先问大家一个问题：
! N( c3 `- c4 M. n2 O: b+ y0 V6 e" V- ]+ b1 ^: T$ B# X$ X
你平时用什么杯子喝水？
/ G9 q* u9 C1 A% c: @ x- a: F9 M0 q) a* {
塑料杯、陶瓷杯、玻璃杯还是不锈钢杯？
. w- _, F* _) N& {) I# | T; ^2 a$ D, \5 ^
相对于瓷器、玻璃的怕摔和不锈钢的烫手，塑料杯以其轻便、不易碎等特性赢得了不少“粉丝”，成了很多人喝水的首选。
& c6 e" Q, e) q$ s' B4 T1 R
- V9 l1 ? `& R# j
有的人甚至直接把喝完饮料的塑料瓶当水杯使用，留下来装水喝。
( c+ Y* {0 n! p* S6 ?% ?3 O! _( @
$ ]0 V, \, ~) n4 V1 g
然而，再“抗摔”的塑料瓶、杯也不能任性用！
2 t, y [: ]/ E; j4 J1 L3 Y( d3 E( U
并不是所有的塑料瓶、塑料杯都能用来喝热水！
3 P8 g% @8 D$ G1 m
5 ]/ C0 S0 i+ f! q1 [
某些塑料在高温情况下很不稳定，可能会释放出对人体有害的物质，如双酚A（BPA）和邻苯二甲酸。
8 i/ R/ z3 M \) ^( K4 f) A) A
9 Q! F. `" w& h
双酚A有潜在的致癌作用，可扰乱内分泌功能，降低免疫力，导致生殖功能下降，还可能导致婴幼儿性早熟。
P+ f7 q4 q9 j3 [
4 ]/ C. \' j0 W' J) S* V/ T邻苯二甲酸盐，则会引起男性内分泌系统紊乱，以及生殖系统畸形。
& ^& P* q1 |( n0 c9 L
. E* ~7 G+ f5 t
所以，当你想用塑料瓶喝热水的时候，一定要先看看它是啥材质。
1 M9 l; r$ F- \0 ~* s) V
7 Q$ A: ?; F3 d+ V* L( `' L' ]* P怎么看呢？
" G6 { ^8 r6 h) N( k/ g
, X/ u* J& b* t; C% k- v" K- o把塑料瓶子倒过来瞧一瞧，底部一般都会有一个三角符号，中间还印着1~7的数字。
9 l3 @: [9 _' O3 w* z z. \
+ ^; A N) a( z+ @/ z1 u
喏，就是下面这样的标志↓
1 |9 L, s. ?( D3 \
# L# {& z# H/ Z, @: ]
8 J; X- d. l9 ?6 ~" S* z. C) c. g1 V7 Z6 M7 t j
这个图标看起来简单，但隐藏着很多重要信息：
4 |* p' T# n6 j" \) {9 s ]0 |! a% f9 Y4 u$ \+ k& a
三角代表着可再生循环。
6 v6 P6 _* c8 P6 d \# Y0 {$ ]) o1 A% A) U: U! } V% @# b* F+ Y
数字代表塑料的材质，决定着你的使用方向。
3 }5 f$ h B: I8 \$ J! Q0 W2 R) m! c1 }: E
2 B# ]' c( K5 ?其中，像矿泉水瓶、饮料瓶大多用的是1号材料——PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）。
) G. ?2 u+ M! O! r+ k( h2 ^( u% F$ M
0 a$ N# {7 N3 z7 {3 y这种材料不耐高温，加热至70℃容易变形，释放出对人体有害的物质。
1 B2 c) c" |+ l( Y0 f |3 l
0 [% U9 c" j% j Y" g4 G' @有研究显示，1号塑料品在使用10个月后，可能会释放出致癌物质。
" v) W! E2 I+ p4 Q3 W
