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添加剂
6 x7 f; @" m6 l功能
6 Q4 T6 r H6 c$ x, f- N' b! J最大使用量/(g/kg) 6 t9 u) [% D9 N; [/ X l* |* t
CNS号 x' @* `8 G8 [+ h" ~& Z
INS号 5 \ E1 |' ?# D, T: C0 F' R
备注
3 G. R# {% X" Q" @7 r+ H
: K4 s1 F1 D# z- }( |: ^; [- u什么是INS号：国际编码系统 ( INS)食品添加剂的国际编码,用于代替复杂的化学结构名称表述 ) U5 r- Y7 e$ P/ k/ N% _
9 d- S6 q/ }! w海藻酸丙二醇酯 A: v- o0 K9 \/ U* m0 j* ^: i5 q
增稠剂、乳化剂、稳定剂 , c" M0 w* T6 \6 ?) \
1
* p" D4 h) I! v g7 p4 P20.01
; e9 n' m2 o( }5 N( p7 m! M405 4 v; c8 d# X2 \1 B# W0 ?) I
! [. h' V4 M! p) [4 ~决明胶
' b# J+ a9 I- G: t增稠剂 L& X ~% r' t' T u8 k1 s
2.5
' w; Z. ^6 K- d$ c2 k20.045 # f7 E. L% [; E0 I9 P5 I
427
- q) A2 j0 ~' j0 y4 Y& q- H9 J2 J* u$ h* p5 i+ x, j# p
山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名司盘80） 9 |0 m3 B/ @" X( Y8 f$ F6 g
乳化剂 2 P* u& w/ v# F( F, ]
3 * H! a/ ~: Z! |8 S$ _. w) B
10.024，10.008，10.003，10.004，10.005
5 C( k1 _1 H5 ]$ |; O2 N2 y- j493,495,491,492,494 ; b0 B) \$ L( l, |
1 ~) w/ @+ T# l" [7 l6 N' ^/ ~羧甲基淀粉钠
: M: X; U: P& R增稠剂
, |2 C- [7 Q0 [+ R% s0.06 }1 u$ K0 K1 g* @, |( Z
20.012
7 V, R* ]* [) F, @3 x. E
& r/ B0 H: f8 k. L- u% ^田菁胶 + D9 o; ~: J( `8 ?. a9 `3 i) C) |! \
增稠剂
3 [- ~7 v' G2 J/ V+ b: C2 N+ V5 ; J. E Y! W( P F& ~" [" \2 O
20.021
* J. d; g% A8 y3 V. W' ]- Q
) A. D+ k0 W- a辛，癸酸甘油酯
1 ]. j: k7 k$ N' `8 I乳化剂 . E& c2 n+ E& S* {3 ~
按生产需要适量使用 6 o2 o) d8 ]) t
10.018
! ?% a" j7 ]- R# M- J' ]* T
1 Y& A# L8 P: C- M, X, r \$ K亚麻籽胶（又名富兰克胶） 4 i; X0 C0 Y: Q4 w- n/ l
增稠剂 ! I/ n5 D4 W' f P' z/ {
0.3 4 l8 Y2 L3 U0 F- X9 v
20.02
# J& c4 {$ H* t c, D! Z" t! L% _, ?; ^4 K! C9 c. p2 p5 E
硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钙 9 a( F9 l* q+ N" d2 f
乳化剂、稳定剂 2 \0 G' } C% j7 w
2 # }$ p/ R6 ^3 s
10.011,10.009 + `4 f# L3 b5 e/ q4 e3 X+ W* f" q
481i,482i 4 w: k7 j6 \1 u: h! }+ x, j
3 p7 F- M: }( R5 h7 j- J% R
皂荚糖胶
! z7 }/ a3 B( R+ ?增稠剂
1 n+ Z$ B3 F; f! b/ n4 - k5 S& l3 \ I" @
20.029 ( I7 M0 h7 A5 m" S% t$ _0 n3 N
6 \5 g' K* P* q可得然胶
5 {9 d+ N0 h, N" l稳定和凝固剂、增稠剂
+ C7 N- u/ m: T8 I& W按生产需要适量使用 : {- _ V. O* ^# b3 f1 a+ b
20.042
/ ^" A9 ^0 t9 n. p424
: b/ B9 k. t: {3 p3 E0 [/ k0 L& X' u* f
爱德万甜（N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯） 0 ~! g, ]: J5 K6 |
甜味剂
3 x2 ?1 \1 `9 ~7 A0 q0 Q8 q0.0005 % W$ d9 V7 K5 C1 G6 }0 g0 G3 V: C
) ^) W0 _! X2 v5 }7 Y
β－阿朴－8’－胡萝卜素醛 4 V+ u5 n, \ l& V: R9 f+ S. x. p6 I
着色剂 0 T K0 l. U( ~$ C8 u1 q
0.02 & M# ^- c6 Q% h* Q
8.018 , c+ h1 Q |0 L: M
160e
7 L. F# U3 M7 [9 I, R5 ?, X* n- A03.04食用冰除外。以β－阿朴－8’－胡萝卜素醛计 ! h6 B& d2 D$ O) b h
9 ^' y, ~' ~3 M0 n& ^3 A( i2 W2 f冰结构蛋白 # }- T u# M0 ^: A' |
