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这菜被叫“毁肾王”，有人还天天端上桌，尿毒症随时“登门造访”！/ `9 k# N+ {+ \
学在兰溪 2023-03-30 09:36 发表于浙江
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v7 K1 G. E2 H$ M+ T" j 编者按
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7 _( p) ?& l9 M) n4 i' U1 W人未老肾却先退休了，我们究竟对它做了什么？“民以食为天”，科学均衡的饮食能够促进生长发育及维持机体健康，但错误的饮食却有着诸多危害。* G" H+ u0 S" q# T
5 N* ]9 Z2 R. C" S, y8 |/ o1肾是怎样一步步走向衰竭的？
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9 @; W1 L6 O2 n6 i) Q尿毒症，宣告了肾的衰竭。肾是一步步走向衰竭的，而不是一蹴而就，之间有一个过程。! `9 n/ q6 R3 v9 o4 h
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慢性肾衰竭一般经历四个阶段：肾贮备功能下降→肾功能不全代偿期→肾功能失代偿期（氮质血症期）→尿毒症阶段，尿毒症的出现，意味着肾走入末路了。
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, w; Y0 k9 `8 {; D# S, p衰竭，就是没有用了。肾是干什么的？是帮助我们把身体的废物，代谢产物、废物、尿素和多余的水分等排出体外。肾衰竭了，废物排不掉，过量堆积，我们就会出现“中毒”的一系列症状。肾衰竭了，不工作了，我们只能依靠血液透析，把体内废物排出去，或者换肾，来顶替没用的肾，继续工作。0 W% M( }9 ~. h# R5 m' a
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2肾为什么走向了衰竭？
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人未老肾却先退休了，我们究竟对它做了什么？
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) b( }& Z- ^+ j- @8 E“民以食为天”，科学均衡的饮食能够促进生长发育及维持机体健康，但错误的饮食却有着诸多危害。& ]* c! H' U1 M3 @+ m8 k
5 j: v6 l8 j) j+ x9 T+ Y- r; a最典型的的就是吃的太咸，因为肾是排泄钠的主要器官。吃得太咸，肾只得加班工作，才能把多余的钠排了，以维持平衡。( h1 j6 [1 T- e$ i
) A$ S7 c+ T }另外，盐在体内会锁住水分，不容易排出体外，这无疑增加了肾制尿、排尿的难度，加重肾的负担了。5 K, Z& B9 d. l& H
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但我们中国人喜咸，而且对腌制食物有种特别的情怀。很多家庭会在逢年过节时，腌制大量肉、鱼、香肠等当作必备年货，做得多的人家可以吃整整一年。
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除了咸食还有几种食物我们平时为了护好我们的肾脏也要少吃，尤其是对于肾病患者而言，有些食物是绝对禁忌，因为有几种食物甚至具有肾毒性。
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+ @% I. Z, M% s, l; s/ {3 N3这几种食物经常食用最伤肾) x( r! {& B/ w2 u- f$ m
( }% z7 x4 i c3 U, u8 s, T, @01 动物内脏
6 V3 H" R: k3 d很多朋友喜欢吃动物内脏，尤其是各种肝、脑、肠等。不过，好吃归好吃，最好适量食用。3 ~* \1 G- R/ a! _
因为动物内脏中含有高嘌呤和大量胆固醇，这些物质都会加重肾脏的负担，很容易诱发尿毒症、心脑血管疾病等。因此，一定要适量食用动物内脏。
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02 酒精) Z- F# D# I) s) z% s5 C3 _* q) l$ W
很多长期大量饮酒的人，其肾脏功能都不好，而且这类人群中不乏尿毒症患者。7 h9 W2 d ?& J0 P! q
