1 t- r6 F$ D9 \④皮肤颜色改变:由于肝功能下降,体内胆红素代谢异常,会出血黄疸,常表现为巩膜发黄、皮肤颜色加深等。" r ^/ a9 V o# e
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⑤水肿:由于肝功能下降,体内蛋白质代谢障碍,导致血液胶体渗透压下降,组织水肿。 6 d$ B" R0 \* C 3 N X: |9 L/ Y0 h- h1 N: g7 O% a0 ~
三种蔬菜或是“伤肝利器”,提醒:不想肝病“缠身”,少碰为妙!' E2 c2 E; n" s9 L& k" e. v
养护肝脏需要积极调节自己饮食,日常生活中,很多食物可能会导致肝功能越来越差,尤其是以下这三种,希望你能赶紧管住嘴,别拿自己健康开玩笑。% h5 d: [' {! q3 Z7 A# i
8 r" A0 c$ R7 p4 J/ S* E【1】久泡木耳* A% P* }' `5 b
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木耳属于几类食物,含有丰富营养成分,口感脆爽,可以凉拌爆炒,是家庭必备食物之一,但是很多人却不知道木耳对于健康,也是存在一定害处的。2 n5 F" m, U5 @1 \4 j3 [
) |2 X M U: O _6 ?8 w$ D如果木耳泡发不当,或者泡发时间太长,很容易滋生“米酵菌酸”的毒素。这种物质对人体脏器具有较强毒性,摄入超标就会导致肝组织受到损伤,很可能会引发身体重度食物中毒。 9 a. d3 p# N d' b4 ^6 e( \% [! s; d+ Y5 _9 z0 j% m
1 Y3 m! Z: H1 q' a4 Y |【2】腌制蔬菜1 M |0 }! g6 e7 Q
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在物质匮乏的时代,人们为了方便储存蔬菜就会选择腌制方法,既方便储存又能赋予蔬菜丰富味道,并且能够控制蔬菜的摄入量,还能帮助下饭。 : T( M L$ ]* n b0 Y - L Q& g8 f: x# t( E" x蔬菜腌制过程中,需要加入大量食盐,长时间发酵,就会产生名为亚硝酸盐的物质,严重损害自身健康亚硝酸盐进入人体,与蛋白质的胺类反应产生亚硝胺,增加肝脏细胞水肿以及病变风险。 ; J# B! W. w/ w, K! @1 q8 Y4 l5 i& v( P) I. N; U5 Z. |
3 B2 A. Z: C: c/ e+ R3 n: ~【3】蕨菜 / Y: \9 E3 h9 a& I/ x! w( N $ T- U( S/ F S, W% c" R, d M1 }. m所以生活水平不断提高,有些人吃腻了大鱼大肉开始追求野菜,经历过饥饿时代的人对于野菜更加情有独钟,但是野菜也要合理摄入,比如蕨菜其中含有原蕨苷,对于肝脏本身是具有一定毒性的。 * {# Y: p- @ @9 E2 H C/ h6 F) O/ N: z, z7 k2 w8 E6 z! |
当然并不是说少量吃蕨菜,就会损伤肝脏,肯定是在大量摄入的前提下,导致肝脏负担加重,损害肝细胞,所以蕨菜吃之前最好焯水,能够减少原蕨苷物质的残留。7 O; Y+ C( |, F- I