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冬季天气寒冷,除了暖手宝、热水袋等辅助工具,很多人想着“吃出暖意”,于是羊肉汤、牛肉汤、火锅、串串,再配点小酒,一顿下来,心里暖暖的~但小二想提醒大家,这些方法未必靠谱!
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这些“暖身食物”并不靠谱/ p+ ]6 u9 j. [+ S+ F6 E* f1 j& Y8 V
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: u9 h+ N5 m+ I- J6 n8 T5 L烈酒% H g0 `0 \8 B7 g3 w* f
喝酒暖身是暂时的假象。
' K2 J* s& L! A# X+ z# g之所以会产生这样的错觉,一方面,是因为酒精中的乙醚有扩张血管的作用,酒下肚后,血管扩张会让血液循环与呼吸加快,促使内脏、肌肉等体内的热量从血液散发到体表,从而让人感到身体在发热。但同时,体内已经在变冷了。
) T( U8 g! r# [另一方面,酒精及代谢产物在一定程度上会麻醉中枢神经系统,让皮肤对外界温度的敏感度下降,也“欺骗”了身体的感觉。
4 b3 B+ C- C) [+ d/ o2 Z3 Q酒,能不喝就不喝,其危害不仅仅在于肝脏,全身都会受到影响~: x( d5 x( A" Y$ T0 y
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高热量的食物
/ _0 o$ [" Y2 C3 R' ?0 G很多人冬天喜欢吃烤肉、蛋糕、饼干、奶茶等高热量的食物,觉得热量高,供能多。
+ z% r: [' y" m$ \! L" h8 T! }/ c" J但是,这类食物吃多了,最直接的问题是发胖,长期如此还会升高血脂、血糖、血压……危害不小。
$ \! \7 t# v3 ^而且高热量并不等于能让身上暖起来。因为高热量食物容易造成脂肪堆积,而人体脂肪比例越大,线粒体总量就越少,这就会导致摄入的食物无法高效地燃烧释放热能,也会影响机体的正常功能。
+ A4 h6 `7 A! a这也很好地解释了,为什么胖子并不一定就比其他人抗冻。3 |. `" s! M9 T3 E4 Q
至于冬季北方人爱喝的羊肉汤,暖中补虚、补中益气,是很不错的冬季进补食材,但也不能天天吃。
& w7 A6 h5 B+ S8 u( U而且由于羊肉温补的特性,发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;患有急性肠炎、肝病、感染性疾病、发热期间也要慎食。
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3 P' t$ A: J4 K. _适合冬天的3类御寒食物
( ~" M5 ~( N4 S, g8 W上面两种食物不适合吃,下面这几种则是真的有助于身体产热的:
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高蛋白食物( n! N! Y* Q$ h4 \& p* A _
蛋白质所含有能量的30%会变成热量从体表散发出来,而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失,脂肪则只有4%~5%。所以冬季多吃些高蛋白的食物来维持体温是很有必要的。
: \; f0 A6 Q' ~8 Y2 t' |5 r- M像牛奶、鸡蛋、鱼肉、羊肉、牛肉等,都可以适量多吃些。另外红肉中的铁元素能促进血红蛋白形成,从而能够提高血液携氧能力,能更好地促进身体产热,也就不那么容易怕冷了。* I- d+ p8 ~: x4 L# P
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8 P% N6 A7 i8 T含蛋氨酸的食物
2 c5 L9 V% x0 Y2 T" W: N. ?天气越是寒冷,身体排出的肌酸就会大量的增加,这就加快了体内脂肪的代谢速度,能供给产热的脂肪就减少了。而想要起到温暖身体的效果,得先促进身体合成肌酸。" a- P9 G4 g( c6 I7 P2 N' i
肌酸的合成需要甲基,这种物质需要蛋氨酸来提供。因而像芝麻、葵花籽、酵母、乳制品等富含蛋氨酸的食物可以适当多吃。
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' M3 y5 ]5 l& e4 q+ C* y( I高维生素B食物1 V' x4 c7 l9 [- B; K
B族维生素在碳水化合物、脂肪、蛋白质等能量代谢环节中起着重要的作用。而适当补充,能促进新陈代谢,减少能量在代谢过程中的消耗和浪费,从而增加体内热能的供给。0 c' P( w4 L$ V. d
小麦胚芽、玉米、鸡肉、鸡蛋、奶酪、坚果类、菠菜、香菇等中的B族维生素较丰富。: Y: @$ k8 J5 c( D7 H
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