酒精进入人体之后，由肾脏将其分解。少量饮酒一般不会对肾脏带来太大影响，但过量饮酒会给肾脏的过滤功能带来压力，同时会影响肾脏的滤血功能，干扰肾脏的排毒和代谢。
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03 浓汤
: g3 Y a6 z5 s4 q7 B很多朋友喜欢煲汤喝，但浓汤中的嘌呤和脂肪含量非常高，经常喝很容易让尿酸在血液中堆积，使得血液中尿酸含量升高，进而导致痛风和高尿酸血症，损害肾脏健康。
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04 碳酸饮料
P9 ~, R9 `1 ]2 o+ [当代青少年偏爱各种口味的碳酸饮料，甚至有人一度拿碳酸饮料当水喝。
+ C* Y7 w f5 R& x: [这是非常伤肾的行为，碳酸饮料一般都是高糖分、高热量的，长期大量饮用的话，很容易增加血液浓稠度，干扰肾脏的正常代谢功能，使尿酸增多，极易诱发尿毒症。
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05 涮肉
; N: ~. V6 ~5 ?6 ?0 N( O) Z吃火锅、涮肉，别提有多滋润了！不过，需要注意的是，涮肉汤汁的嘌呤含量很高，会加重肾脏负担；再加上边涮、边吃、边聊，很容易吃撑了，这些都会造成脾胃负担过重。) P" v6 r6 d8 g y& w1 S% [9 @% d; P
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06 猪脑& Z$ H! a+ S1 j5 l; l+ {. g8 d1 D
猪脑中虽然含有较高的蛋白质，但胆固醇、脂肪含量也非常高，是鸡蛋黄的8倍左右，过高的胆固醇会明显增加患肾衰竭之类的肾脏疾病的风险，而且这种存在的风险可以持续十几年。所以最好是不要吃。" Z# E# S, j* e
, @' L3 u @6 n07 部分中草药8 u# A2 H: s1 ~ ?; L* Z- M
很多人觉得中草药没有什么副作用，甚至有人自行煎服，比如苍耳子，曾经有家长自行采摘苍耳子，按网络上的方法给孩子使用，缓解过敏性鼻炎引起的鼻塞，最终因使用过量导致孩子肾功能和肝功能严重受损。
3 d: ~+ y& Z7 U3 p' h+ O+ _" t此外，有些食物的肾毒性，比之药物有过之而无不及。简单介绍几种：雷公藤、关木通、牵牛子、苍耳子、罂粟壳等等.
' e" O7 Y7 O5 O: Q* @其中，雷公藤导致的肾损害最大，其次是关木通，关木通伤肾的原因，是含有肾毒性物质马兜铃酸，其是一种有很强的肾毒性物质。& X6 K# w* D4 H# Z# ~
所以，平时大家千万别盲目吃中草药，就医一定要告诉医生自己是否有其他的病史。
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5 F" b$ {1 M' `5 Q+ Y: b' _08 酒后浓茶
; t; `. [/ |& L/ K很多人都认为苦涩的浓茶可以解酒意，其实这是个误解，浓茶不仅不能解除酒毒，还会增加对人内脏的损害，特别是肾脏。# c( x' F# ]5 `2 L% z. l6 g
茶叶中的各种碱性物质具有强烈的利尿作用，如果酒后喝浓茶，酒精转化成的乙醛还来不及分解就会随茶水进入肾脏，其毒性会严重损伤我们的肾脏。所以，千万别再酒后喝浓茶！
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* h+ i& }/ ~8 e; Q/ c# P5 y3 S如果你也觉得平时对肾做了很多不好的事情，那么请学习以下几个食疗方，偶尔做来养护一下肾脏。: H& x( Q% q3 n7 Q- x, N$ R
" l: |% V# N- I& v L8 d5 H" t5 w4食物界四大护肾“高手”
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01 胡萝卜
3 T+ [3 ?. H, m' p, z胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素、果胶、膳食纤维等，荷兰人甚至把胡萝卜列为“国菜”。
7 i1 J# Q& J6 f中医认为，胡萝卜具有补肝明目、壮阳补肾之功效。: t1 n: F3 Q9 k n1 \% j2 U0 [
美国哈佛大学的研究人员，曾对200位年轻男性进行了调查，统计了他们饮食中蔬菜水果的种类和数量，观察水果和蔬菜对精子质量的影响作用。结果发现，在健康年轻男性中，胡萝卜素的摄入量大的人群，其精子活跃程度比较强。
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; n* Y3 a! T0 O+ m食补推荐：胡萝卜粥2 y8 E3 l( A4 O5 b$ m- ?
