千万别用这种碗筷吃饭，否则白血病癌症盯上你！

我是谁

劣质仿瓷碗-堪称夺命碗
% H* U+ E- f( V9 d4 R* r
仿瓷碗即密胺餐具，是一种以树脂为原料加工制作的外观类似于瓷的餐具，比瓷坚实，不易碎，而且色泽鲜艳，光洁度强，极受儿童及各类餐馆的喜爱。
; U# O1 `$ N6 K& b: r
但是一些劣质仿瓷碗在高温下会释放高含量的甲醛。

( N+ Z1 X' C% s. A之前湖南卫视的《真相大求真》栏目就做过相关实验：用劣质仿瓷碗盛热油，出现了甲醛严重超标的情况↓↓↓
: q. T- R" I5 R5 M5 k( \  ^5 ~
" |9 N% |5 C, d/ H' E# p甲醛已被列为一类致癌物，长期接触，可引起消化道疾病、呼吸道疾病、白血病，甚至是癌症。

所以大家购买仿瓷碗时，一定要购买合格的产品。
3 e4 f$ b, Y+ X$ t! r8 C
/ R+ @+ _; w# e& `: s# {那么怎么判断仿瓷碗是否合格呢？

➤购买时检查产品是否有QS标志、生产许可证和执行标准。
➤使用前将餐具放在沸水中煮半小时，一旦出现发白、起泡、开裂、散发刺鼻气味等情况，最好不要使用。

& |' n* ]7 I9 i, @, P. I但要注意，即使是合格的仿瓷碗，最高也只能承受120℃的高温。
, p1 B; g) W; Y  V9 o! r0 t3 F
一旦超过，同样会释放甲醛。所以千万不要用它装高温食物，或者放进微波炉加热。
! c2 S8 b6 h( d9 w8 h7 {
不锈钢碗：注意选择食品级

9 J7 R5 A+ o+ X* M9 b相比陶瓷碗、玻璃碗、仿瓷碗等材质的碗，不锈钢碗最耐摔，还容易清洗，不像其它碗易滋生细菌。因此也有很多人选用。
2 @, J; _, O) I2 m$ r1 M9 y% Y6 ^
1 b! c2 T& V, e. j/ a7 k! P. e: x但是不锈钢通常以铁作为基体，再加入铬、镍、锰、钼等金属冶炼而成，其中还会参杂铅、镉等金属杂质。
8 j* c7 Q2 n! @+ E" i
使用劣质的不锈钢碗盛装食物，以上金属元素就极可能发生迁移，在人体内积累到一定的量就会导致重金属中毒。

- [/ C) \) E# ]- ]7 _但是不锈钢碗随着使用次数增加，其中的金属元素迁移量逐渐降低，新不锈钢碗要比旧不锈钢碗更易迁移出更多的金属。

所以我们在选择不锈钢材质的碗时，一定要选用食品级不锈钢（比如304钢），在国家标准测试中，渗出的铬、锰等金属都极少，对人体几乎不会产生不良影响。

陶瓷碗、玻璃碗：比较好的选择

陶瓷碗是我们最常使用的碗具之一，好看，清洗又方便。

不过，陶瓷碗要注意釉的选择。彩釉含有铅等重金属，而且容易脱色，如果拿来装各种食品可能有一定安全隐患。
& x+ x4 m. k: J
根据制作工艺中的上“釉”和上“彩”的顺序，陶瓷制品分为无彩釉、釉下彩和釉上彩，无彩釉最安全，釉上彩最有隐患。

7 \" l' k4 D2 z6 J8 S# j顺便给大家科普一下什么是釉下彩和釉上彩
( E& v1 x0 }1 X! a9 ]
釉下彩：在生坯或经过烘烤后的素坯上用色料从事彩画装饰，再经过上釉，窑烧而成，釉彩和彩绘的纹样是一次烧成，色料充分渗透在坯釉中。
0 l! G% h+ h% U$ u
& w, ^3 b/ o* l) U7 r釉上彩：先要烧成白瓷胎的瓷器之后，再在瓷器的表面用色料进行彩画装饰，然后窑烧而成的，彩绘的纹样与釉彩是分开烧的。

