高血压、冠心病、动脉粥样硬化号称心血管疾病的三大“杀手”,其发病与肥胖、饮食过咸、缺乏锻炼等有关。寒冬季节,人们的胃口变得更好,饮食容易过量,身体便会积聚过多的脂肪。所以,患有心血管疾病的人,冬天饮食尤为注意,不要盲目进补,吃点清润、有软化血管作用的粥就很有好处。下面,介绍几款粥方给大家享用。
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( J; U. [4 i; e* ~) K( Z 1.核桃花生玉米粥
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做法:将玉米糁、核桃粒、花生适量加清水一起同煮,文火熬成粥即可。1 |, u: ^0 P. j9 ^
( h. g5 k9 L; X' ?/ A- t/ ? 功效:核桃含有丰富的磷和大量的亚油酸,磷可营养脑神经,亚油酸可防治动脉硬化;花生富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸,能降低患心脏病的风险;玉米富含不饱和脂肪酸,特别是亚油酸的含量高达60%以上,有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢,可以减少胆固醇在血管中的沉积,从而软化动脉血管。
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1 y( l. V; }' Z# x$ p6 y0 f 2.莲藕木耳粥. y6 d" o8 A6 v# N L
( o( I( C+ ?. G9 j% t 做法:莲藕去皮切小块,黑木耳切丝,冬瓜适量,加米、清水同熬成粥即可。
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功效:莲藕有降脂作用,黑木耳可软化血管,冬瓜利尿降压。
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* w( x7 ^6 S6 F 3.大米玉米粥
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- r) u6 y O4 }# o6 w3 w- I 做法:玉米糁、大米各一半。先将玉米糁加清水适量调匀,待大米煮成五六成熟时加玉米糁同煮至稠即可。
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功效:具有益肺宁心、调中开胃、软化血管等功效,适于动脉硬化、高脂血症、冠心病等心血管疾病患者。
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# z& k5 t/ @1 W/ [" ^* n3 q8 X 4.大蒜粥6 V9 C* M$ f% M, ?. d7 ^# _
- t6 k1 w( p. x6 H T 做法:紫皮蒜数枚剥皮,将蒜皮放水沸煮1分钟左右后捞出,再将大米放入煮蒜皮的水中煮成稀粥,然后将蒜放入,同煮为粥即可。
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, F; K4 ^: H1 y2 j: H 功效:有软化血管、降血压、降血脂等作用。/ ?# G1 k+ N" Z \* j
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5.何首乌粥
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做法:何首乌30~50克,粳米50克,大枣5枚。先将何首乌放入砂锅内,加清水适量煎取浓汁,去渣后与粳米、大枣同煮为粥即可服食,每日l次。7 H) U8 P' Y, W! ~" }
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功效:适用于老年人肝肾不足、阴血亏损、头晕耳鸣、须发早白,以及高血压、动脉硬化,大便干燥等症。* X# O$ v3 C: e! y; x
) ]: Y. a* p) E, _# S( e 6.甜浆粥
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( y# j1 m4 B* t$ y' T 做法:新鲜豆浆500克,粳米50克。将粳米淘洗干净后,与豆浆一起煮粥,粥成后加冰糖少许。每日1~2次。2 h# V' K( t, d0 \6 ]1 C! H
: n0 Y( X$ [) |% f2 }$ i 功效:甜浆粥具有健脾、养胃、润肺、补虚等作用。适宜于年老体弱,营养不良者,对动脉硬化、高血压、冠心病有较好的防治作用。
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3 K6 {* n4 F X4 f 高血压、冠心病、高血脂等患者,在冬季要坚持在医生的指导下坚持用药,再配合上述的几种粥方,对于心血管疾病的治疗,有着更好的疗效。
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