其他 ! c/ } i$ G6 E# [
按生产需要适量使用 6 S( P$ P X8 s& W4 H8 D! `% R$ E, V
0.02 + s# J! X* b9 A) b* k0 K9 N6 A
03.04食用冰除外。
' b0 ?5 S& f& {2 v/ [: D
4 a9 ]( ]; j: S- U; i丙二醇脂肪酸酯
) b9 M" u+ i* P乳化剂、稳定剂 2 h4 Y4 c- g6 }/ R4 c5 X
5 5 @* R1 ^2 W- x
10.02 0 k$ E! i2 {4 {
477 8 j8 R- B9 B: O: s: w0 y
03.04食用冰除外。
! \5 W8 L+ L" G5 K- Z2 Q# ?! g
4 e" @% b' `0 K& G刺云实胶
2 O9 k, V) T2 k; q$ F3 n增稠剂
! G1 Z: ^& k4 s0 b. x4 {5 a$ q6 s! y3 R s$ U
20.041
7 ?: @* F/ s' p& ]. c& k$ N417
0 r @/ S! D# w" ?" [0 \1 [' t03.04食用冰除外。
; ^- b( J. a V% j U& B) d- _ o: d y }: x9 Z: k6 @% S0 {
淀粉磷酸酯钠 6 P4 H! g* q& ]# P6 J% I7 ?
增稠剂 5 S! v( d( [( v$ |& o* a ]0 y
按生产需要适量使用
( o1 Z* s$ H& P% Z" b, w# |: g20.013 7 d2 {! _; L m: C) W" ?
03.04食用冰除外。
# V, ^, i6 l' S# `7 Z8 a* `7 ]- c
* |; L* v& L: n4 a7 [- k/ _, p `N-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天门冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（又名纽甜）
; Q* |: o' |9 m1 W, [" B+ c' q甜味剂 8 K4 a6 ?3 q# {& h
0.1
% a4 |9 W% \& ~& Q6 \) R, h# S$ L* B2 U19.019 8 P! z# I6 d6 x2 U8 _' ~
961
2 f+ W3 g3 u9 ]% C& w' ^03.04食用冰除外。
" [% E0 @& ^; ]6 A( f" }+ A& p. A9 \0 E
二氧化硅
8 x: K v- y3 l# `( Z) s% @抗结剂
X* z; B$ \8 a+ R8 M9 ?0 x+ ?5 W- C0.5
, A+ c1 P @: J) z {/ w# M$ J2.004 2 N# L' @8 S* l$ E, I
551 & w: } a$ h, l/ \5 M L
03.04食用冰除外。 . V; ~3 w% Z1 `( l+ z- }
# k! L, e$ n9 ^+ y1 Z. H1 j红花黄
" z) p6 S7 a8 a5 G; ?着色剂
2 P9 x6 ]! x% F+ ~) R% s# t0.5
! {* Z4 U: b8 z8.103
/ }7 e+ \1 N# j( J5 o03.04食用冰除外。
+ j: F/ r& u( y3 W' l: W1 N0 w$ H3 _0 E) T! f% B4 z' G
红米红 6 e; h5 M$ k/ Z) v
着色剂
: w5 ~9 u" \8 G& l& N按生产需要适量使用 ( I, ^* ?3 t q: b6 ^
8.111 $ N7 H6 |; x" u! Q! O
03.04食用冰除外。
/ f2 f, m) N# U" A' C% D/ r9 y5 ]- n% A
红曲米，红曲红
' \: h0 k" _- B t6 r2 L( M着色剂
; \* I3 d* G8 g! d8 P7 ~% H按生产需要适量使用 6 i2 q Q8 I1 @
08.119, 08.120 * |) k% }& T- |5 I8 L
03.04食用冰除外。 6 U' |/ `2 l( ?1 ~
5 q M0 ]5 B7 J0 h2 n. m7 v
β-胡萝卜素 $ W9 F Y# @, t, n: d
着色剂
4 Q4 c2 j# B4 H9 a0 N1
! g" b) ?8 K- \/ | K8.01 4 @3 a! H- h( c. ?+ [
160a
' t" J. v% y1 }0 F6 J4 q' ^. ^% L# q03.04食用冰除外。
" z( w3 c1 F/ ^6 e F. a: G8 r3 r
* Y) G4 J" t0 y# V; i! _环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素），环己基氨基磺酸钙
# N* P2 Y. R0 X0 P2 u4 W甜味剂 # c( N# n( w$ I$ ^1 L' e/ b! J
0.65 % X7 l2 Y. ^# Y# j/ w( b
19.002 8 Q9 J8 R- \0 u2 h' U1 j# t% }% d4 o
952 4 u2 Y. H, w" S' a. P
03.04食用冰除外。以环己基氨基磺酸计
4 A6 x; S1 y) t c' v2 F1 @, ?. U5 I7 w7 B, G
甲壳素（又名几丁质） % s' O2 O, A' Z) V
增稠剂、稳定剂 $ r( N& A. e- j) C/ h5 g# D
2 * @3 }2 ?2 c1 r# z- [3 K/ F, d8 T
20.018 ; j* d) o6 @3 j% ?8 R
03.04食用冰除外。
$ f: z6 L" M! C1 ?