$ v  s9 i8 Q* Y5 E4 t具体的分辨方法也很简单，那就是用手摸一下，如果花纹的图案，有明显的颗粒感和凹凸不平很明显，就是釉上彩的图案。

# h7 l8 z4 \5 O0 {+ p- d所以，在挑选陶瓷餐具时尽量不要选用釉上彩装饰的，特别是碗内壁不要彩绘。
% k9 ~, n) ~" ?( Q1 f8 ?4 @
从材料安全性角度来说，玻璃碗可能是最好的选择。

玻璃碗由无机硅酸盐类烧制而成，在烧制的过程中不含有机的化学物质，所以它基本不会渗出有害物质。
6 p5 S& a9 m, H+ D' y1 J! r
6 X5 w, [" v% c, B4 U1 F当然它也不是十全十美的：隔热性不好，简称烫手；容易摔碎，不适合小孩子和手残星人（例如手残星人本人护妈）。

购买玻璃碗时最好选择无色、无图案、透明，碗身没气泡、没杂质，以及透过杯子看物体基本不走形的玻璃碗。
2 \" D, L* ^0 s
还有就是注意不要冷热交替使用，否则易使玻璃碗炸裂。

这种筷子可能致癌，赶紧扔了！

市面上卖的筷子也是五花八门，陶瓷、塑料、竹木……各种质地的筷子，到底哪种好呢？

➤塑料筷子

% Y+ ~5 k2 L% H. F, W# A8 p5 B用起来轻便，款式、花纹多样，很多家庭会买来给孩子使用。
1 v6 c  r$ v8 H2 \( h但是，塑料遇热易变形甚至融化，艳丽的颜色可能含有害物质，不建议经常使用。
) ]0 O6 S, ?' k) p/ E
➤陶瓷筷子
& Y: h* `; N& n% J$ j
陶瓷筷子手感好，不烫嘴，不易滋生细菌，是比较好的选择。
/ a" t/ l/ H0 ~不过最好选纯白色无图案的，如果有图案，最好选择釉下彩的。
7 q# R/ r8 ~0 |; ?
' C! F- h4 K- W3 o) w2 J➤不锈钢筷子
' M1 @9 `; q8 x+ k  ^( {* r( k. ?
最大的优点是清洗方便、易消毒，但太滑又重，用起来不方便。
购买时注意不要选择201型号，这种不锈钢含镍比例低，耐腐蚀性差，还可能含有重金属。
  t2 H& u3 q: r* b& F" V! G
➤竹木筷子

6 j/ s- U" d  }6 O/ m7 d! U+ [竹木材质的筷子，取材天然，无毒无害。比起木筷子，竹筷子的表面不易产生划痕，是更好的选择。
不过，有些竹木筷子外层带有彩漆，这种就不推荐了。
. q1 w/ ?  l# J. y/ a
因为这层漆可能含有铅及苯等致癌物，遇热会挥发，磨损后也容易脱落。
. O# w; M- n) P! i: A- Y$ Q+ {
筷子的选择和碗大同小异，但是我们来单独说一下竹木材质的筷子。

1 m2 q# v8 k# L6 D, g' t2 n) Z; Q很多家庭都选择竹木筷子，它确实有很多优点。

; C% N# i) R# x8 ?% c* a% o那可以一直放心用吗？不，用久了，它也可能致癌！

“超龄”筷子可能藏匿着很多致病菌，如导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌，甚至是致肝癌的“元凶”——黄曲霉素。
3 ?& K2 s2 Q) I/ }2 m3 i, q
黄曲霉素，毒性是砒霜的68倍，对肝脏危害极大，属于一类致癌物。

那么用多久需要换呢？

+ d" H- j& s' m5 |3 k; v普通竹木筷子，保质期一般为3~6个月。如果环境潮湿，即便用不久，也可能发霉。

6 U' e0 Q! r/ i6 A6 \如果筷子出现变色、长斑（霉斑）、弯曲变形、发出酸味等情况，说明已经变质。特别是筷子头，一旦颜色变深，就要立马换掉。

5 ^; ]$ f. ?' W6 x2 z1 D& t最后总结一下，不管买什么材质，什么花样的碗筷，记住：选正规厂商、正规产品，这是重中之重！

, h( l: d; s! y' Z. Q