/ R7 X3 H! C. o& C
这时候要是用它装热水喝，简直就是在给自己喂毒！
3 e% ]! l, x; B1 x) ]1 k1 P8 Q" j4 L, N4 h/ k
所以，矿泉水瓶、塑料饮料瓶应喝完就扔，不要再用来当水杯，尤其是不能装热水。
9 v/ q- H5 Z3 r- D- u
0 A( U2 C: u2 }6 I/ S! a: \
还有，瓶装矿泉水不要放在闷热的汽车后备厢里，并避免高温暴晒。
( t5 P* X' }8 ~7 l/ k3 i9 Y1 P0 I. u: c+ V q1 }5 o
问题来了，哪种材料的塑料杯用来喝水最安全呢？
' x @- M% A) p8 e" i$ ^* x' n
, i C- J+ g! k% G; T3 F6 t7种塑料材质大起底，最安全的是……
# U0 [4 }+ k. N" A4 S& c: F/ o7 r6 O) q2 H/ D' Y
1号塑料，即聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET），关于它的特性，前面已经讲了，这里就不再作解释了。
7 r, n; W. p, {) v2 v% B0 z5 W4 Y4 l9 G5 h$ X1 l2 m* C" L
咱就从2号材料讲起~
- o' H. X6 D( [8 E" U, b. Y+ Q' e* F( {2 h2 k
2——HDPE（高密度聚乙烯）
) J# C2 L' ?6 M8 D
4 y. w! P9 ~# N: c' C# A常用作塑料药瓶、清洁洗浴产品的包装瓶，比如洗发水瓶、沐浴露瓶。
9 o1 z1 D- s6 L' H6 t9 `
( w& e; r1 M! o" i! F7 |) N这类容器因为不容易清洁彻底，会残留清洁剂或滋生细菌，所以不适合用做水杯，也不提倡循环使用。
: W0 y1 c7 L c' T
# `/ o3 v. w+ ]1 ^. s9 i
3——PVC（聚氯乙烯）
( A. y+ l& S2 v }; k5 q) M% I% ^! O# ?
多用于雨衣、建筑材料、塑料盒等，不少一次性医疗用品包装也多采用PVC材料。
, c- h8 j' W- Z* Q% ~, S6 A8 ^& E1 f
必须提醒的是，有些保鲜膜也会用到PVC，最好避免选择。因为这种塑料膜比较怕热，遇到高温和油脂时，容易析出氯乙烯以及塑化剂中的有害物质。
0 V. k8 }- C9 ]5 U* e
! Y" k, [+ w- g u$ g
4——LDPE（低密度聚乙烯）
0 p2 ~) k# y5 U( t l T7 g- v. q4 [1 }+ @/ d$ B0 H
常见于保鲜膜、塑料袋、医药用品的塑料包装等。
# ~* P! Y) ~* d5 [5 ^
5 F" t {4 ?" |) m* w& z( G1 K8 A
它有个缺点，就是耐热性不是很强，温度超过110℃时会出现熔化、分解，产生不良物质。
. h; {' {% R' g( S) v' C! Y7 ~9 ?$ {( a5 H' f1 c
所以，食物在放进微波炉加热之前，应该先取下外面包裹的保鲜膜。
2 S, R- A' G2 F8 e; |( p; i; i( i! ]
# w' j- C/ @" W
5—— PP（聚丙烯），是一个可以相对放心的数字。
# |- A4 \$ U6 i1 r
6 j5 G; Y+ R% m1 g& z0 F! J2 n这种材质是食品级的，而且耐热性、耐腐蚀性都很强，是唯一可以放进微波炉加热的塑料。
! A& Z3 l& ?; Q% b. m
) W9 ^, Y$ ?# I( Z5 S$ h
仔细观察，你会发现，微波炉专用塑料餐具、有些奶瓶，就是用它做的。
