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炒合菜 给肝脏来个大扫除

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2023-8-1 07:43
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    [LV.2]八品 酒鬼

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    发表于 2022-12-12 10:09:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
    身边的“天然解毒王”被发现!每周吃1次,给肝脏来个大扫除,让你越来越健康!
    & N7 x3 S3 _1 }1 f9 D" F1 g. `2 b0 T
    肝脏对于人体的解毒和代谢起着非常重要的作用。而人体是杂食性生命体,随着饮食习惯的多样化,身体对代谢的要求和需求也越来越高。基于此,从食物上达到身体的辅助解毒,就变得极为重要。
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    - b9 I0 u2 B' ]& a! G9 F( K5 b如今已经进入冬月,冬月开始降温会变得习以为常,低温环境免疫力在下降,代谢功能也在降速,如何从美食的角度,来满足身体的免疫需求,这就是今天要给大家分享的主要内容。
    ) P5 Y0 f0 P8 J% b
    * f! ^: z! S' Y( n- r5 c绿豆2 r* ?# l" b' H2 J$ `
    + [) e0 X) S4 p. j  n
    绿豆是粥品的常客,也是备受欢迎的豆类。这是因为绿豆本身,有着非常好的下火疗效。而下火背后,就是清热解毒,因此绿豆被誉为“毒素天敌”,小编认为是不过分的。很多人也会熬制绿豆粥作为饭后汤饮,但是很多人也有一个疑问:如何熬绿豆粥不会变红还好看呢?小编给您支几招:
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    (1)绿豆要开水下锅,不要冷水下锅;# K* [, [9 b# d- h3 ^4 L
    (2)绿豆下锅后到关火前不要开盖;
    : Z: L, [+ J3 B/ R$ L0 F! G0 t, [(3)熬粥时加一点柠檬汁或者白醋;7 Q, \4 P2 f6 N
    (4)有条件的用高压锅代替铁锅熬绿豆;. s8 J( A+ b$ n6 Y, a
    (5)有条件的用纯净水代替自来水熬粥。+ c/ u! U% V$ g& u
    + }9 q! a" }6 \" A4 Z$ [0 Z8 J
    <衍生美味>——绿豆芽
    / ?, ?. q4 h0 m( f* {7 i' }- @  M
    9 Z8 V0 M# D5 a0 |绿豆芽从绿豆而生,因此绿豆芽也有着很好的解毒功效。小编教大家一招:如何用绿豆自制绿豆芽?
    9 s8 |) }4 l1 j1 V* n, ~; G# s. Q1 \; N4 i$ H2 o; N
    自制绿豆芽  E$ R. d/ E- ^' _3 X! I
    5 B; m4 n# n9 |1 W4 u3 h, C& A
    原料:绿豆; : f4 e/ t% R; J& }( @% l% d9 k
    工具:沥水篮/蒸屉6 P$ ]/ z9 q$ I1 S) {
    步骤1:提前把绿豆用清水浸泡一天,挑出变质的豆子,颜色不要太亮的;
    ( Y# S( R! a9 g& G
    # P, ^9 {1 f3 v, {/ p步骤2:把泡好的绿豆放到容器中;(这一步注意:如果是沥水篮可以直接用,如果是蒸屉,需要注意不要把豆子漏下去,如果孔隙较大,那么在底部铺上一层笼布)
    ( X! u/ O! n5 I/ p% g/ ]1 w
    : m% g) G1 z+ A# y/ r" f' }步骤3:绿豆表面用笼布盖住,然后压上重物(可以用食盐或者冰袋等);3 f3 F) O; h9 v, e5 H
    ( n. B/ ^# e' o& K) J- M  n
    步骤4:将放好的绿豆连同容易一起放在避光处,或者直接用黑色袋子包起来,总之不要见光;
    $ e, t0 g% s( Q% O
    : G$ R4 l5 [6 J4 i6 k$ l% M步骤5:从第二天开始,早起和晚上睡觉前各喷一次水,喷水的时候不要揭开笼布,直接喷或者淋一次水即可;7 K; ~+ X) M4 R. k3 c; Z" _7 x

    4 K: ^( n9 T- z! X+ {步骤6:之后注意观察即可,等到绿豆芽明显顶起笼布,酌情即可揭开取出绿豆芽。(没长起来之前不要总是揭开布料,另外需要有耐心,气温越低发芽时间越长)
    ) g! w# c1 k3 o$ l# h0 x3 ?; q, H  i+ e3 J
    推荐美食:炒合菜8 W/ j- T! m- n& T

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    1 ]! ^$ p- C' W8 S; z/ _5 j: @. S) S# f* A) @
    原料:韭菜;绿豆芽;粉丝;鸡蛋;2 C# B6 Q4 H; N* e& G) M; E

    # L8 r% I' ^2 {, [* g" S步骤1:韭菜择洗干净,切小段放入盆中备用;绿豆芽快速焯水后捞出,控水备用;粉丝提前煮软后捞出备用(注意不要太软);鸡蛋打散成蛋液备用;/ ^" t  n9 @1 d* t
    + r9 f5 l# _: u# [
    步骤2:准备葱姜蒜末,喜欢吃辣的可以备一点辣椒;
    ) O1 j+ `' p. H- [, A& i2 e5 u. ?/ a. T2 J8 I! p: L
    步骤3:起锅烧油,油热后倒入蛋液,蛋液成型后打散出锅;6 }: X0 R4 q2 E
    5 R( J* x$ S0 Z% _2 e: R0 x
    步骤4:酌情加油,油热后倒入葱姜蒜,煸炒出香下入韭菜,韭菜炒至断生,将绿豆芽下锅,翻炒至绿豆芽变热,倒入粉丝和鸡蛋;5 Y) R: @+ W' C1 ]( K4 u) ?# x

    ' }& H2 w# c/ M* `8 p9 H步骤5:添加生抽、食盐、少许老抽(一定是少量)、适量味精或者鸡粉,大火充分翻炒,待食材成熟入味,即可出锅食用。  A$ F: ]6 I( k& S
    4 i1 }, S) x* _+ d/ p5 Q
    结语:以上就是今天给大家分享的解毒美食。无论是绿豆还是绿豆芽,都是身边的解毒好物,学会了赶快试一试吧!
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