世界公认的“一级致癌物”，都列出来了

白马王子

尽管医学水平在不断进步，但是，癌症也依旧是一个“难题”，我国每年新发癌症的患者就有380万，每年因癌症而死的人数就有140万人，癌症已经成为了人们健康路上一个绊脚石。

癌症不会无缘无故的找上门，除了遗传的癌症之外，多半癌症的患者都是因为接触了一些致癌物，而现在被世界卫生组织（WHO）明确列为一直致癌物的就有120多种。

而在众多的致癌物当中，饮食中的致癌物是我们不得不防，也是防不胜防的，我们只能尽量去了解，并且，通过我们的了解去避免的。

最强生物致癌剂——黄曲霉素提到致癌物，我们首先要提的就是具有“最强生物致癌剂”之称的黄曲霉素，也是世界公认的一级致癌物，进入人体之后会伤害肝脏，诱导肝脏细胞中的DNA发生癌变，诱发肝癌，仅仅1mg就能诱发肝癌。

往往会存在于长时间浸泡的木耳，发霉的食物，发霉的餐具中，劝你尽量避免。

间接致癌物——亚硝酸盐亚硝酸盐其实本身并不是一级致癌物，只是当其进入身体之后会形成“一级致癌物”——亚硝胺，会导致DNA的断裂等，诱导癌细胞的生成。

亚硝酸盐主要是存在于腌制的蔬菜、剩饭剩菜等食物当中，由于其的伤害之大，劝你管住嘴。

多种癌症有发剂——苯并芘苯并芘也是一种常见的“一级致癌物”，在进入人体之后能够造成细胞癌变，进而会诱发肺癌、肝癌等多种癌症的发生。

苯并芘的存在是非常广泛的，也是避无可避的，它主要存在于煎炸、烤熏类的食物当中，也是很难完全避免的，只能说尽量避免吧。

很多致癌物进入身体之后最先伤害的也就是肝脏，而在众多的癌症当中，肝癌是相比来说比较严重的，也是最难发现的，经常被人们称之为是“癌中之王”，即使了解一些肝病的症状，对身体有很大的好处。

肝癌来临，身体出现3个“征兆”，需警惕

●皮肤粗糙：当肝脏有异常时，人体对食物中维生素、微量元素等营养成分的吸收有障碍，皮肤组织无法从机体获取营养，从而导致人体出现皮肤粗糙。

●毛孔粗大：体内脂肪主要由肝脏代谢、分解，当肝脏出现问题，体内的脂肪不能被及时分解，这些脂肪会通过毛孔代谢，导致毛孔粗大。

●牙龈出血：肝脏会产生凝血因子参与身体凝血，而当肝功能异常肝脏变硬后，其藏血生血的能力就会减弱，参与机体凝血的凝血因子数量会锐减，人体可能出现贫血、牙龈出血等症状。

肝好人长寿，保护肝脏，预防肝癌，做好2件事，肝病离你远远的

每天喝点养肝茶肝不好的人每天喝点养肝茶，对肝脏来说，可以帮助肝脏的代谢等功能，对保护肝脏是有一定的功效的。

肝脏亚健康人群，可以尝试一下有机青驰菊，它里面含有大量的氨基酸、类黄酮和硒元素等等能养护肝脏的物质，能帮助增强肝功能，预防一些肝部疾病的发生。

有研究表明，青驰菊中氨基酸和类黄酮能够帮助肝脏进行代谢，加快肝脏中脂肪等物质的消耗，促进肝细胞的繁殖和分裂。

硒元素是一种能预防癌细胞生成的元素，可以保证细胞进行正常的分裂，阻断癌细胞的营养供应，能预防肝癌的发生。

肝不好的人，在喝水的时候加入一朵，能够更好的保护肝脏，预防肝病的发生。

远离伤肝因素肝脏是一个比较脆弱的器官，比如抽烟、喝酒、饮食油腻，熬夜等很多因素都可能会造成肝部的损伤，而想要预防肝病，首先就要远离这些伤害肝脏的因素，从根本上减少伤感因素的接触。