吃烧烤配可乐导致骨癌？

一个人

有人问，听说吃烧烤搭配可乐会导致骨癌，是真的吗？

事情是这样的：昨天吃烧烤，一边喝可乐，本来这俩东西我吃得挺开心，有个学医的朋友突然说了这样一句话，吓得我赶紧放下手中的可乐。想问问，这句话有科学依据吗？嗯，我爱烧烤+可乐的搭配
。
吃烧烤搭配可乐会导致骨癌吗？严格地说，目前没有这这方面的研究证据，但这不等于这样吃是健康的，不等于不会增加癌症风险。以下展开来分析。

经常有人说的一句话，“离开剂量谈毒性都是耍流氓”，什么意思呢？

致癌是一个相当长的过程，一般不会一天几天就发生癌症，接触致癌物（包括生物的、物理的和化学的致癌物）到最终导致癌症发生，有一个相对较长的过程，需要一定的量的积累，比如吸烟是明确的可以致癌的高险行为，但如果只是吸几支烟，尽管理论上也有致癌的可能，但这种概率基本可以忽略不计。致癌物如果只是偶尔或短期内接触，通常不用太担心（当然能够绝对避免，那是最好不过），最怕就是经常性的长期接触，比如长期吸烟的人，其患肺癌等癌症的风险就会明显增加。

当然，癌症并非单一因素，长期吸烟者得癌症风险增加，不是一定会得癌症，因为还有其他原因，不要把问题简单化。

回到这个问题本身，吃烧烤搭可乐，暂不论其他方面的损害，对骨骼的伤害还是有的，也有可能增加骨癌的风险，但偶尔吃烧烤搭可乐不会有什么大问题，不会导致骨癌，但如果长期这样做，经常吃烧烤，经常喝可乐，那确实要注意，为什么呢？

烧烤这种东西本身就对健康不好，肉类等食材在熏烧烤过程中，会产生一些可能的致癌物，前面说了，偶乐吃没关系，如果养成习惯，经常吃这类东西，你要小心了，不管你是不是搭配可乐，它都可能增加患癌风险，包括胃癌食管癌这些癌症。

可乐作为一种饮料，这种碳酸饮料长期饮用除了对骨骼的伤害，而且本身含糖分，长期饮用可能增加肥胖风险，间接也可能增加多种癌症的发病风险。

所以，不管是吃烧烧，还是喝可乐，还是两者搭配，都是不提倡不建议的，如果只是偶尔为之，倒也不必为这纠结烦恼，但不要经常这样做。有人说，只要两者不搭配着吃就没事，这是显然不对的，也误导人。记住：少吃烧烤，最好是不吃，可乐这类饮料也尽量少饮用。

其实还有其他一些饮料，也要注意尽量不要喝，因为也可能增加患癌风险。

1、酒精饮料。

所有的酒精类饮料，包括各种白酒、啤酒，以及所有含酒精的饮品，都可能增加患癌风险，那怕是少量喝也增加风险，喝得越多，风险越大。有人会说，那为什么经常喝酒的人也有不得癌而不喝酒的人也有得癌的？这不奇怪啊，癌症的发生是多因素综合作用的结果，一种单一因素增加风险，但不是必定致癌。基本上多数事都是概率，我们所有的努力都是在提高成功概率、降低失败概率，把每件事都做好了，那么你成功的概率最高。

2、含糖饮料。

所有含糖的饮料，像什么奶茶啊，可乐啊，市面上各种各种各样的饮料，为了提高口感，基本上都会添加糖。这种饮料，能不喝尽量不喝，能少喝尽量少喝，千万不要经常喝，喝多了增加癌症风险。所谓无糖饮料是忽悠人的陷阱。

3、热烫饮料。

这里说的热烫，是指超过65摄氏度以上，不管是烫茶还是很热的咖啡或其他热饮，如果温度超过65度，要小心，可能增加食管癌的风险。

4、污染饮料。

不管是饮用水还是各种其他饮品，如果受到污染，经常饮用这种受污染的饮料，也会增加健康风险，增加患癌风险。最典型的就是饮用水污染导致肝癌。曾有研究发现，在肝癌高发区的农村地区，饮用受藻类污染的池塘水，患肝癌的风险几率明显高于饮进水的居民。当然，现在这种情况很少见了，但平时大家喝的水和饮料也是有保存期的，要注意避免受到污染。