电饭锅内胆有毒还致癌？

海门论坛

“老头子，咱昨天去超市买的电饭锅发票还在不在了？”

“你问这个干什么”

“你找找，我去把锅退掉。我刚在一个朋友群里看到有人转发的链接，说电饭锅内胆有毒还致癌，不能用了不能用了!”

“你一天到晚的就听风就是雨，你出去看看哪家没有电饭锅，我反正是不相信它会致癌”

大米是我们最常吃的一种主食，现在生活条件好了，很多家庭都会用电饭锅煮饭了，不像以前那种需要人不断添柴火烧的锅，饭是做好了，但身上衣服也被汗淋湿了，而电饭锅只要插上电，把米淘好放进去按下煮饭键即可。

但是不少人现在却不太敢用了，因为听说它有毒还致癌，真的是这样吗？实践是检验真理的唯一标准，央视综合频道曾对此进行过实验，结果如何？日常使用电饭锅，要注意什么？关于这些疑问，相信看完此文大家就知道了。

在此之前，我们有必要了解一下电饭锅的内胆

它的材质铝制的较为常见，此外，还有不锈钢的和陶瓷的。

一般来说，铝制的表面上就会有涂层，不然就变成和米饭等食物直接接触了。很多人不敢用，可能就是因为这层涂层，因为它一般是全氟类聚合物，说特氟龙可能很多人就知道了，很多不粘锅具用的都是它。

有的人听说它有毒，也有的人听说锅加热之后它有毒，会分解成对人体健康有害的东西，经常使用容易致癌，电饭锅内胆有毒又致癌，真的是这样吗？

其实，特氟龙本身是没有毒性的，那么它经过加热后会吗？我们来看央视节目实验的结果。

第一个实验测试了这种涂层的分解温度，最后得出：

它在300度的时候会分解。

第二个实验测试了烹饪时锅的温度，最后得出：

一般来说正常使用的情况下，锅的温度并不会达到那么高，通常在150度左右。

由此可见，温度并没有达到它的分解温度，所以正常使用并不会对人体带来伤害，它有毒有致癌的说法是假的。

可能看过这个节目的人会发现，第二个实验用的锅其实是不粘锅，而不是电饭锅，但实际上这两种锅上面的涂层一般都是特氟龙。

看到这，不敢用电饭锅的朋友们还会担心吗？没有那么严重，是可以用的，正常使用并不会危害健康。

不过，使用了一段时间之后，我们会发现它内胆上的涂层会有所脱落，这样还能继续用吗？对健康又有没有影响呢？

有所脱落说明它出现破损了，如果破损范围比较大，与食物直接接触得多，继续长期使用，可能会对身体健康不利，建议必要时及时换新。不仅是电饭锅，很多人喜欢用的不粘锅也是一样，若出现大面积破损，锅内有多处明显的眼白色，建议不要再继续用了，换一个。

想要避免缩短它的使用寿命，给大家提个醒，要注意正确的清洁方式，最好不要钢丝球刷。虽然它的清洁效果好，但不适合这种锅，若经常刷，可能它会更快地脱落。另外，刷完之后也建议大家把锅底擦干再放好，不要直接放进去。

现在很多人的养生意识在增强，对于一些老人来说，患有糖尿病等慢性病，在这些方面就会更加关注，有的人听说有可以“脱糖”的电饭锅，于是买来用，想着可以降血糖。

可以脱糖的电饭锅，真的能起到这个作用吗？

提醒大家要理性看待，这种说法不可信。有实验经过测试，其实和一般的电饭锅一样，做出来的米饭对人体内血糖的影响并没有什么差别。退一步说，即使它可以降低米饭中的含糖量，这也不等于就可以治疗高血糖，这不是一回事，要注意区分。

在此也要提醒各位糖友，不要盲目相信，也不要认为平时多吃某一种食物就能有效降糖，对于很多患者来说，医学治疗，也就是服用降糖药是必要的一个控糖措施。

不仅是电饭锅，对于其他一些产品，比如枕头，有的商家也会宣称它有降血压等功效，对此也希望大家要科学理性地看待，正确治疗疾病，不要随意相信谣言。

综上所述，电饭锅并不致癌，大家可以用，两个实验得出的结果，看到这想必大家已经知道了，其实没有那么严重，正常使用，锅的温度达不到三百多度。不过，如果内胆涂层脱落很多了，建议换新比较好。此外，电饭锅的使用和清洁也要注意，方法正确，才有利于延长它的使用寿命，也比较经济，毕竟一个好点的电饭锅也不便宜，至于多久换新，美国家庭的使用频率不一样，一般来说3-5年可以考虑更换。