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橘子罐头是很多人儿时的美味回忆,总是让人对它有着甜蜜蜜的思念。冬季正是橘子大量上市的时候,拿几个橘子在家自己复制儿时甜蜜的味道。自己做的橘子罐头没有添加任何的防腐剂,可以放心的食用。
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! h' \; E. `. F, _4 C食 材: - _7 M! A7 C( @( x; x8 |' N
主料:橘子300g
; c" E9 k% }! E- z3 x3 `辅料:水适量、冰糖100g / j# J, P" R6 g+ N6 d0 P2 z
+ c$ ^- P' D. Y7 l- {: |3 A做 法: ( p4 x* G6 j# Z* w8 q2 ^
1、把橘子皮用刀横竖各划一刀,橘皮剥掉。 4 w# G2 W; D3 { {; n
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2、橘子上面的白筋处理干净。 " s" K& R8 Z# x- T0 S! ]9 I
' l; N* n- ~6 r, }' O' ?3、把剥好的橘子用清水洗两遍,白筋都洗掉,捞出沥净水。
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4、锅中放入适量的水,放入冰糖。 / d) P+ b# u1 z4 }7 j8 w
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5、冰糖融化后,把橘子倒在锅里,小火煮到橘子软化后就可以关火了。
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6 P- ?8 k- i( I1 X, m* y$ q2 \6、盛出橘子,可以直接吃,也可以放凉以后再吃。
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温馨提醒: ' O2 Z5 }0 p5 ?$ W% a; h
1、剥橘子时,上面的白筋清理干净,不然会有苦味。
( b: T& u% Q0 k3 @8 x* J: Q9 x4 t2、吃不完的罐头,密封冷藏放置1-2天口感更好。 ! r6 |% h$ h+ V# |( i$ b2 _
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