8 ^/ f" O$ ?! D$ t" ^1 `) b+ ?姜黄 + t3 A, a0 X" `* w/ I
着色剂
6 d x8 s# `, N" h- h) K按生产需要适量使用 / t1 W, R" r+ ]* k; I7 d9 j& G j
8.102 1 ^3 V9 |0 d# b; [% A5 ]
100ii 6 F9 ~8 I' h% a0 f2 N( o2 S1 w0 `6 ~
03.04食用冰除外。 : A) _ @7 b9 [4 D* ?
& {% o8 i$ ~& ^
姜黄素
; l- f) D+ u7 ]! r! A R1 a& ~着色剂 ' H) a1 V& C/ |
0.15
! v* C' X1 [. h4 i( b8.132 . y* |# ]( a, m# D% ^
100i
; c. d7 S) l. V. [7 o& B03.04食用冰除外。
) R! _6 G/ t# w! K6 ?0 D
) F2 v8 \2 }$ h' Q0 B1 b焦糖色（加氨生产） 1 R R, r b: {+ y/ ]" {. U. B5 G
着色剂
1 P( |* X0 W* O" U% D2 & ^! b$ B z/ n# L3 }8 d2 R6 w4 |# T
8.11
9 ?, S) }4 B# h V2 X r* o9 Q150c 1 I/ Y! l: f3 U
03.04食用冰除外。
* }/ t6 z; ~, Y7 x- L" ~" M
: a8 I3 c3 O0 u$ k" o8 ?) I: z焦糖色（普通法）
0 z8 O* D# j: |. j, ?着色剂 - W4 ]0 Y: b# l5 Z$ k
按生产需要适量使用
# T7 o2 J: Z C+ y& g8.108 ( l. r% S: G R9 I( O
150a
$ `' K: j8 u' C4 O& s# F03.04食用冰除外。 5 G* \( M9 E7 E: ?$ V/ j/ E
! [0 \0 H3 Q8 n3 m. G
焦糖色（亚硫酸铵法） ( R! ], C1 H& Q# r
着色剂 9 ]) d- X0 }5 i; N- c
2
0 E+ C! ?7 O# P. ^1 H8.109
# U p8 ]2 ^" R% @: ^! o! ~+ A' w/ W150d
1 u9 t1 \9 l& Y% u03.04食用冰除外。 & F. J' ~2 B! o4 w) z
& H" Z3 D% r1 ]7 v, A( f! J# }$ g聚甘油脂肪酸酯 ) x9 w. X+ i! a
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 2 {( n+ z( L+ U* Z8 x+ S7 P7 [
10 : J& ~, n5 a% g/ {' k/ ?
10.022 : u( w9 u; i* Z2 q: O7 c T1 s
475
5 T2 W& y) S4 L03.04食用冰除外。 $ v' H- [' i8 G! Q( C0 e# \" q
" S, m) n9 N: x3 Q2 ]$ K
聚葡萄糖 " |" Z, ^$ [4 S7 ~/ {
增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂
- [/ A- J* e3 K7 Z/ ]. F) `) \! u按生产需要适量使用 ) ]! l9 k+ \( i1 A" O3 N
20.022 5 l4 ?/ w, `$ T4 l. z
1200 6 n6 m! h5 B) A
03.04食用冰除外。 9 |! t$ [- P3 m% @
" m. y9 ?# N$ a6 c1 `6 t1 n3 P聚氧乙烯（20）山梨醇酐单月桂酸酯（又名吐温20），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单棕榈酸酯（又名吐温40），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单硬脂酸酯（又名吐温60），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（又名吐温80） I' H5 A/ J2 p8 \' M
乳化剂、消泡剂、稳定剂 ) Y, _+ _# k a4 e/ w
1.5
5 B7 `, z! i" b( H; z( X10.025,10.026,10.015,10.016
6 f# [2 H5 Z: C; N0 f# o# X432,434,435,433 4 L. Z' ]2 B4 k O& ]
03.04食用冰除外。 9 q* `1 y6 w" X5 [& {
6 J# u: L4 F- p$ t: U5 q3 A& v Q
可可壳色 2 o5 A; C$ y% O4 \0 Z
着色剂 4 @7 ?: s7 ^2 q$ L
0.04
& j2 k3 D* ?0 {0 p6 m* R8.118
+ v2 }& n t0 m6 e/ I- D03.04食用冰除外。
# _5 c x- d1 G7 M( B: s9 j6 T# j6 q4 k- n& F# x9 a! X& N3 m F
可溶性大豆多糖 3 f) r: }6 i2 ~; Q
增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂
