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斯坦福大学研究: ) O( e. G4 z1 g; i6 W/ W! b# M R- e+ t
燃气灶排放大量致癌物 4 u L, V2 B$ c. i7 |% L b* t 8 s, T7 {. ?8 J. j& r$ y5 W为了调查煤气灶、燃气炉等各种生活设备,在使用时的苯排放量以及对人体健康的影响,斯坦福大学的研究团队,从14个县收集了87户住所,并对其厨房和卧室内苯的浓度进行长达8小时的监测。9 }1 g+ K8 b- g; z
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结果显示,灶台在使用燃气或液化石油气(丙烷)的情况下,会排放出大量的苯。 ! j* E# S* \9 _0 r: t9 a& f& t. q# D # j3 ?+ V% c' L& z苯被国际癌症研究机构定义为1类已知人类致癌物,短期接触苯会产生一些不利的非致癌作用,如抑制血细胞的生成,这种影响是在越过阈值时才会发生。 : {0 _/ T7 G* B " u8 u, E7 P3 _ t4 N i- }2 I而长期地接触苯,会增加罹患白血病和淋巴瘤的风险,而且这种致癌作用“没有已知的苯接触风险阈值”,也就是说只要接触就会增加风险。3 n+ j4 _+ |) ]3 N
) @% N4 a% A9 ^. K0 M6 H研究显示,使用燃气的高功率灶台的平均苯排放率为每分钟2.8和5.8μg;使用液化石油气的高功率灶台,平均每分钟排放出5.5和6.5μg的苯,浓度超过二手烟烟雾的水平。* W3 i2 ^& B# E$ f
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为了得到更直观的数据,研究人员还将其与健康阈值进行了比对。' @8 J2 q$ b s i1 g
V8 J. m, J6 l! s此外,在把厨房门、卧室门均打开的情况下,使用燃气灶会使卧室中的苯峰值浓度比基线水平高出5-70倍,甚至可能会超过美国加州环境健康危害评估办公室(OEHHA)制定的急性和慢性参考暴露水平(RELs)。 ( X$ i% L7 H i1 Z9 S2 m1 g K- r , l ~( @0 j7 a! q' M也就是说,如果厨房是开放的,苯会扩散至厨房之外的地方,即使用了抽油烟机也不能有效地改善。5 {0 M3 x9 @! V* `6 `1 v" g
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02 / |. K' u8 @& ]( N E, e$ i. F ) f. O; }. s5 c$ Y; Z2 S美国国家科学院:% x3 K: a4 ]# Q* m e
* q0 c" U! g$ W8 B用燃气灶做一顿饭,等于吸汽车尾气20分钟$ o s: ~. @5 Q2 u7 ^$ A
4 y. W) @; H5 h' @PNAS nexus(美国国家科学院旗舰期刊)的最新研究表明,在采用丙烷气烹饪的过程中,燃气灶会排放出大量的大气纳米团簇气溶胶(NCA),导致室内大气的NCA排放系数高达1016NCA/kg-燃料,该数值甚至超过了汽油和柴油发动机汽车。 1 n+ j# d* T# z x# v* S+ p( q; m% S0 J6 I+ S/ L v, \$ t
NCA是指直径为1-3nm的纳米级分子团块,这些纳米颗粒非常地小,而且损害大。吸入NCA后,不仅会在呼吸系统中大量沉积,还可能在细胞间移动并进入血液,从而转移到肝脏和大脑等重要器官。& }- H9 j+ u) C4 M