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家里饼干过期了,能吃吗?

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    2021-11-6 12:29
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    [LV.2]八品 酒鬼

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    发表于 2022-5-13 10:11:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 游戏外快网 于 2022-5-13 10:13 编辑
    " p/ B" ?8 @) k
    7 G8 Z# b' U' U/ {) }$ T! z昨天发现家里的饼干过期几天了,可以吃吗?
    : N2 v, M4 {8 y5 F% M
    " b+ `8 J3 H7 G6 a( n  x恩,这是一个复杂的问题,我们先来看看:
    . _6 G. V4 u' d- Y+ F0 @7 `/ V9 I2 E* h9 G' a" H
    保质期指食品可以吃的最后一天?
    4 e5 t% T8 N& H- X4 _& I
    # X5 }6 T* `  n( t1 B《食品安全法》和有关标准规定,食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。
    3 }8 q# W; o. A
    6 |& D3 p& B$ R2 `" ^: N& {. N4 g从这个规定中,可以看出保质期由2个元素构成:贮存条件、期限。
    ) d* C/ f/ M( a+ r
    ( o3 o4 ^+ M6 C$ E贮存条件+ h6 c  G  F5 o( ~' n' a

    $ z% C8 _* x* ^. p/ g5 J4 Y3 j! r) Z/ `食品标签中都会标注食品的贮存条件,例如:常温、避光保存、冷藏保存、冷冻保存等。只有严格按照标注的贮存条件进行保存,食品才能在保质期内保证质量和安全性。而如果你没有按照标注的贮存条件来保存,比如食品标签上说“冷藏保存,保质期1年”,而你把它常温保存,那这个食品的实际保质期并没有1年。# r1 o) V0 g' F7 f  J# S" ]
    + }" R4 o3 i8 P. c! M
    期限. R0 R& x7 Y/ X/ Z; n/ F* V8 u4 p* ]
    " \# ?( |. B0 ^5 O. `# r
    超出保质期的这个期限,并不是说食品就坏了、腐烂了,而是食品的品质(包括食品的风味、口感、安全性等各方面)就没有保障了。可以这样简单理解,超出保质期这一期限,食品就开始慢慢变质。8 T' H2 [3 e' G

    ' |8 O( v8 K+ m1、食品严格按照标明的贮存条件保存,保质期内品质有保障;过了保质期,食品开始慢慢变质。
      |) M1 q: y5 G' M+ s3 k+ Y
    5 g/ V' }) H6 u$ |2、如果食品没按标明的贮存条件来保存,保质期还没过,食品可能已经开始变质了。
    8 E* ]2 T( r7 ~) f/ e; ~0 m4 Y; s* u6 `7 p) k
    保质期一过,食品就不能吃了?
    / f/ a8 S2 [9 @9 R8 p( L: L  p* \3 ~' g, L( c) q) F/ v
    其实,保质期不是识别食品是否变质的唯一标准,也可能由于存放方式,环境等变化导致食品过早变质。所以食品要尽量在保质期未到期时就及时食用。' }$ @5 ^/ n* r: F4 ]
      D) Y" c: Z, e9 t
    但是,前几天过期的饼干,扔了真的好浪费啊。这些过期几天的食品到底能不能吃?; B6 v: l# ~/ g
    / j; C  ^( P/ s
    看了上面保质期的解释,我相信你心里是有答案的。
    1 L: k# w$ K( l8 ~' k: @* _8 g
    ' K0 M  i/ o/ h/ Q% |- j% O储存要求高,过期不能吃
    6 Q$ P' O$ V5 c6 X4 B% P- D# d2 T& _4 D# N7 J6 B. L
    为什么一些食品的贮存要求会比较高?因为这些食品更难保存、更容易变坏,所以一般都标明要低温保存、冷冻保存。这类食品中,最典型的有肉制品、脂肪含量高的食物、鸡蛋、食用油,一般过了保质期就不建议吃了。
    7 X, A/ J. w9 s! Z8 f8 N- B* c: }5 W( f3 b1 b( J# C6 k
    贮存要求低,过期不久可以吃
    0 v3 Q$ |8 x9 X5 L' u( ~2 z
    % C  v: e3 i( O8 @" S0 I( a7 P4 l另一些食品在保质期过了之后,主要的改变是口感变差了,而其他方面没有太大变化,可以继续食用。比如:某些果汁、饮料以及一些脂肪含量不高的干粮谷物制品等。这类食品的贮存要求比较低,一般只需要常温保存,避免阳光直射。" S5 a$ R2 ^' w0 a  o  {+ b

    ' ^/ f8 x2 s% h5 f0 h! }已经明显变质,不能吃, J0 K# _$ G& w. s6 _6 `3 }
    ' ?5 k7 G) r7 Y% p
    有一些食物,虽然说过期了还是可以吃的,比如说饼干。但是!打开时发现饼干已经软了,那就不能吃了哦~就算是还在保质期内,但是包装已经被破坏,或者已经明显变质的,还是不吃为妙啊!" e2 }6 z: d# m' [
    # ~0 x* C: W. p: J$ P4 |" }2 f( K4 A
    当然,不要总吃过期的食品,说不定,刚好你就吃到那个变质的食品,拉肚子了呢~
    & o4 k/ ?, ?  A6 k, ^$ k8 {5 ]# ?! n+ @- W
    常见食品的保质期:
    0 {5 ?7 d) I5 ~! T! T1 s5 Y6 V7 M, ^' V8 s: A
    乳品:新鲜乳品冷藏保质期通常是7天,如果暴露在常温下,几小时就会腐败变质。- J2 ?' s  n5 b3 j

    7 t$ @, \' x' T, |% ~$ Q奶粉类食品:马口铁罐装密封充氮包装为24个月,非充氮包装为12个月,玻璃瓶装为9个月,塑料袋装为6个月。
    5 Z5 v) ?, ^/ W
      q& T. D7 ^0 m: u( ^5 N" d8 E食用油:通常的保质日期是18个月,这是以包装未开封为前提的。开封后食用油的保质期会相应缩短,最好3个月内食用完。
    - i0 x5 G0 f0 w# V# p$ M- E- D$ r! W- n  ^* _" @4 K9 D
    米面:米面的保质期常温下是6~12个月不等。如果在北方,只要不放在高温潮湿的地方,储藏条件也正常,可以延长到24个月。但米面一旦发霉,绝不可食用。

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