# s, X4 ~4 g# z% j/ Y 8 @& ^) [& g: N一直以来,明前茶都受到全国各地的茶客追捧,尽管明前茶的价格明显高于其他时节产出的茶叶,但也并未影响到人们对明前茶的购买欲。但是,高价格的明前茶真的很好吗? # }" j( f/ k) C. O, H % ~% H" c. _- a5 M明前茶的定义, F9 S4 E. n9 a& L
" Y: l: X) f8 J清明节前采摘的茶叶称为明前茶。 5 @6 F: f b5 V/ Q# ~2 I& _ _0 `) b) P, r3 T# Z明前茶的特征,到底好在何处? 1 Q, e% w7 E6 W0 y1 ]+ }0 a4 k& | D2 ]- S
茶树在冬天处于休眠状态,几乎不怎么生长,休眠的这一段时期积累了足够的养分,春天到来之时,气候逐渐变暖,雨水也更加充足,这时茶树萌发的芽叶肥硕,内含物质十分充足。丰富的内含物质使得这个时期采摘制作的茶叶滋味鲜爽,香气强烈,口感吃味比起其他季节的茶叶更佳。并且其中含有的维生素、氨基酸等,具有很好的保健作用。 + p1 W. F+ \- ^! b清明前的茶树虫害较少,茶农在清明前不会对茶树喷洒去虫害的药物,所以明前茶一般没有农药残留。 4 F! b' b% f7 z9 w- I& V: I( r6 h) ]为了在采摘茶叶的同时,让茶树保持一定的生长力,所以明前茶叶的采摘量一般较少,且一般采摘茶树的独芽、一芽一叶或一芽两叶,如此使得明前茶的产量更低。4 a* N' W+ s( `- z6 T1 b1 j! V
7 o4 k7 R* c/ A& y
明前茶的价格,为何居高不下? / X. Z" K6 ?9 [3 d# y9 m1 K9 m2 O: c/ q; m
茶客喝茶必定追求口感好的茶叶,明前茶丰富的内含物质使得它的口感比其他任何时候的茶叶都要好。, `& {8 R" p- b# L ?" S