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药馆的空气里每天都流淌着各式药香味，绝大部分人都会选择让医馆代煎药，一是图方便，二是也缺乏煎药的知识。如果不会煎药，再昂贵的药材都是药渣。
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$ d! y3 K8 Y% Y/ f) }% u! p: e今天就来讲讲药房里都是怎么煎药的，重点已划好。1 w% e4 f; N; u) U: j1 o% l
0 p9 y* L8 I) R# f煎药器具 o+ |9 n/ J4 y7 w, w0 y# l# e
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煎药的首选必定是砂锅，材质的稳定性和传热均匀，是它自沿用至今的原因。当然，也可选用陶瓷锅，不锈钢锅或者玻璃煎器，忌用铁、铝锅。
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& P5 b. [" y6 ~8 E, W煎药水量和温度
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药物在煎煮前一般先用冷水浸泡30-60分，加水量一般以高出药面3-5厘米为宜。用自来水浸泡即可，建议纯净水更好。
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1 [. a! I2 D4 I3 A( u& s4 A$ M一般煎药是在未沸腾前用武火，至煮沸后再改用文火，后期保持在微沸状态即可。 j8 R9 J0 V3 m! F6 T
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煎煮时间
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, e0 H( \3 N8 e* E2 j时间通常都是根据药物和疾病的性质而定的。
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$ E% Y N1 p1 D/ c4 A一般的药在武火煮沸后改文火再煮20-30分钟。5 [" [' t6 @5 T7 I
2 q0 |( d* a# p0 n感冒类药物，第一煎10-15分钟，第二煎15-20分钟。
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; O; {, _+ ^; E/ ^滋补类药物，第一煎30-40分钟，第二煎40-50分钟。9 W# t8 t5 x) ]6 f1 k& S8 R9 D+ s
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煎煮次数
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3 _7 {2 D2 K$ x# h% M每剂中药一般煎两煎，头煎药汁倒出后，第二煎时加水适量煎煮，煎药时间可略缩短。
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( Z0 Q. U+ G1 m. x药液量
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头煎、二煎药可以分两次服用，也可以将两次煎出的药汁合并后，分两次服用。/ m3 ~) p) C; U& V k1 n' X" l
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儿童每次药汁为50-150毫升，成人每次药汁为150-200毫升。服药时间有医嘱的遵循医嘱，无医嘱的一般饭后30分钟服用。
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特殊药物煎煮方法：9 D, y& u7 f( z# N
+ I$ U' m9 X, k有医嘱的遵循医嘱，无医嘱的按以下方法操作：- O6 {( j$ _& C( X
. [" N, G7 y5 T5 m, T5 `. K先煎：将该药物煮沸10-30分钟后，再加其它药同煎。
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. L1 q# N% ?, y. t Q后下：在其它药快煎好前5-10分钟再入同煎。6 N- U# C! r' L9 F
6 p& J+ X$ B( B9 N+ A包煎：有些药物容易刺激咽喉或容易粘锅的需要纱布袋或桃花纸包煎的，请勿擅自拆除。
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烊化、冲服药：将需烊化或冲服的药物加入煎好的药汁中，并经不断搅拌熔化后即可服用。
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9 b2 m7 N, x6 O7 o: ]6 _以上这些就是常规的煎药方法，也都特意划了重点 | 
发表于 2021-2-26 08:49:52
