身边的“天然解毒王”被发现！每周吃1次，给肝脏来个大扫除，让你越来越健康！ * \5 Y; r& ~3 D/ k, A
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肝脏对于人体的解毒和代谢起着非常重要的作用。而人体是杂食性生命体，随着饮食习惯的多样化，身体对代谢的要求和需求也越来越高。基于此，从食物上达到身体的辅助解毒，就变得极为重要。
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如今已经进入冬月，冬月开始降温会变得习以为常，低温环境免疫力在下降，代谢功能也在降速，如何从美食的角度，来满足身体的免疫需求，这就是今天要给大家分享的主要内容。 & s( f3 z: i) l2 t3 M4 \
2 C9 J/ P- X1 G% [( z- D8 c绿豆 % F e1 V( K. x6 k7 p z' d- r
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绿豆是粥品的常客，也是备受欢迎的豆类。这是因为绿豆本身，有着非常好的下火疗效。而下火背后，就是清热解毒，因此绿豆被誉为“毒素天敌”，小编认为是不过分的。很多人也会熬制绿豆粥作为饭后汤饮，但是很多人也有一个疑问：如何熬绿豆粥不会变红还好看呢？小编给您支几招：
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（1）绿豆要开水下锅，不要冷水下锅；
9 E# J: D' J+ @ S（2）绿豆下锅后到关火前不要开盖；
% C8 q( b, {, C6 b3 j. q9 B/ G（3）熬粥时加一点柠檬汁或者白醋；
5 v! E6 G0 }$ ?7 G* q7 u6 r（4）有条件的用高压锅代替铁锅熬绿豆；
1 p. S9 F9 e/ L" K/ x（5）有条件的用纯净水代替自来水熬粥。 * B/ P( J8 o4 P+ H% t
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<衍生美味>——绿豆芽 . |, V }$ e) Y) o4 D
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绿豆芽从绿豆而生，因此绿豆芽也有着很好的解毒功效。小编教大家一招：如何用绿豆自制绿豆芽？ " o0 w0 {; \' h7 y C# D1 t f% y
' |; y2 w) V6 k! g6 l$ |1 b, V' A- h自制绿豆芽
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原料：绿豆；
' A9 J+ \) ^' h# F& N+ T9 B工具：沥水篮/蒸屉
% U: L& ?2 ^; T8 t0 R) ?! B I步骤1：提前把绿豆用清水浸泡一天，挑出变质的豆子，颜色不要太亮的；
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; E2 u! ?! I, ^) K: l步骤2：把泡好的绿豆放到容器中；（这一步注意：如果是沥水篮可以直接用，如果是蒸屉，需要注意不要把豆子漏下去，如果孔隙较大，那么在底部铺上一层笼布） 2 p3 _) {' v! b) y. E
6 R7 _- `8 w1 G5 C6 H6 ]& |& n. q; O步骤3：绿豆表面用笼布盖住，然后压上重物（可以用食盐或者冰袋等）； ; I- F v8 ~% Y
! \5 A$ `8 G, y/ n6 z步骤4：将放好的绿豆连同容易一起放在避光处，或者直接用黑色袋子包起来，总之不要见光； 1 n, X, s5 L! g! A! R% T; v
' _! m5 X7 W& o1 b7 J步骤5：从第二天开始，早起和晚上睡觉前各喷一次水，喷水的时候不要揭开笼布，直接喷或者淋一次水即可； 5 P) ^/ h, A, T0 X) c$ M$ B! R9 v( e
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步骤6：之后注意观察即可，等到绿豆芽明显顶起笼布，酌情即可揭开取出绿豆芽。（没长起来之前不要总是揭开布料，另外需要有耐心，气温越低发芽时间越长） , x$ |: G5 t) h" {! g6 X
! w1 j( i( c e2 b6 S2 F推荐美食：炒合菜 - ?; y" b. B" `3 H1 S4 Z
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3 Y- w9 p) Z$ q0 M4 g7 ]. o% |
, p; C$ X3 [' `! G4 ^$ ~原料：韭菜；绿豆芽；粉丝；鸡蛋；
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步骤1：韭菜择洗干净，切小段放入盆中备用；绿豆芽快速焯水后捞出，控水备用；粉丝提前煮软后捞出备用（注意不要太软）；鸡蛋打散成蛋液备用； # g3 r) r/ }* f0 |' n+ F
% _( o6 j6 B$ ~( [- ~$ D步骤2：准备葱姜蒜末，喜欢吃辣的可以备一点辣椒； 8 n1 J$ T! S0 j
5 }. ~' B K( p) V3 R步骤3：起锅烧油，油热后倒入蛋液，蛋液成型后打散出锅； 5 I, v5 [' a5 r, V
& z r+ T6 @' f7 h) l/ ?: Y步骤4：酌情加油，油热后倒入葱姜蒜，煸炒出香下入韭菜，韭菜炒至断生，将绿豆芽下锅，翻炒至绿豆芽变热，倒入粉丝和鸡蛋；
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步骤5：添加生抽、食盐、少许老抽（一定是少量）、适量味精或者鸡粉，大火充分翻炒，待食材成熟入味，即可出锅食用。
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结语：以上就是今天给大家分享的解毒美食。无论是绿豆还是绿豆芽，都是身边的解毒好物，学会了赶快试一试吧！ | 
发表于 2022-12-12 10:09:43