食材：胡萝卜1根，粳米100克。
5 s8 H- a4 [* u$ [4 V6 w7 e4 o做法：' c8 b: h% x5 I. D* t+ B
先将胡萝卜洗净切块，粳米淘洗干净；$ x" [9 _ A9 h. x4 h
锅内放水煮沸后，将粳米放入锅中；( D g! m+ L2 d+ a
粳米熬煮5分钟后，放入胡萝卜，煮20分钟左右即可出锅。! B0 M1 n! d3 ?% g! F
& f+ q8 W. R) {; B1 d# G02 莲藕9 n4 ~- |9 g4 n
李时珍在本草纲目中称藕为“灵根”，煮熟的藕有补心益肾、益气养血的功效。- L: w) h& L/ \" [ o
& w: i/ y# M) t( e03 豇豆5 G3 P, L5 O: n5 t
豇豆子成熟后呈肾脏形，有黑、白、红、紫、褐等各种颜色。中医认为，豇豆有健脾补肾之功效。
( v' q% r6 W+ E7 E E! d现代《四川中药志》中也写到，豇豆滋阴补肾、健脾胃，还可治白带、白浊和肾虚遗精。
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! B) [1 N* Z1 F04 山药* k" u- T2 g- R7 x0 Z& T
山药营养丰富，素有“天然人参”的美称，不仅可以作为食用佳菜，还可作为滋补佳品。中医认为，山药有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。7 A* }/ t" U/ P
其实当我们肾中精气充盛时，身体筋骨也强健；当肾中精气衰竭时，就会出现头发枯萎，牙齿松动，失去生育能力等衰老的表现。肾中精气的盛衰也在很大程度上决定着人的衰老过程。
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5养护肾中精气4 {* J& a2 i$ I; l+ d3 \
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这几个外调方法要试一试9 ~7 i* Q f& I& l, E( [
要想保持年轻，养护肾中精气最为关键。今天为大家推荐几个好用简单的外调方法：" x! s2 h% P* @3 A0 u
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01 揉耳健肾
. I: E1 z" H, p* J9 \" u: ?" U在休息的时候，用双手捏、搓、拉、揉整个耳部3分钟。不拘泥手法，以自己感觉不太疼为适宜。耳朵会变红，直至有温暖感。最好也会觉得颈部和腰背部有热热的感觉，此时气血通畅，舒服之至。
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2 a2 P$ \# v, x' _9 j02 搓后腰+八髎穴
& J- b$ {) t) M「腰为肾之府」，搓腰不仅能疏通腰背部的经络，还能温肾壮腰。
/ L; }; M: X. H! T, Q搓后腰，要从腰眼（肚脐正对后背的位置，即命门穴所在）一直搓到八髎处，搓揉200-300下左右，直到使局部发热并向小腹放散，甚至通达到双脚。
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8 K0 `; m4 L/ Z) x3 Z! f1 q4 O03 提肛益肾
2 {1 h$ y1 _4 z% X提肛的动作，就像忍大便一样，将肛门向上提，然后放松，接着再往上提，一提一松，提的时候吸气，松的时候呼气。每次做50次提肛运动，随时都可以进行。2 H; J3 a' Y. h+ m2 E5 J/ e
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这样做可以调节全身诸阳经气血的作用，强壮脏腑; G( C8 b( B' n2 s
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发表于 2023-5-8 09:51:21
