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为什么土豆被称为地下苹果

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-11-1 19:17
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    [LV.1]九品 酒贼

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    单身狗勋章

    发表于 2021-5-17 08:12:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
    土豆是家常菜材料之一,烹饪土豆的手法也是不计其数,土豆口感香脆,营养丰富,素有“地下苹果”美称。
      K: R* l. o8 o( N1 e$ m. i0 P7 x1 D: h
    为什么土豆能被称为“地下苹果”呢,大家一起来看一下土豆的营养价值吧:5 m3 u9 z/ {$ g% s7 ?, ?7 u* |

    7 p: N$ H! x0 _8 G2 p/ l, m4 p* `7 t1,美容养颜+ b& }: k9 ?/ n1 a9 }3 [- V% j

    + G1 Y1 }$ U! I土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,还可通便排毒,有一定的美容、抗衰老作用。
    ; R: r$ R) _; z1 y* b- [$ i1 I0 I7 A( `- g4 M) k, }
    2,止痛
    , G/ S; D9 ]7 M$ T5 R$ t, {3 h" V% [
    马铃薯所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,马铃薯的龙葵素在正常含量时,能缓解痉挛,对肠胃痉挛疼痛有一定的食疗作用。# \  d; V+ {& l3 j" U, X; H! F

    : X4 Z7 b; T; E; G. ^" L# v0 Y3,降压、利水消肿3 v. |8 O- Z) N: N6 X, u. ~& K
    % B4 F: k4 o# f' i  A% f& l
    土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。7 J# A$ f$ P( }5 i1 i

    # K9 I* p/ O2 p% h6 I下面就向您分享几个土豆的食疗方,希望对您有用:
    6 e6 p# B5 n+ t  |' z  O- c5 }1 p  c+ w" t; w$ H" ]4 d8 c
    1、土豆加蜂蜜——润肠
    5 {" \8 ^! _1 Q
    4 n4 W/ `4 n  t9 s6 M土豆榨汁后将其倒入锅中用小火熬煮,待土豆变粘稠时加适量蜂蜜调味,这样可使治疗便秘的效果翻倍。
    - l; |: `0 q) W( P( C7 k5 F# R5 G% }4 t
    2、酒后吃土豆——缓解头痛
    & G/ j/ I  B# ]7 t: a* v3 v+ M6 ~+ Y+ t& `2 A  j1 X0 s
    在喝完酒后,很多人都会出现头痛的症状,其实这是因为体内钾元素的流失,电解质失衡导致的,土豆则可提高血清素的水平来缓解头痛的症状。# m# q) E5 ?0 Y' m7 `6 ?
    - r9 q5 |8 U" T2 F) q8 A/ U
    3,土豆捣烂——缓解胃溃疡9 M" i6 `, |0 ^9 _. y
    ! I7 X9 d: ]7 C
    将土豆切碎捣烂,装入布袋,放在清水内反复揉搓,生出一种白色粉质,把这种含有淀粉的浆水倒入铁锅内煎熬,使浆汁变成一种黑色膜状物,取出研末,每次饭前服1~2克,每天服3次。8 w, g1 H: U2 s" p. O. y

    . A* y9 n/ V. Q) M' R, D不过啊,还有3种土豆,我们尽量少吃或不吃:* l) A# n  s3 i5 A9 Y

    ' v6 d& W$ f  J+ F+ G) a7 [3 P1、土豆皮变绿不能吃- E# F! x& z% @, D

    / m7 f* [6 ~! p" a1 J) W3 P$ @如果土豆皮变绿,则说明其中毒素龙葵素的含量较高。吃这种土豆不仅要削皮,还要多切去一些果肉,把变绿的部分完全去除。6 v9 l( F  J1 p7 B' x4 K! l
                                                                  6 A3 T9 z5 Z& w% h6 \7 Q0 ?+ B
    2、土豆发芽不能吃
    8 Z* T4 f8 r  {% y8 q, n' J. H5 H
    当土豆变青、发芽或者腐烂时,龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害,但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。
    3 K% e9 b1 x0 @
    ) R- P, Y: n- y% X  s  P% F3、翻新土豆不能吃# z$ b4 v- c  P( R9 b* f
    ' S. L3 R: z9 i; W5 K: N( y
    问题土豆大多有着相同“面貌”:外表光滑,几乎没有泥土或有少量泥土,储存时间短,易腐烂。

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