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草莓被誉为“春季第一果”* j1 J5 w0 A; |6 f7 d" T5 w
它不仅外观诱人、酸甜可口4 ]3 r( I# M* ~& }
维生素C的含量也高5 M) D' M6 x4 N
但是有传言说
; |. ~( M) H: H草莓是“最脏的水果”
( Z0 d0 o _* @% |事实真的如此吗？
5 ]* {( q/ D* S) M w为什么营养师却对它赞不绝口呢？- o: L _# p1 B
赶紧跟着小编一起看看真相吧/ y7 O* {: T( h: Q1 a
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草莓是“最脏的水果”吗？
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4 Q% j6 k2 e1 Z有些检测发现草莓残留的农药种类是最多的，但这不代表草莓残留的农药量多。+ G& I9 B, _3 \$ f, A
日常食用的瓜果、蔬菜上都难免有一些低毒、微毒农药残留，但农药残留是否危害健康跟摄入的量有关。
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! Y6 i- ~5 l/ f0 u农业农村部、国家卫生健康委员会等部门对上市的水果、蔬菜都规定了农药残留最低标准，只要在标准范围内，一般不会对人体产生危害。; g2 |- H5 L3 e3 G) w: V
冲洗30秒以上，草莓上大部分的农药残留都会被清洗掉，所以草莓可以放心吃！7 U% N8 V* Q* H7 b! J
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草莓给身体带来5种好处
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补维生素C; V% t" G& t# h# z) u; x
STRAWBERRY
: F1 w6 t2 U# j0 \! c草莓含有多种维生素，其中维生素C含量丰富，47毫克/100克。一天吃 10 颗草莓就可以满足成年人一天的维 C 摄入需求。充足的维生素C有助于预防坏血病、牙龈出血及骨质疏松。, L3 j/ t) W _) s5 R( u; j
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护心脏
6 Z5 I# `+ n! Z8 GSTRAWBERRY
1 J7 Z2 R9 O% d& z! A草莓中含有对心脏健康有益的叶酸。经常吃草莓有助于降低高血脂和血管炎症风险。多项研究表明，体内叶酸水平低的人患冠心病风险增加。
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" W' C) @) I. N预防大脑早衰5 d- {+ T$ t" b) ^* e4 C; f. C* |9 c3 v
STRAWBERRY
" N. c8 K. L7 \( S草莓、黑莓、蓝莓等浆果中的花青素能保护大脑少受自由基的侵害，起到抗氧化作用，常吃莓类水果有助于减缓认知衰退等大脑老化现象。& h* ^- f u4 D+ V6 b: t4 d. O
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x+ H: c0 I. h) Y0 T# Q- H2 C保护眼睛0 x1 u6 [+ f6 {1 ?1 B; @5 r
STRAWBERRY
2 e. [7 d7 j( @; a8 e, C- P草莓具有维持正常的夜视力、保护皮肤等多种作用。草莓中含有丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素是合成维生素A的重要原料。3 Y) ~3 F; k: }/ i# v% i x
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6 _, {, L# E4 ]1 o2 r预防便秘
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+ T/ d8 W& z& b$ Z, O$ F/ t7 z草莓表面的籽大多是不可溶性纤维。日常因为膳食纤维不足而常有便秘问题的人，就很适合吃草莓。对于肠胃较弱、经常腹泻，甚至喝凉水都想上卫生间的人，建议就不要多吃草莓了。6 q4 {& o/ H) M6 q
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如何挑选草莓: w( F' {! l& m5 h
! w# D H/ H: Y8 X. t, h关于草莓2 W" f8 v- G4 H2 Q& Z; [
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1. 颜色鲜红9 D" } _* h$ p! b' J) l1 W
2. 叶片鲜绿$ {9 z" B C7 x
3. 小籽均匀
! d5 o# \1 v f2 |% Q7 i. ?" s: A2 ] Z4. 无损伤腐烂+ U! M4 e) z. U, I5 g8 @6 s
) A+ j% e3 [! G6 S' C( p0 @/ ]并非越大的草莓越好吃，大草莓味道相对会淡一点。因此，比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好。
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# N8 D# m' D( L& U如何清洗草莓) p5 J$ m# G! K+ ~' q# M) @, C
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1. 先用流动水冲洗30秒( Z1 O! a: [" l+ d6 s& Q! Z; ^
2. 用清水泡5分钟) R7 L; w4 d" V8 `
3. 摘掉草莓蒂6 e, h2 b( P4 W. A4 O
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注意洗之前不要把草莓蒂摘掉，因为去蒂的草莓若放在水中浸泡，有害物质会随水进入果实内部，造成污染。
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如何保存草莓; M# c% @) L$ _
w6 v8 |- W0 ~ O* m/ r0 i7 d草莓最佳储存温度是0℃～10℃。
( n' L, O$ R/ f. z8 D# n若买回来的草莓一次吃不完，可以在盘子里铺一层纸巾，放上草莓，再用保鲜膜或密封袋封起来，放入冰箱冷藏室。
- @ D2 r, U) W2 g0 w# ~7 |只要不碰水又密封得好，一般可存放3天～4天，若是草莓本身品质很好，可以存放5天左右。若想保存更久一点，建议放入冰箱冷冻室，将其做成冻草莓保存。 | 
发表于 2022-12-13 09:06:51
