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疫情之下,我才明白这些该囤!后悔没早点知道

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2022-6-12 15:22
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    [LV.2]八品 酒鬼

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    发表于 2022-4-16 08:28:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
    给大家整理出了一份最全的《疫情居家囤货指南》,不管是安全区、待隔离区还是已经居家的小伙伴,都绝对用得上——' E$ k3 k$ b3 k9 W
    3 R, ~( C- m) P# o- h& j1 }( V
    囤货篇
    % p, m7 [. |0 J. m6 a5 N& [- p  v  g9 \3 ~/ c6 Y0 _6 h
    首先,说下囤货的核心思想:
    6 J8 [( v+ A5 y  |& Z$ f2 m/ [- s* a% M* H  ~$ f( G* W) l( T
    生活物资按两个月的量准备!
    ) w% A* t7 P0 E) u) {5 G# N; c0 x9 _) h  j7 r, A
    像平时就没有囤货习惯的人,猝不及防被封是最致命的。
    % o; y0 y8 \! S( y5 I
    8 {, f  Q" T, `2 m) {) h6 ]# P食物就不用说了,牙膏、卷纸这些也是用完就没了。% k8 [5 |* S1 c  @4 \* G

    ' c- ?, i' T* M/ B3 n5 _还好在封的第一天就痛定思痛,靠顺丰同城和同城闪送完成了最初的囤货,才勉勉强强撑过第一个月。
    4 x, H4 B1 T3 b% d+ @& v
    9 z% S, K1 o3 Q* H* O大家可以参考列出来的物品,按照自己需求准备——( G/ }; M6 c0 H/ J7 t
    3 E) c7 p8 z& t7 ~" o% J
    重要指数:★★★★★5 I1 d6 w! l* L' l) |6 r$ e
    5 r( Z8 R1 Y9 Z; B2 k
    一、基础物资
    5 q! x; ~: N; |/ c4 x1 w) O9 l: _; u8 `+ C
    1.主食类——温饱很重要4 |6 E$ r5 n9 P# x! X+ X  J
    6 o: H7 K+ U& n# k: O/ |7 \
    大米、面条、面粉、红薯粉、麦片、速冻食物、方便面、自热米饭、罐头、压缩饼干…. z7 n/ n8 g5 `& u% G
    ) R" M0 h9 ]% Z- G
    对不会做饭的人来说,一定要把方便面、自热米饭这种不需要深加工的食物准备上。5 c& ^1 L$ J$ W

    # `# j" t2 N4 ~1 I2 `外卖很难买到不说,还容易在加工和运送途中被病毒沾染,能不吃外卖尽量不吃。
      A0 T+ @: ~8 c7 N+ Z/ m
    : ]6 [# F' B; K. w6 a$ E可以的话,多准备几个口味。0 [, ?3 b, F- F2 E! [, h9 V

    8 x+ \0 o& S6 T$ P5 l& I2.菜类——营养均衡
    3 `8 h! Z" I, d$ a! e# L8 X: A: ^/ q; x# @1 f# x+ N! |
    叶菜:青菜、鸡毛菜、生菜、油麦菜、菠菜、茼蒿、空心菜、韭菜、大白菜、娃娃菜…
    7 j/ p' @9 p1 i7 g
    * f9 x" _# L0 r4 `9 C5 \光有主食可不行,只能保证饿不死,不吃蔬菜会造成营养成分失衡。
    7 {  f, v2 {1 j8 ]4 E3 X
    4 u; x' q2 @$ i- ]根据居民膳食金字塔,人均每日蔬菜摄入量应在300g以上。
    5 }6 j* j3 j: v  T7 a9 l( E$ U' Q4 Y2 H; c
    先来说说绿叶菜,这种菜好吃不好放。9 x2 f5 _+ c) n

