有些食物因为特殊的味道,被列入“难吃”的榜单,其实这些“难吃”食物的营养价值丝毫不逊色,甚至是营养上品,如果一味拒绝就太可惜了!
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/ i1 ^, n n& U* G7 s# u8 i鱼腥草:
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天然消炎药' U( G1 D- ^4 W
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喜欢的人说它脆口清香,不喜欢的人说它浑身鱼腥味,但鱼腥草却是植物中的抗生素,可以轻松对付咽炎、肺炎、肾炎、皮肤炎等炎症。& ^# y$ {5 l* T. v4 q
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鱼腥草最好凉拌,也可以作为佐料吃,鱼腥草和山楂煎水吃,健胃消食效果一级棒,鱼腥草60克、山楂6克,加水煎服即可。4 `/ z* f, T2 \& z M9 A0 Q
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香菜:
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美颜抗衰9 W R: T9 u' @$ M' t3 F* z
9 q3 g+ M& s0 o4 s! X香菜独特的辛香味让很多人敬而远之,不过呀,香菜的维生素C含量远远高于普通蔬菜,具有美颜抗衰的功效,吃饭时你还舍得把香菜夹出去吗?
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香菜富含硼,能帮助身体吸收矿物质,保护骨骼,中老年人多吃香菜有益身体健康。吃牛肉面、煮肉加些香菜,营养又健康哦。& E& e+ J- Y+ |' j( d- \
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胡萝卜:
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防止血管硬化$ ]9 d3 V6 O! X7 \7 z: @7 {) K+ G
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有些人接受不了胡萝卜的怪味,非常可惜。胡萝卜富含胡萝卜素及多种维生素,能够保护视力,防止血管硬化,它可是蔬菜中的"小人参"。1 i; a+ F, C4 D* z
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胡萝卜生吃营养最好,如果不喜欢生吃,试试胡萝卜炒鸡蛋、胡萝卜炖排骨或者炖牛腩,味道都很赞。8 k# a& R1 N7 b- B8 F3 t
8 N/ N' ]" S# b3 s, H1 }* p芹菜:
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7 y& o, z1 U: }降血压血脂) q1 e" |: @9 _5 P% T/ R- R
. H5 G5 p3 J# w9 d! `, k芹菜是一种让人又爱又恨的蔬菜,有的人光闻味就难受。芹菜富含黄酮类化合物,降血压、血脂有奇效。作为一种高纤维食物,芹菜抗氧化能力强,可以有效预防肠癌。( A" \: j7 k6 ]+ O$ G' h
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芹菜热炒凉拌都可以,做饺子时肉馅中加些芹菜清脆美味,芹菜炒肉、炒香干也是别有风味。
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9 D( ] p5 K' B; P2 U韭菜:
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防止便秘& _2 ?) H8 P2 y9 P4 j8 ~2 x; k E3 G, r
" M1 |, v4 W4 A0 D" A, E有人调侃说能一起吃韭菜的都是真朋友,毕竟留在嘴里的味道你懂的~韭菜可不止壮阳这个用处,它还被称为“洗肠草”,可以促进肠胃蠕动,能有效防止便秘。, B9 b& t% J% ]( _, |
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韭菜烤着吃那叫一个香,或者做成著名的韭菜盒子,以韭菜、虾仁、鸡蛋拌在一起做馅,用面皮包好,煎至两面金黄即可。
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茼蒿:" H; q. o: r/ A' L. U& X, h4 O
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安神健脑
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茼蒿有一股特殊的清香,接受不了这个味道的人,真的太遗憾了,毕竟茼蒿富含维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,能安神健脑、防止记忆力减退,在古代,它可是皇帝才能享用的佳肴。
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4 ~+ I' d" c% B$ U& ~多吃茼蒿,可以改善咳嗽痰多、脾胃不和、习惯性便秘等症状。凉拌茼蒿、蒜蓉蒸茼蒿、鸡丝茼蒿都是不错的选择。+ S! h. U! C5 w# D- p& h9 z) W' s
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洋葱:! |" U2 Q. Q( L* }
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预防骨质疏松' J" m2 T( o# u1 m ]5 e
9 O. d" B' ]: Z% [3 T2 ]由于味道辛辣,洋葱是一种不受待见的食物。其实洋葱的营养价值很高,能促进人体新陈代谢,预防骨质疏松,刺激食欲,特别适合中老年人保健。
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8 y5 J9 V) G) x- k3 h* w洋葱凉拌木耳,清脆爽口,洋葱牛肉一起炒,味道相互融合得恰到好处,让不喜欢洋葱的人都会爱上洋葱。
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