" p9 Q6 {1 }3 H; k/ ]
, E5 s7 i/ N2 N; t6 Y/ x1 m1 ]所以，如果你的杯子底部标着“5”，那就可以放心装热水喝了。
' p( i) y" K+ j3 P' q
# h* I4 `" A- b6 x! y' L小提醒：
& B6 W8 X( t( s. N; \
' q1 ~* z) w% T$ f一些微波炉饭盒，盒身是用5号PP制造的，而盒盖却用的是不耐高温的6号PS塑料（聚苯乙烯）制造的。
" `" }& y' O4 K
, u/ q; S' k+ H7 a0 ?/ X+ {, Q
所以放微波炉加热时，要把盖子掀掉，以防塑料里的有毒物质污染食物。
' y k m1 K1 F6 D7 W7 K2 U1 ~% C1 Z1 @( Y" c2 S2 m/ E5 Y H: Z
6——PS（聚苯乙烯）
) |0 S& [9 s6 P( k' E6 R5 C. D
' v7 J1 \9 x: _% V, h* N J常用于一次性水杯、外卖盒、碗装泡面盒、塑料杯盖等。
6 ~# V& O. u4 U6 H) P) W
" P3 M1 s( y0 d0 {
它具备一定的耐热和耐寒性，但耐不住微波炉的高温，也不能装较酸或较碱的物质，否则会分解出有致癌作用的聚苯乙烯。
/ V5 l( B$ N+ o6 S8 ]
( k! J* K* p/ l; r3 M* N所以，不要把一次性快餐盒、方便面碗，放进微波炉中加热。
4 o4 o, I; `+ V) M0 G
8 B% @% Y( R0 E% ~- _: _ i9 w不要用来盛酸碱性较强的食品（如柳橙汁、醋、柠檬汁），更不要用来装药。
% }% }9 d& C$ h$ R' r T6 ?5 d* s- o3 \
为了健康起见，最好不用一次性塑料餐盒、纸杯。
8 @/ Z; c* e5 G8 m ~" ?2 t7 X! @& A# k3 }4 ]1 i, i# G5 g* r1 { r/ x
因为其中所含的苯乙烯游离单体、石蜡、苯等毒害物质，一旦遇到高温、油脂等，很容易转移到饭菜和水中，损害人的中枢神经、肾脏和肝脏。
. F% L. D2 L4 a3 i: f9 s/ G: q1 z
7——PC（聚碳酸酯）等其它类
3 n! i0 u% h! w' K6 g& R
$ V. W% X4 t7 m0 r4 V% M2 K
常用来制造水杯、水壶、奶瓶等。
- S! `( L; \5 E* Z' A7 e
5 B: J* U6 W9 m! R( ^8 V' y m5 o超市用作赠品的太空杯、运动水杯，很多都是用这类塑料材质制作的。
4 g5 n9 [+ U: q
3 |7 t" H9 X/ \% e ]因为制作过程中需用到BPA（双酚A），此类塑料容器可能会残留有毒的BPA。
) @0 [' A8 s1 c( G! ]( t! p6 O
, \( g, S3 F3 ]7 ^( o, }温度越高，双酚A释放得越多、越快，因此不能用PC瓶装热水，且要避免在阳光下暴晒。
* n: V# A3 v" Z( O
5 Z/ g, ?2 ^+ x4 b* W
不过，现在越来越多的奶瓶、太空杯产品，开始使用一种叫tritan的塑料材质，目前尚未发现tritan对人体有害的证据。
q* o( N* X9 t7 o- d! d+ r
[2 B$ Y0 W+ [) Z; b: Y) q6 g综上所述，塑料材质中以5号PP（聚丙烯）最为安全，装得了冷水，耐得了开水。其它材质的杯子，大多不耐高温，最好别用来装热水喝。
z8 E# t% }1 Q" M3 ^) q
8 _ y0 z4 S7 w8 B当然，水杯不止塑料杯这一种选择，还有陶瓷杯、玻璃杯、保温杯......
