家中常备的调味品，对于很多人来说，无非油盐酱醋、胡椒花椒，仿佛早就看到了排列组合的终极。然而，改变最简单的材料的配比和做法，也总是会有新感觉。 . I* ?* e: O* U- R; k5 X
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今天推荐的椒盐蒸鸡腿，就是这样简单却惊艳。加上调料，食材共五样；腌制蒸熟，解放双手。
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( z$ l! s0 L; X+ T' D) l9 @“这个方法绝了！看着清淡，但肉非常地入味而且鲜嫩多汁！真的超级好吃！”
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“这个菜谱让这只鸡生的伟大死的光荣 不知道是不是盐炒过以后更好吃了。 w' U0 c0 _; f
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鸡肉咸香鲜嫩麻，绝绝子绝绝子”
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无油版巨嫩无比的椒盐蒸鸡腿 ! R5 L; s* D# ?; f
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用料 ; v& u8 q& d- P/ |' t+ s2 `% Z
) V$ B1 I9 {$ H8 K; |. E" }6 Q; R! J. a6 _鸡翅根/ 鸡翅 适量
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料酒, 生抽 各2大勺 4 N C& P3 K2 e$ F: [5 n3 x
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花椒, 盐 各1勺
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; t! D2 }( x: M(选)八角, 香叶 适量 . X7 \8 Q8 Q Z* ~2 O5 |" \
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O; e' p+ d" o* l1 D; D做法 7 ~1 U; E1 Z V/ ~, B0 E( n+ J
; I% @4 m% u7 Q+ U5 n1. 把鸡肉用凉水泡半个小时，泡出血水，再放2勺料酒、2勺生抽，腌制半个小时。
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' l9 Y+ E6 C( D- L) a2. 锅烧热，(不放油) 放1勺盐、1勺花椒、适量八角和香叶，炒出香味
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( p5 c3 z0 O, U/ W. @) L3. 炒好的椒盐均匀撒上腌制好的鸡腿，上锅蒸半个小时。
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用筷子扎一下，透了就代表熟了。 | 
发表于 2022-9-5 17:13:03