& i3 y* O. h$ J9 m/ q7 \# S10 8 a* V! `6 r2 Q0 k5 P
20.044
. K3 W. x, o" O5 I; E% F: T& L03.04食用冰除外。
, O- ?4 K$ e+ E* k- n0 i
8 e7 V$ }; ^( |/ U% Z辣椒橙 ' f, U) l7 d; Z% I/ ?. J3 T1 S
着色剂 ; N) I2 C( N0 S! B( f
按生产需要适量使用
6 t! y S, `" H: M2 e) W% ]8.107
R8 J8 E3 T6 v3 K R1 B03.04食用冰除外。
3 L- W, U+ U6 k+ [3 ]3 ?+ ]# v) q P% h9 ^: Y$ Y% L$ c; Q' f
辣椒红
$ c2 t3 }& ?+ M) ?' r7 V$ R6 t着色剂
# _/ g* {3 s* @& N按生产需要适量使用 9 J/ M2 w+ r$ i* V% T- X
8.106 ) o1 ]3 K0 ~' I0 M- k
03.04食用冰除外。 0 L% G- M1 T! N" H
1 u3 L8 D; E0 |蓝锭果红
4 J6 z8 O- t0 e. h# z着色剂
2 w3 [8 x1 @- X6 t1
, [6 Q5 `% j4 e- ^0 t8.136 " |$ X6 `1 i; i" }0 i( f l r V
03.04食用冰除外。
+ C6 x, _( D, ~1 E3 y) ?( O2 k: J/ t0 Z! D, v$ b
亮蓝及其铝色淀 9 B6 \3 V- n3 {$ g
着色剂 + t6 e5 \) v, k
0.025
, Y* F0 G: |: ~, P( L4 |9 G8.007
/ b/ I( T6 Z v133 , q- t8 e3 I5 V$ ?4 F) e6 s
03.04食用冰除外。以亮蓝计
% [ u4 t. N$ w# V# k. J4 J, k1 m- O# J( d/ c
磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢三钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙
* Y E- v' ~; j6 p水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 7 R7 B7 j1 f# `- b& n$ L% j
5 & Y' E3 G @' U3 R8 Y: S0 ~
01.106，15.008，15.004，15.007，15.010， 06.008，15.009，06.006，02.003，01.308，15.001，15.002，15.003，15.005，15.006，15.017，15.013，15.015，15.016
+ L6 E K( V% e8 M, \ n& J338，450i，450iii， 341i，340i，342ii，340ii，341ii，341iii，340iii，339iii，452i，451i，339i，339ii，450（v），450(ii)，452（ii），450(vii)
5 ~( f" f+ J; d) j, O! \03.04食用冰除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 M, r& w6 U% v" F/ R) `
/ K F" S4 k3 c a) F$ }# N Z罗望子多糖胶
& t9 g9 V U' n9 f0 v! t4 H$ j8 T增稠剂 ) ?0 w9 j6 q# |2 d' D' E* V3 l# }
2
" B# I9 w/ M. L1 y; N1 k3 ?20.011
! g O8 U6 v- i- w& ^% b% f03.04食用冰除外。
: |1 p | y/ ~/ O! Z, k ~
l1 W6 \0 ^* @7 M8 o' m, [萝卜红 O, R2 D& L( C( I) C: J% z! {
着色剂
) H. N5 v+ {5 m) b0 ?1 k' z, A按生产需要适量使用 " }2 W5 ?# ? E
8.117 ' V3 r$ N0 q& D7 {. B
03.04食用冰除外。 4 V% u. n3 H" \7 B" d
; j" F- I5 @1 m
麦芽糖醇和麦芽糖醇液 & `6 w1 ~) T, Z* z
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
- y H) `. W( d m* w按生产需要适量使用
9 u2 U- p. ^, q$ X- w8 {19.005，19.022
G( V( F' U* C0 q5 \965(i)，965(ii) ; E. f4 i, S" C1 [ }; x$ ~
03.04食用冰除外。
* u( x! j/ J) K4 k' r, t: x. U3 q, F6 K
柠檬黄及其铝色淀
$ [' v& Y+ g$ b. m3 m* R1 @着色剂
5 }$ ]" l) A+ b9 ]" D2 g7 }0.05
7 y1 [) U" o* D) Q8.005 5 s( r6 I6 g6 n( G# ]
102 - i# m/ J1 R/ E
03.04食用冰除外。以柠檬黄计