$ p6 l3 S& Z( o: j( i
$ N) `- e+ n! [这些杯子在使用时，也大有讲究。
" I( H% O$ }0 ^0 S" c; H ]" [. F, \9 W+ }$ g
保温杯：记住四不装
! S6 Q8 U* W( C1 q
0 _6 Y: ~0 \: O* f×果汁、碳酸饮料
' y/ i( K9 M& d! V. z; r6 h% {
- C% j2 I8 q! O/ c! g2 N+ X一些保温杯采用的是高锰低镍钢内胆，耐腐蚀性差，如果装果汁或者碳酸饮料一类，容易析出重金属。
& J# [% h/ v0 U6 ^
r" Q8 @3 z, q5 Q" g. a
×牛奶
7 v$ w5 B( Z: d
r3 i, L2 J, w* g用保温杯装牛奶，会导致微生物繁殖迅速乃至腐败，从而引起肠胃不适。
* g4 J6 Y6 e2 D& V& Y
% ^; g) B7 z% J! N6 R4 Q' L' j+ A
×茶
. p2 O H5 d% u2 j# ]6 c4 o! g
t/ G- c- O+ h7 h茶叶在保温杯高温、恒温的条件下易发酵，维生素被大量破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶味苦涩，有害物质增多。
8 C- n5 {1 F( O7 Y4 m
0 R3 N) _$ y/ |+ M×中药
6 _1 L, h I0 |
8 w0 @3 `5 T; X$ E. f中药中的酸性物质，可与保温杯内壁所含化学物质反应，并溶解到汤药里。
! Y9 }# o! c8 [! {8 u, J6 O
# ?4 U! M+ {% L( N搪瓷杯：破皮掉片了要立马扔
' U1 M' ?8 w/ k* t3 S9 _* v
) E7 g5 c! Q' x8 I' Q搪瓷杯有一个比较大的缺点，就是容易磕碰坏，出现破损。
2 g3 I# A: e/ M+ Z# ?
; J5 x& F& p) n6 [+ S7 G D这时候如果再用它来放饮品，就容易析出有害物质。
5 N( H& p4 l9 q: W- }
4 o9 W1 _" W% Z4 ~/ _1 U所以，对于破皮掉片的陶瓷杯，一定要立马扔了。
! t$ g6 W ]- Y
+ B3 x! p2 W! |8 I陶瓷杯：不要选五颜六色、凹凸不平的
' ?# b1 \& W Q6 a" u5 g. j1 V0 K7 z6 |; X I G# k; @- K5 I" V+ ~
彩色的陶瓷杯内壁通常涂有一层釉，当遇开水和酸、碱性偏高的饮料时，釉中的铝及其他一些重金属有毒元素就容易析出。
6 C' f$ I! J# M6 l* ]: F3 u8 c9 H
0 v" I( Q# D; |9 S- G9 R( z
所以，建议尽量不要选用涂有五颜六色彩釉的杯子。
* g: E N/ ]; r, ]. ~' S( D# p' G
, D6 s2 q& P6 D) R如果实在喜欢有色彩的陶瓷杯，最好伸手摸摸色彩表面。
0 s% w( G/ j( l9 P& w
9 z/ z* g' o* O. s% e如果光滑，说明是釉下彩或釉中彩，相对安全；如果凹凸不平，用指甲抠会脱落，则说明是釉上彩，坚决不能要。
4 T. L. C( O* h' s9 l" m! F# E' h; q
3 I: E3 v* A1 g1 k! }玻璃杯：喝水杯子的最好选择
- ~( `$ z% W' o9 `
% e+ ]9 S+ \4 a6 ^+ T* S普通玻璃被主要由二氧化硅制成，其化学性质稳定，是公认的安全餐饮材料。
5 F) d$ X0 W( P6 W* T6 N: v& L
1 W5 t9 }! a/ N$ C1 k, a0 c水晶玻璃杯则是在玻璃中加入铅的成分制成的，加铅后能使玻璃晶莹剔透，宛若水晶。
9 e% Z( r5 t0 B- Y5 m
. S! s& a) y/ w" J' q
看到铅，是不是吓一跳？
: o8 _+ f" V/ F3 P* M @( C
- k2 ?' @3 f, X; X# h不用害怕！
! }3 o; g) ~( x* q, K* H
% C% v; D* Z! N. p3 b这种水晶玻璃杯用来盛水，铅是不会析出来的，因为铅是比较稳定的元素。
8 Q% x. h, q* y/ [4 T, D: ]7 X" B1 D
$ V r' w' q$ o) @5 o" S9 m" o
即使是盛放酸性液体，也要酸性够强且长期存放，才有慢性中毒的可能。
3 P; |" f' f$ T- }( |
& u5 [7 g; m* u7 S4 A% V t- |) F所以，放心用玻璃杯吧，实在担心，就用个普通材料的玻璃杯。
发表于 2021-3-29 16:48:29
