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过年不被“痛风”打扰饮食攻略& P' [5 [, q5 |8 Q8 H+ B* e
2 J0 x, I9 O% u2 d每年春节回家必然少不了大鱼大肉，各种火锅，烧烤活动，想像起来都感觉都已经闻到了属于自家家乡食物的味道，但是，面对这样的美食诱惑，痛风患者就要忍住了。9 a2 l4 C# t& v( I8 ?
3 x1 u& C+ O4 J- @春节回家的这些饮食注意事项，总有一项能帮到你。+ Z: t+ M* Q5 O: s! t% f8 |
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防治痛风饮食方案 . l$ a1 I$ u7 R! J
0 l/ m, F! w- x7 V: Q. O控制嘌呤摄入，包括富含高嘌呤的蔬菜、豆类，限制富含核蛋白的食物，如鱼禽肉以及限酒。新的饮食建议则是，不严格限制含嘌呤的植物性食物摄入，着重于减轻体重，限制能量和碳水化合物，增加蛋白质和不饱和脂肪酸的比例，具体做法如下。6 t+ D8 w! I3 \1 n1 q- f5 A* T8 E/ r4 D
$ z1 n6 b& h& Y0 e, `4 Z控制摄入热量。每天摄入的总热量不超过1600千卡。用粗制谷物替代精白米面，控制碳水化合物的总量。肉类、海鲜是危险因素，要少食用。
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) ~3 m4 i4 i- X/ d0 U食用奶制品。奶制品是保护因素，牛奶中的蛋白（酪蛋白和乳清蛋白）有促尿酸排泄的作用。特别是低脂牛奶可以降低尿酸水平，每天饮用2杯以上，痛风危险降低50%。
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减少食用高嘌呤的蔬菜。菌类不影响血尿酸，如豌豆、小扁豆、芦笋、花椰菜、菠菜、蘑菇等；豆制品不影响血尿酸，豆腐是痛风患者理想的蛋白质来源。" [' T j( g5 S# m* ]+ p
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减少食用高果糖水果。高果糖水果可升高血尿酸，如芒果、榴莲、柿子、柑橘、李子、杏子、荔枝等，要少食用。, T2 W' u; r4 f5 r$ |$ u
谨慎饮酒。白酒和啤酒都可升高血尿酸，应当少饮用最好是不饮用。红酒含抗氧化物质，每天少量饮用（男女分别不超过250毫升/150毫升）可降低血尿酸水平。
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发表于 2022-12-15 10:46:24