; a/ P0 J) X4 n- z/ O! O: R
& u* \# y: L! y, ^' o7 m葡萄皮红
D: i5 Z/ n! }, D着色剂
9 Q# X) p- a3 K& o; I1 f1 Z- y$ ~/ s. b, j- `7 I, C- P
8.135
. B( T7 |6 D: b O" d163ii ( ^8 o+ h+ Q2 U3 g* p
03.04食用冰除外。
3 Z1 I* Q6 f; V' v" t; [2 m1 ?! R' h% _8 V9 ]/ \& x3 y7 j. Z
日落黄及其铝色淀 % V9 \. t) L0 v! k4 [, { f
着色剂
0 `/ q- x1 J( h& k0.09
0 q7 K. @$ n' r9 w8.006 $ _7 l: A/ h) D( B8 Z+ j z
110
! U5 W& ?! a: a9 Y. c03.04食用冰除外。以日落黄计 , k! \- e, ]4 \2 k* J3 }# g) ]
7 G* H, u9 s4 ?" S, d三氯蔗糖（又名蔗糖素）
+ o( Q9 k0 ?( f, K" _% A( d甜味剂
4 t/ @3 {* p: y! t0 B5 ~: v& J0.25 ! S0 O" g, U0 \7 o* L6 ?- A
19.016
8 K; O9 T9 ~5 @6 u955
. Y- Z" a7 n" D9 ]03.04食用冰除外。 1 N% Y* D1 ]: G' |8 K) W8 T
# l, a1 h; k' [3 n- w0 u% f
山梨糖醇和山梨糖醇液 9 n) M$ f/ f9 @
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
' u: _% U$ b0 Z; {6 G$ V按生产需要适量使用
! d* g1 E0 J, ]7 Z: |19.006，19.023
8 p$ S; a% i; g6 h1 W: t1 F420(i)， 420(ii)
; ~9 X. D3 p# h; f' F03.04食用冰除外。
' R" ?3 @3 E k. J5 H. L$ o6 {4 z8 I7 o
双乙酰酒石酸单双甘油酯 1 N" X O. X+ r) L& j" F) f @
乳化剂、增稠剂
" ~+ }4 z5 S0 X- D0 ~10 ) q2 v" W4 X" g i+ {
10.01 / I% \6 ]4 q1 B! T4 d
472e 4 [# w- M, ^$ O' E6 O
03.04食用冰除外。
, l8 \- _5 `1 k1 O' R" a" P0 N2 k
7 p) }: @2 M" D7 I( [7 _酸性红（又名偶氮玉红）
% ^2 p2 |; X1 ~" y( Z着色剂
0 z! V$ I( @+ U; [0.05
2 |8 v0 _2 A R$ F8.013 8 @9 F( x" i3 J5 c
122
+ X' N, g. u) I: G8 [# }03.04食用冰除外。 8 \ v' \0 @. }1 {
" E' G* R" q: _0 K/ I
索马甜 ) Z$ q; l" k' k% O3 T. U# _
甜味剂
, O/ w0 A# U% E' I0.025 2 y4 _ w% @4 b; n2 o: n0 i& J
19.02
7 i) z/ k" B- j* w( i, T2 g% p! c957
' g% M( D4 O9 \4 D) Q& u03.04食用冰除外。 ; e4 j+ X6 F! v [: m' P- y
3 s$ ^+ o4 K* g
糖精钠
$ }, X3 ~* O% s甜味剂、增味剂 2 ?* }) a; ]$ K
0.15
. Q8 j7 _6 R9 q4 ~. l j* i19.001
1 W( \% a$ v/ V& c954
, ^7 l! i3 |+ q: J7 H, k! t. y03.04食用冰除外。以糖精计
: k, p& v8 `4 c/ ?2 c
2 i' b2 e Y: B" X) O ?L-α-天冬氨酰-N-（2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（又名阿力甜）
! Q4 I! @7 G$ N1 \& [' }5 r/ t甜味剂
3 \$ t' [) |5 |0.1
: {/ x9 K- Q+ ]7 C7 Q19.013
; A. z* b' i4 A1 G: K) t9 @, n; @956 + K: h r7 |# [/ \$ | X
03.04食用冰除外。
& l1 K- C0 V5 i2 X% S( `6 x+ S4 X6 }: t
天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）c
+ t- ?7 T9 D# b, I9 q. U/ M* l甜味剂 ; y- R( {# C; }, X
1
$ \: U* G0 l5 ^( c19.004 - |5 t5 U/ y5 t; }8 b2 q5 D; X, O
951
$ F% C* I+ x, l1 o# \9 T. ^7 }03.04食用冰除外。 + H# ?9 j/ D4 i6 A' W4 r7 r8 t
; Y, w8 H/ ^, M9 x
天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸
9 q9 Q: X4 e5 `: D' ^) ?0 r, M) k甜味剂
( V* C; W; T! U* w: [/ q% ~* T9 Q3 O0.68 ' I: V# I7 H |" F! }4 h! r
19.021
0 R' P. `3 v$ c962 8 x( k7 l9 U- o$ w1 x! K% u- I
03.04食用冰除外。 ( j/ t2 ]5 u6 D5 {5 r7 C( p, d4 P
, X. O' p/ F6 p& j' G" ?; U6 a
甜菊糖苷 # ?5 J& L3 F* e% S/ r7 t
甜味剂 ; u; r" {( \6 _4 s8 s
0.5 ( z. \! R; y2 g- a" u* [
19.008 & n6 N+ j w* M# ]0 K
960
5 y" _- S( q# k9 R' t0 ^2 c03.04食用冰除外。以甜菊醇当量计
$ J( A! R5 u6 |" @+ Z
3 I5 j& X$ b7 i/ c7 ~8 ^0 d苋菜红及其铝色淀 ) ?8 N) e! Y7 Z" d4 G7 d9 m2 G
着色剂 ) }5 E i6 ]5 b" D/ V0 ?% x/ s
0.025 0 U) k0 u9 X# p* G9 C6 K! s
08.001，08.001
1 p0 {8 j) B. g123 ( @- c( k+ a; ~& H5 q
03.04食用冰除外。以苋菜红计 ( i* L* M- q N- T. M
4 A6 S( ]8 r: b0 Q0 [
胭脂虫红
7 z) R: f" B, I8 e/ \; d着色剂 - x7 W: e* [+ a+ ]
0.15
3 y' n% I. k; N8.145 0 |8 x* x2 P# \2 L+ _, @
120
4 d, I, |( P4 w" D. b03.04食用冰除外。以胭脂红酸计 1 d4 ^7 F+ ^: b4 C$ Z' b
& w1 n- N7 T6 j+ L6 r: c* Z$ A
胭脂红及其铝色淀
. Q& l" C, T9 ]/ P着色剂
3 M# N% Y2 {( i: V& F) y5 Q0.05
/ q7 H. D- k9 M2 \6 A p8.002
3 }% [0 |* h2 A, i9 E' w" X9 Y$ e; o124
# E% _8 @8 b/ H) q, P9 v/ {$ M03.04食用冰除外。以胭脂红计
4 G: R# G R/ D$ i+ |
9 `. R" e, o8 r1 {+ `胭脂树橙（又名红木素，降红木素） 5 E/ g) ], i1 z
着色剂
6 e+ E8 l/ c' Y" |+ r$ O( I+ Y* m' ^0.6 + Y/ y+ g& W6 ?0 [6 ^
8.144 0 ]& o8 ]8 R" p j. Y& N
160b
+ J3 j+ l. L; y" ~; s' z03.04食用冰除外。 0 _- {: m3 e2 M
( {4 z1 d! Z+ k: u8 O
杨梅红 8 {5 j/ S; T; a
着色剂
% j8 B5 s8 R: K5 s% Z: q- X0.2 # G+ E% z4 d _; Q( f
8.149
) E& W4 L/ {; o03.04食用冰除外。 + p {# H/ v' ]* ^1 t# D# c
8 y# M' I. N _. F* C叶黄素 " V) k; B+ }! M$ b
着色剂
* c$ K$ ^8 R; c8 Y9 d0.1
3 | m! t a" H" G3 D8.146 8 f% |- U# D0 r) ~
161b
9 F; M% W5 J6 k7 f# S$ k03.04食用冰除外。
1 v6 J% [- @8 \0 V1 W! Y6 p/ m, U/ ~0 c* u) w/ }
叶绿素铜钠盐，叶绿素铜钾盐
* \* H1 N; H8 y0 C着色剂
" i- h3 ^5 \8 ~" S' b0.5 : \* a0 o7 A! c# M2 @5 Q
8.009
- [, B" l/ q* N. ?. K7 |141ii " W* g1 @4 i4 w( s( T0 g4 E6 ^
03.04食用冰除外。 4 @9 s, ?' C ^0 k
1 w) ~# v2 C; L1 p( |: N) ^3 Y乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）
" r! D2 ~7 L S, g1 e9 j V甜味剂
' w2 r% P4 c6 }: i7 P9 J% v! b0.3 8 ]/ ?6 ]; `. f n% R
19.011
! z5 W: n, q1 m% o6 ^) t- t950 ' c O6 m; t& P0 w! c
03.04食用冰除外。
; v. k8 A1 n( {; T- o
5 B7 E9 c; ~+ G# Y异麦芽酮糖
2 }) d$ |' _- u* L甜味剂
- K, w7 V$ u8 e7 q, I8 ]按生产需要适量使用 " ^2 n& Y. e5 h) I+ t
19.003
" e% U$ J! ^( a3 o03.04食用冰除外。
; ~; @+ \& U5 T
|( ^9 t) u0 |" }5 k% z" Q2 f( S. D诱惑红及其铝色淀 8 n' C* a5 W- R: j$ V5 E. x! u. A
