面对宝宝奶粉配料表中的“糖”，我们家长是拒绝的，我们担心宝宝吃糖会影响他们的健康成长。所以，在给宝宝挑选奶粉时，总想选“无糖”款，但好像几乎选不到！为啥奶粉中会有糖？这些糖会影响宝宝健康吗？哪些糖是“好糖”哪些是“坏糖”？
3 R, D9 p# G3 Y" ?5 L7 J! ]- m* Q$ d, ?
奶粉中为什么要加糖？
# M* C; I S. z1 }4 V# }3 p
# h) l; A/ g' U3 _* C你们是不是也有过这样的疑惑：为什么要在奶粉中添加糖？在回答这个问题前，要解释下什么是糖？ 6 |* x) `) n2 l; m# ?
7 k8 C K) L8 H3 x# R& N/ ^! w
我们大多数家长对于糖可能存在误解！我们认为的糖，与营养学所说的糖可能不是同一个东西。世界卫生组织（WHO）与联合国粮食及农业组织（FAO）将碳水化合物分为糖，寡糖，多糖
, R0 i+ K! M% ?2 w8 O, j0 q
- N( O3 X$ L/ Y2 p: i+ Q- L
7 ~. B9 m0 K3 n8 w
: [) k' E! ]2 D' Y9 {" O看到这，是不是有种醍醐灌顶的感觉？糖类原来是碳水化合物啊！我们都知道碳水化合物是维持我们身体机能最基础、最重要的营养素。所以，知道为什么奶粉中要添加糖了吧
- G8 I$ b* W2 q( F
- e+ o. N# f2 k# v* t- r; k虽然糖类对于宝宝生长发育非常重要，但并不是越多越好，“新国标”中对于奶粉中碳水化合物（糖类）的添加有明确要求。
9 q' ^2 B' A! L7 U. W$ z' K& i只有“好糖”才能促进宝宝健康茁壮成长哦。下面跟星妈会一起化身“食品检查员”，来辨别一下奶粉中的“好糖”与“坏糖”吧
; c: k/ A" r+ F9 J
: B# w& z) Q5 X2 S( E6 ^1 E! P! R奶粉中的“好糖”
+ b! I: Q g* K# |; Q, l$ N: A
0 D/ ^8 r$ E8 W) [& ]- ?: j* @01 ' S) {2 l0 }& ]1 V% b1 m
乳糖
) m' Z, h6 [# N
3 ~5 _' k, M g. k5 p2 F乳糖是一种仅存在于乳品中的天然双糖，也是最适合婴儿食用的糖类，母乳中的碳水化合物主要就是乳糖。乳糖会参与大脑和神经的发育，可以调节婴儿肠道菌群，还能促进钙的吸收，帮助宝宝骨骼的生长。乳糖缺乏会引起宝宝消瘦、乏力、生长迟缓哦。
7 f* u L( I& r \6 |( I" I' Y' Q! ~- I& }: t0 c* y
02 . K% o+ g8 ^' ~0 M: A8 T
低聚半乳糖
! q; K$ \7 H5 g5 K- {3 w i9 ~: ?; T/ {3 R( x7 P& {# g
低聚半乳糖(GOS)是一种存在于哺乳动物乳汁中的低聚糖，母乳中含量丰富，能有效促进人体肠道内的双歧杆菌增殖，促进钙、铁吸收，有助于肠道健康，改善脂质代谢，提高人体免疫力等多种生理功能。 : P! F* n3 S# ?4 f
; a6 A* \: G0 O# V* b03
7 c& k* f& ]. U低聚果糖 / R4 _; p) o" b: _7 C5 V% E# [
8 }+ a5 g9 a. @9 k( p" A低聚果糖（FOS）又名寡果糖、蔗果低聚糖，是一种常存在于水果、蔬菜中的益生菌。低聚果糖有助于改善宝宝肠道菌群、调节肠道功能、预防过敏及促进矿物质吸收。 & L: T, v! |5 _8 q ~* h
1 D- a2 x* ^" P! ]
奶粉中的“坏糖”
& G% h( b9 f8 o5 F
: y# j- v( u: Y6 v. P/ i01
& ]) `' U! }& ~果糖
0 i8 Q+ g8 n% y* O2 F9 V9 K Z% E6 t2 X, Y9 x" N
果糖大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，其甜度是蔗糖的1.8倍，是天然糖类中最甜的糖[6]。对于味觉尚未完善的宝宝来说，摄入果糖不仅会过分刺激味蕾的发育，导致宝宝偏食，养成不好的饮食习惯，还有可能提高宝宝患糖尿病的风险。
3 G+ Y% U& U$ |# ?; q9 x( R O! u
5 T% @$ [% X m' E因此，“新国标”明确规定，1、2段奶粉中禁止添加果糖、蔗糖。 & L) {3 n+ O9 D2 @
' G$ J7 m9 t* ?- o" X
02 / |: k, g7 `' x* U6 k: s
蔗糖
. Z; R+ O: V% |# H# A" ~2 c. b, L: o- [
蔗糖是由甘蔗和甜菜加工而成的一种精制糖。我们常说的白砂糖、冰糖都属于蔗糖。因为蔗糖甜度较高，食用过多，容易导致宝宝偏食、引起蛀牙，还可能引发肥胖的风险。“新国标”明确规定，1、2段奶粉中也禁止添加蔗糖。 " x1 I9 i, e$ {( ?1 ~
6 t1 g! Y# c2 j# I
03 - ~8 }" C' r3 |8 W
麦芽糊精 l1 j3 o/ t$ i% L
, g# G1 | ]" ?& q3 ^# M
麦芽糊精又称水溶性糊精，添加了麦芽糊精的奶粉不易结块，溶解性好，易冲调。但它的营养价值不如乳糖，建议选择奶粉时规避哦。 $ Q6 ]! f+ R" A) {# r9 D1 O4 \
$ w+ q* i& k) R+ I; x* [6 d04 5 R6 P! `) r# n
. ^' f \3 N( a
玉米糖浆
! [+ R& W3 a b& ~5 y [( f. C' D; j1 ]$ r! B# L) F5 S
玉米糖浆是对玉米淀粉进行酶水解制作而成的一种低成本添加剂。能提高奶粉的甜味、加速奶粉溶解，但玉米糖浆的营养价值也比较低，而且不利于宝宝养成良好的饮食习惯。建议咱们看到它尽量绕道吧！
% I, ?# C. y6 ~: H) a7 J0 O9 n/ \ A8 d; X! y6 @
| 
发表于 2023-5-28 17:25:02
