状特点 ) G9 @1 T# U# C/ u9 V
, x! \ O3 F1 R( k2 p; `经常记不起眼前或短期内发生的事,如记不住和别人的约定,记不住当前日期,反复提醒依旧不能记住。 H. F5 W8 t; Y, W0 r4 K/ U
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也可表现为比如爱整洁的人开始变得脏乱邋遢;
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* x; f" ]5 B- q7 ~0 O很会做饭的人开始掌握不好火候咸淡等生活细节变化。
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# I) d5 T* q+ E( Z, V. ^5 O, r性情改变,兴趣降低+ Q3 |! L2 R9 O; u- @
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NO:24 l1 m. m! h8 Q7 v: J. z: b- G
; l" K3 p D [/ G* ^) v3 L 症状特点 & y+ Y ^, h! [. ]
6 @, Z d$ R4 ^0 Z6 ~如原本脾气温和的人,无缘无故地急躁易怒,怼天怼地;
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$ r6 Y6 Q( i4 A& D. R3 t# E( w: X, H或变得淡漠、茫然、多疑;
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2 P: Y: @9 H/ i5 f或变得不爱出门,对以前从事的活动兴趣缺乏。
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词汇缺乏
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( [! ^+ @) N9 x8 m6 W0 {NO:3
0 N% T; ?1 d: m6 i% V: D3 y4 V, T" I* l% o
症状特点
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词汇量减少,比如用“盛饭的东西”代替“碗”;1 V0 e0 T7 v4 e" g! x) n- j# |
) }9 ]2 b; J% V8 _* D2 x常用“那个”、“这个”替代一时间想不起来的词汇。
( p3 _, {. H& F& ~+ [5 e$ ?* H7 r! f4 B% z+ q4 K! [! E
重复相同的陈述& r' |( f- O. @5 c0 @; W
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NO:4
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2 _& A' b1 Q' E" w! s4 h 症状特点 4 B4 Q% q6 H( }% f) V a
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比如经常反复问家属同一个问题,或反复讲述自己年轻时候的同一个故事。1 j t3 A" Z& d" h9 w Q
8 h( z/ Y4 Y. R; G给人感觉老人开始变得比以前『絮叨』等。1 S4 q1 R5 u+ ?: q& Z
+ ]: x- T0 a) R6 s4 S3 ^1 G判断力降低8 U3 ~9 m7 x- s; y) U. \' O& J0 E
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症状特点 $ I. T6 J K3 u( C f1 @+ }( j# K5 U! A
$ h. s0 A+ x( h7 S% ?; C9 t比如不能正确判断天气,错误增减衣物;5 y4 `* p$ v* ~% R! I, V
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经常购买一些不需要的商品;
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# A/ [1 h) v# f: a0 y1 N0 C大多数人能分辨的骗子和假广告,老人却容易相信等情况! |