着色剂
+ k8 z: u N6 @) \$ Z* C* V2 ^0.07 9 v% R5 Y3 U; M0 h1 x, P2 e
8.012 ! F* a0 o/ A# C& C& L
129
! f. @8 M# v, R& r u8 m03.04食用冰除外。以诱惑红计
/ M' }, B, [- o' h% e
+ I4 }+ O" ~+ W7 W- l越橘红 ; U/ M, s- v% y7 j! m* D
着色剂 1 ?, F" F8 F6 O) a j! t* ~: D
按生产需要适量使用 & B" K. b9 h0 o' }5 g
8.105 3 B5 G; \2 P% f7 ~+ l" Z
03.04食用冰除外。 6 }5 n4 c, G+ O7 L3 I
6 m. E, T: J5 H1 U藻蓝（淡、海水）
3 Z' N: N6 F+ ^着色剂
6 O0 \& [7 n. [0.8 % C+ J: ]" Y5 \4 D2 s2 S( b
8.137
- p0 m9 O2 J+ H) u/ I/ y. v% |- u% p03.04食用冰除外。 % |9 Z% p) O' J$ q5 {. H: t
- f$ X. b2 W2 ]蔗糖脂肪酸酯 ! Q3 @( s! f, o4 s9 u* Q2 j
乳化剂
7 w, t! Q+ K1 g3 ?1.5 * K' K, @' K0 A- N0 e% v2 F/ E" Q
10.001 $ S6 C) w. ?# _% I A7 X" s
473
, z; l, ` g1 G, q2 {03.04食用冰除外。 - B, A! I% X1 C) d
4 ?) |. c& {1 p2 d. h h$ Z5 H! ~
栀子黄
4 q$ ~9 Y! z. E* h1 r着色剂
. D& D/ O6 E, E- i: {/ n0.3
& R% c y4 A) i7 g3 C2 V2 E8.112
/ |; `; G- k- [! r03.04食用冰除外。
) s0 o& s% h2 y4 Y2 G* N- t r2 s6 ]
1 E3 J+ y4 ^: m, @2 e栀子蓝 - [6 O2 }+ ? j) L/ \8 H
着色剂 : L- w2 _( I) r" t
1
) J0 j2 G6 r3 h8 ~8.123 0 A7 o( N3 F" r- C3 Z+ z( L
03.04食用冰除外。 * `$ j2 U" W1 I) _
8 u6 @; S# Z& d# f
植物炭黑 ( Q Y- ~/ M( Y( O7 p- ~
着色剂
! _4 M& K5 I- m6 C$ ?2 b5
( s/ U& a4 Y; J: m" u8.138 ! i- b2 a7 I- ]2 V# X% O7 H4 r! ? v
153
) ]5 P( _: e! a. b. _03.04食用冰除外。 {& Y' o3 p+ ~7 Z' [ a' U
" x3 s6 d/ E7 u; `紫草红
. x. s K& ]& r( e着色剂 + B3 g, Q5 x& v( B
0.1
' H4 y4 e; M2 o8.14
8 I- ^* C5 g; p8 F03.04食用冰除外。 # j% v$ n) ?3 D
7 x- ]) Q* T$ `% S" V+ I! |6 U
紫甘薯色素
8 V) T. A2 U& g$ _* }着色剂 ! L3 [* E. U: q( a
0.2
* M. Q- _* A$ e" Z8.154 8 J: Y( z h% S; _
03.04食用冰除外。
; p- A* [+ C% ~/ s
/ u0 Y9 Q# H0 ?- O- b* B普鲁兰多糖
, q k5 j! t; o I被膜剂、增稠剂 # a! _ }. n* h' S: a+ s
10
) g4 n5 I4 V! }' e+ ~" G2 d14.011
' g) w4 z% r& K9 E! o! u1204
4 M$ ^ @" l* ]- i( x03.04食用冰除外。
. ~* c7 R. v% z* i/ O( T
! d2 O+ G+ t# t4 Q: k醋酸酯淀粉
: U F6 G+ F& T. n* \% M$ i; N1 T; P增稠剂 - B$ C7 q, i" v$ {: \$ v" T6 H
适量使用
+ x) N) C% o. ?! G% X20.039 0 i/ ^' y% U2 g ]; d+ `, M
1420
) `; H* _ }; G1 u0 w( A9 e( w5 `+ v2 l+ I
单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）
$ n$ }3 S& h. Z乳化剂，被膜剂 5 ]: s F) G M: g( k- |
适量使用
1 n5 ?. `" X- [6 g# [10.006 7 S1 B+ V% Y' d9 a+ r/ V- J
471
( w2 c% |' J1 o9 D. C- g: b
6 A# S1 X& m- N3 G( M柑橘黄
2 s3 V: e# w* M. ^6 v8 v0 j( _着色剂 5 R7 z; K4 v9 q v6 u
适量使用
2 g( Y' b6 x2 {& n" ]9 {8.143 ; G" q+ S, Z& O7 ?4 n1 q
8 ?2 c$ I; X; Q# m. F t9 U8 H& ?
