宝宝成长的初期，正是发育的关键时期，正处于长个子的阶段，不少妈妈都担心错过这个关键的起跑线阶段。
- y) A5 n. n0 ], S" m) X& [
% [1 X \4 j* O: {, t
为此，妈妈都想要宝宝能够每天吃得有营养，还能够按时成长，个子长得高，这样才不会落后于人。
) X7 z0 V& Q& \& M) T2 u
$ \$ e* J! @& N可是，自己制作的辅食不好吃，许多宝宝对于辅食都是扭头加摆手，拒绝吃辅食。
8 u( v( m- T5 |+ o2 D9 g! a
' u/ G; o$ `+ }/ ]9 Q9 n6 a
当宝宝吃得不好，也会影响睡眠，从而影响长个子的速度，所以，妈妈无论再忙，再没有耐心，也要好好制作辅食，宝宝吃得香睡得好，才能发育更加全面均衡。
% p/ V4 B M& i; r
/ J- C! j! \, X% G1 r首先，如果妈妈发现自家宝宝睡得不好，那么就要观察孩子是否饿了，或者出现排便等情况。
8 ^3 } \% v9 a5 [& `/ t! B
) Z& t' N ]( j+ z4 i( w( }同时，初生的宝宝睡眠近乎在20个小时，随着月龄的增长，宝宝的睡眠时长逐渐恢复到14个小时内，充足的睡眠才有助于宝宝大脑发育和长个子。
8 t, ^! K' d- [
9 {& [$ y- R* e莲藕是我们日常比较常吃的食物，但是许多妈妈都忽视给宝宝进食这道健康营养的食材，莲藕有助于开胃清热，对于宝宝而言有助于消食和止泻，是一道健康滋补的好食材。
8 j5 A& E2 w. w9 V
% Q' `& f: R9 D6 E+ E2 `- m. p为此，今天让我们一起学习制作这道肉泥莲藕小饼，莲藕包裹着肉泥，清甜且不油腻，这样宝宝既能够补充肉类食物，还能够吃上健康清甜的莲藕。
0 n" m' \( b; n* J) n; C
9 _& |0 |8 `: S& R( O
% {$ b. S4 Q$ ^7 Z4 D2 @
; L7 j, S8 L- s参考月龄：11M+
! v- ^' S" l" G. [+ W
4 y G+ g- h+ }- O) j/ ]
操作时间：15分钟
0 B3 `. Y4 B& q8 r Y
) P1 d* l4 Q: ?& j3 T4 n莲藕：50克
, v; d: E3 |/ V8 c# y+ s. R4 e- [4 J. G- W4 S! q
生粉：10克
3 i5 O* A9 @% |. T& {
" c3 Q7 T* n4 ~2 m
猪里脊：30克
$ I) Q9 L' ]" ~2 `
/ W6 w: Q. a# T/ q: H
西兰花：1朵
- ^% I) k' w0 M
T& ], v/ S4 f5 b' U
胡萝卜：20克
* V' c. v% d3 Y* [& L! ^4 o
, U0 J% x% Y+ Y" f6 e; U8 k7 f食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
2 ]* Z" z J0 S; V' ]: X
: s4 C- J- @% d6 ], K' U; L) b详细步骤分解
! B* w7 x, a9 U+ \' w }- e# q9 H& u2 u
首先，莲藕洗净去皮。
8 @/ J% C. z8 w7 T, O6 _+ a
1 d9 y: X3 V. }8 W$ p6 W/ T将莲藕切成薄片。
8 ], J7 x6 t5 K( A9 B
: N, q1 X* g7 ^ I4 x! j
莲藕薄片对半切开。
+ F4 c- H7 G; L+ ]/ Y* ~7 s: a4 v" F
3 Q; Q. `$ N: r, d8 R0 G
把莲藕薄片放进水中浸泡，避免氧化变黑。
. @' a$ D2 S( k+ _; t! n
8 Z8 n% ^ `. ?, K& l. K
瘦肉切成薄片。
a6 ?/ K1 M9 B7 H" z' N) p" W- V1 I
4 J1 g' i# T9 T6 |2 ]将瘦肉薄片剁成肉泥，放置备用。
" G$ M: b' }# a! {
) c [+ t+ e# B
放几片生姜腌制一下肉泥，有助于去腥辟味。
: T7 ?: ^7 J1 P5 b: j5 a6 J# j2 g1 Z# X. A6 D0 [
把胡萝卜放进热水里焯水1分钟，再放进西兰花，焯水2分钟，一起捞起备用。
- ^% r B3 N: P2 f+ }
6 a% i7 D8 ^+ b2 N) P* ^西兰花去蒂，然后剁碎。
& D- r: C' J# R, _& d. `8 H" {0 `1 k' e i! W- d( O4 x% Q. u& S
胡萝卜切成细丝，再切成碎丁。
6 J4 S/ r* |# Z1 t2 q7 O
8 g: \% Z5 k! f" V
»月龄小的宝宝可以将胡萝卜碎丁剁碎一些。
7 V8 x0 ]8 `, p; s* i8 h# D
7 B* R0 y( Y- R- F* Z肉泥倒进碗中，加入西兰花碎和胡萝卜碎，以及生粉，搅拌均匀即可。
, P- W; U4 E* w/ t0 ~! I4 Z _8 _
»添加少量的香菇粉调味，一岁以上的宝宝可以适当添加盐和酱油。
7 b' Z: ?2 B9 |6 Y) ]+ x4 ?. @6 o
' O+ d7 w/ s6 T/ L- n平底锅刷一层油，放上莲藕片，铺上一层肉泥，再放上一片藕，压实。
. n9 ~4 {8 ~) A c/ X6 ?/ Q' q
) N% c g' E( h# I: o小火煎5分钟，翻个面，继续5分钟，倒入50ml的面粉水，水分收干即可出锅。
2 h& j; V% l; b" `
# x. {3 D$ ^; M3 R# O: F这道香喷喷的肉泥莲藕小饼就制作完毕，美味且香脆，宝宝吃得可香呢，里面有肉有蔬菜，宝宝不会觉得油腻，特别适合11个月以上的宝宝进食。
7 @$ y" y( @& `- E. e, _ n
( _, u5 @6 A, [, G5 W- Q; V●莲藕片切好之后放进水中浸泡，防止氧化变黑。
- o6 ?7 N( e, o
! C, T+ X% f; N●瘦肉薄片用生姜腌制祛味。
* r# \4 i2 C/ T
7 Z* A, k& p) v" @' c●一岁以上的宝宝，可以往肉泥中添加盐和酱油。
8 N( @7 ?+ i- y' j
' g( p% j' J1 o8 J9 D/ T* h
知识拓展
3 [2 d2 J2 l" p( \# b, ^# O- J9 L( @3 A
" r! c, n3 X% u, y# ^0 g1 w宝宝随着年龄的增长，开始变得有主见和脾气了，一旦接触的辅食次数多了，逐渐开始挑食。
1 z& s) \- Q, P8 R- x4 n. ]9 H# r9 g6 |+ Z
这时候，妈妈可以摸索宝宝喜欢吃的食物，这样在制作辅食的时候，考虑到宝宝喜欢的食物，迎合孩子的辅食口味，这样就不会在喂食之时，出现对比的场景，同时宝宝还能吃得开心呢。
发表于 2020-10-25 08:58:42
