喝牛奶的四个禁忌，尤其是第二点，可能损害身体健康

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1、不要加热和煮牛奶
/ E: ^+ N8 j( w. _* N' {) |% s我们建议喝热牛奶，但平时加热牛奶时也要小心。不要煮。有些人把牛奶放入微波炉加热，高温会损伤牛奶中的蛋白质，破坏其中的维生素，钙也会形成磷酸钙沉淀。
建议温牛奶放在热水里加热就可以了，温度不用过高，达到身体能适应的温度即可。

4 r1 @) ^9 P# s4 `2.不要用牛奶服药
牛奶会影响药物吸收速度，使血液浓度低，难以发挥药效，同时用牛奶服药，很容易在药物表面覆盖保护膜。在这种情况下，牛奶中的钙、镁与药物成分发生化学反应，生成水溶性物质，降低药效，损害身体健康，因此喝牛奶或喝药后1小时内，这两种物质最好不要“接触”到。

0 b/ k! _  K. j3、牛奶中不要放巧克力。
" l0 {: ~; s) T- r巧克力牛奶喝起来虽然感觉比较香，但实际上牛奶中的碳与巧克力中的酸性物质会发生化学反应。比如草酸钙。身体吸收不了，反而有害健康，造成腹泻腹痛。尤其是小孩子，会有早熟的可能，患胆石尿路结石的风险会增加。
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4、牛奶不要暴露在阳光下
喝牛奶有助于身体补充钙，但吸收钙需要维生素D转换。也就是说，晒太阳可以有效帮助体内维生素D的合成，但牛奶要尽可能密封在阴凉处。暴露在阳光下，里面的微量元素会分解，营养流失，发生变质。
​掌握喝牛奶的最佳时间有助于身体营养的充分吸收。两餐之间喝牛奶是最好的时间，但要避免和水果和蔬菜一起服用。牛奶的蛋白质含量比较恒定。传统的牛奶蛋白有酪蛋白和乳清蛋白两种。
' [2 [: T0 \% M5 R5 I) B2 P6 L酪蛋白在牛奶中蛋白质的比重为80%，乳清蛋白约为20%。酪蛋白中含有大量氨基酸，能促进体内钙和有利于钙的吸收利用，但水果和蔬菜中含有植酸和草酸，含有膳食纤维，影响钙的吸收和利用，因此两餐之间应避免与水果和蔬菜一起服用。
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