    1 S  i! s! e% T除了大白菜和娃娃菜能放两周左右,其他最多三四天就得吃完,不然就放烂了。* r0 X# ?  ?/ Y' y8 u. G

    % r% {1 c+ a- s* B2 W, E7 L大家有什么储存蔬菜的小妙招?0 W4 @8 V- R/ E8 ~6 Z. Q

    2 _: y$ S0 U" u$ t* F根茎菜:黄瓜、丝瓜、西葫芦、冬瓜、番茄、茄子、洋葱、莴笋、萝卜、南瓜、山药、红薯、土豆、紫薯…
    4 W5 l( e0 Q+ X  ]1 y: m3 T6 w/ O% y& r7 S/ m1 D
    根茎类的蔬菜相对耐放,基本一周左右。
    & _1 e2 V% X2 v1 H/ x0 B
    * h' v( b, s8 p3 A9 ^* H. d像南瓜、土豆、红薯、紫薯甚至可以放两周。
    ) X2 |: B$ R$ i7 f9 X1 c: [* u
    0 C' \0 {% c4 m# C  r* ?; d8 U3.肉蛋奶类——蛋白质主要来源0 W: S' D: Y8 M1 P9 B

    5 U/ j3 F, o4 C" \% z3 N$ {成年人每人每天需要摄入100g-200g肉类,品种可以选择猪牛羊鸡鸭虾肉,品类越丰富越好。- L) w" J( x; c* a

    & T. ]& N3 g2 K8 N本来还写了鱼肉,但是想想去掉了。除非咱买的是鲈鱼、巴沙鱼之类刺少的品种,不然万一刺卡喉咙,会很难处理。& ^: ?9 i8 z4 }; j7 i

    $ Q1 D" `# @$ M储存肉类时,留下3-5天的量放在冷藏室,随吃随拿;剩下的切块分装到冷冻室,至少能存放4个月!
    5 s; ?. S, \: d/ g2 Y, M9 w! O' H
    2 L2 _; N4 ^0 _7 p鸡蛋的用量可以按照自家几口人来计算,每人每天1个,放在冷藏室可以存放1-2个月。
    . A2 u/ ~4 T  s+ F, d* X' P  T. [8 l- T* n# b
    牛奶可以买常温奶,开封后再放进冰箱冷藏室,建议48小时内喝完,放久了细菌快速繁殖,容易拉肚子。: C2 n$ K; Z: A% V, t. I. ^
    0 u+ T" N3 Y! _, h: S8 H! Q* M5 ~
    当然,奶粉也是个不错的选择。
    9 ?* L3 F$ _' i$ c5 O2 V* e7 @" R% h4 m% S/ P
    4.干货类——好放又好吃1 @8 S1 b. Z! i6 r
    & S5 ~8 a# Q9 d5 O  F9 |
    木耳、干香菇、干辣椒、梅菜干、笋干、茶树菇、紫菜、海带、虾皮…
    # I$ B( _7 ~9 X/ ?* @2 s6 l
    ! Y+ m4 L, S9 y' a& a干货最大的优点除了存放时间长,更重要的是不占用冰箱。7 }: w+ i& X. d- d1 b4 ~1 ^( i
    * Y% ^3 B- q& w& o1 g" ^& D  _
    不管是蔬菜还是肉,要想存放时间久,免不了需要冷藏冷冻。6 E) @3 c# k1 w
    % ^+ O- J2 Y2 n. P6 {
    干货既能跟蔬菜搭配,也能跟肉搭配,像木耳炒蛋、香菇烧肉、辣炒粉丝
    - }! N6 S. u9 y/ |( R" U
      }9 F3 m+ \6 L" i0 l7 d% B5.调料类——烧菜必备7 v, \7 d3 f- w$ t
      Y8 J' V0 h- m& y2 T
    食用油、盐、酱油、食醋、老干妈、豆瓣酱、榨菜…4 ?- f; v8 i' M# L& n  a" G& q- k
    3 u3 F7 d& O; H6 f4 ~: P: N
    调料虽然不像主食那么重要,但会让你食之无味,想想吃一个月不放盐的菜

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