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有些食物不但好吃,还能提高免疫力,让人不容易生病。
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+ W% p8 T* d; m+ } V这些食物都是我们平时常见的,如果我们经常吃,就可以保持健康,远离疾病。
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# F) D; ^' ~) ]9 H; M1.喝粥
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很多长寿的老人都爱喝粥。他们每天早上,用50克燕麦片和250克开水泡两分钟就做成粥。
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& F; B) C0 |$ J7 z7 i1 Y粥是一种消化很好的食物,可以补水和营养,还能滋润肠道,防止便秘和肠炎。
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0 ^0 W- } Y8 N2.小米是最佳补品
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小米含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,可以滋养脾胃、降低血糖和血脂,还能抗衰老。
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而且对五脏有益,对肠胃有补,能增加津液、强化筋骨和增长肌肉。身体虚弱或生病的老人常用小米来补身体。
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3.玉米当主食
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+ b. h$ V, j* G玉米是长寿老人的必备主食。玉米富含膳食纤维,可以帮助肠道运动,排出毒素和废物,还能降低胆固醇,预防心血管疾病。
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4.天天喝奶
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奶是一种优质的动物蛋白质来源,还含有钙、磷、铁等矿物质,可以强健骨骼,增加血红蛋白,提高抵抗力,还能预防骨质疏松和老年贫血。
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+ C. H; b6 T" y5 c; F9 b/ o% G/ x5.每天吃一个鸡蛋
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每天吃一个鸡蛋,是长寿老人的普遍做法。
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鸡蛋是一种完全蛋白质,含有人体需要的所有氨基酸,还含有胆碱、卵磷脂等物质,可以改善脑功能,增强记忆,防止老年痴呆。
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6.豆腐人人爱
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1 W: h3 x8 f& q俗话说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”
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$ P& u7 v, k% a$ N8 a豆腐是一种低脂肪高蛋白的植物食品,还含有大豆异黄酮,可以调节激素水平,抗氧化、抗炎、预防乳腺癌和前列腺癌。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等病有很好的食疗效果。
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7.爱大白菜
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7 k; T; |0 {5 ]3 p: y大白菜是一种含有很多维生素C的蔬菜,还含有硫化物,可以增强肝脏的解毒能力,抑制致癌物质的形成,还能清热解毒,利尿消肿。
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& M8 p. G# T6 P @7 [6 s; H6 b老人常说:“白菜吃半年,大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。从药用功效看,大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热等。
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8.偏爱红薯
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医学家研究,红薯有五大好处:①补血补中、营养丰富;②通肠通气、帮助排便;③益气生津、增强免疫;④含抗癌物质,对癌症有一定预防作用;⑤抵抗衰老、防止动脉硬化。
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红薯含有很多黏蛋白,所以能防治肝脏和肾脏的萎缩,使人体的免疫力提高。还能消除活性氧,避免活性氧引起的癌症。而且红薯中有很多钙、镁,所以能防治骨质疏松症。
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' S, g8 [( l9 Q9.爱吃萝卜
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长寿老人的饮食离不开萝卜。萝卜是老人的保健食品。中医认为,它能消除积滞、消化食物,治疗咳嗽失声,治疗吐血、口渴、治疗腹泻、头痛、利尿等。
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" ^5 U. M, F7 \& h' e2 ~' |' r生吃可以止渴、清热、化痰止喘和帮助消化,熟吃能消化健脾,并有补益作用。
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胡萝卜含有很多维生素A,有很多胡萝卜素。研究表明,胡萝卜能提供预防心脏病、中风、高血压和动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜素要溶解在油里才能被人体吸收。
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: @6 V& d z8 I& d! a; F/ f \所以,应把胡萝卜切成片或丝和油一起炒,这样,胡萝卜素的保存率可以达到79%以上。切片和肉一起煮,胡萝卜素的保存率高达95%。胡萝卜还能促进大脑的代谢,提高记忆力。
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