瓜尔胶
}; f" ?" X* X% m/ R+ l增稠剂 / B* J* x+ \6 a
适量使用
4 |$ D9 X7 M; j, B9 w20.025
& K% U: m* h* I( L412
8 h+ K" [- l) n, C3 x' j
8 f+ s# A3 t5 Q' s果胶
' F9 I/ [. {+ u- T' F! \6 w) w增稠剂 . p) k! |2 B- H" K+ n C
适量使用 8 R( z6 U5 F8 X
20.006
; P: U" }$ {8 q1 ] ]: q! p440 ; I$ ?- j8 O7 Q) k5 b( t% C3 Z
5 ?4 I" l1 U. u. b海藻酸钠(又名褐藻酸钠)
3 \* n) t# `4 X" x增稠剂、稳定剂 ( t0 ~( E+ r2 s1 u4 |- c
适量使用 ! k* Q2 c. w( S5 A- J0 w9 o2 n' P
20.004
: M1 F: Y. G$ Z( d401
6 `4 V! }- j" \6 @4 \: k3 f1 G) W! k: I Q" g$ ^" U9 ~
槐豆胶（又名刺槐豆胶）
; B) q/ g4 b& w+ Q增稠剂 4 D5 z$ o# L8 e
适量使用 5 L& H/ ~! C! p6 J
20.023 8 A1 M( ?& ]$ r- F, g3 z
410
, z5 J" ^4 k3 }! A U
7 E+ u$ M: N0 |$ L黄原胶（又名汉生胶）
( ]3 N5 e, d! b8 y5 ^3 ^2 }稳定剂、增稠剂 ) {' L2 ~+ B- w3 O8 O
适量使用 & V% [5 J4 h/ S+ q' e
20.009
1 o+ B7 G2 V& d2 @: Q415
2 L6 ^! I+ k1 j5 \2 W# t5 H/ V2 X2 X* |1 t5 _& S1 D
卡拉胶 ! i- W$ Q2 j( O+ O- F( l
增稠剂 $ ]2 E+ I; U9 P) I
适量使用 - F: n# i( i; c& n9 K
20.007 0 r0 g+ W' q$ H& |" Y% a o
407
, k! i$ }* t9 Y7 c3 n, Z$ P3 \+ K$ I. Y' n& a7 N& W$ d
抗坏血酸（又名维生素C） - t: }8 l9 I: Y9 ^% G% d
抗氧化剂 ! U4 s$ z& s& G9 L
适量使用
; |, j: J* _. y! l2 S5 a4.014
3 k `; k9 l0 J# @$ Q300 9 Q* \$ b% @. {. i! A& k) q3 S z5 ~7 H
* e8 o* A3 s& P5 L, u0 p8 d. I抗坏血酸钠
5 }/ B( b+ j8 S抗氧化剂 % O% Z7 [6 L* T) {! L
适量使用
: ~0 }* |! _1 R# s j) f+ ~9 W4.015
4 F8 F) s5 P/ `2 W/ A( X+ O301 3 [) z" u* F0 M2 ]" u7 i
6 B s; j$ F. N. w抗坏血酸钙
) z9 G2 u$ N7 V抗氧化剂 / ^, x2 E; {( _7 {2 I9 ~
适量使用
1 M+ w N, i3 q4.009 2 U- G( l2 `- q. W$ R
302 - D t9 g# J% N, H5 H5 m/ B; U
4 P9 b- o/ L0 X/ h; [0 h
酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠） 2 R3 D. V0 B. t' _5 C
乳化剂
/ t6 Y; }3 e) ^% K" v适量使用 # q. |2 `2 l/ C8 y4 d
10.002
8 Z3 R" ~3 m1 n p
6 u! `: o4 j6 d& E* Y磷脂 ; g$ N+ W% X; L2 M
抗氧化剂、乳化剂 ! e0 ]5 r9 f" \4 M4 w$ d+ _% ]0 b! g
适量使用 ; p# Z: L$ l8 u( l9 P2 _: |! T
4.01
$ j7 X5 L. ~7 y! C; C$ M9 B322
/ x% [2 L+ i' A& I
! P/ l6 X3 C7 I, `氯化钾
7 s2 y! s) A% `6 z4 E( a/ C其他 0 c4 K s2 w$ N
适量使用 6 g* D1 F3 E/ O f4 u
0.008
$ O* n! }% B9 o0 L3 Z# e508
# | M1 n8 T& l. B) x+ `& J6 i D# T4 d! I: p
柠檬酸脂肪酸甘油酯 ) n8 `+ z$ g8 H- L
乳化剂 ' v. i2 y! U5 M0 A2 i" c2 O$ y9 S
适量使用 6 g2 N- r& ~% o/ J4 V
10.032
" k+ A7 I# R9 I' {! `# a8 J, k472c
0 A# O" \! L3 c
. z2 r9 W3 M/ ]: L9 X羟丙基二淀粉磷酸酯
D, E: V4 }5 i! W8 \, [) }增稠剂 % X8 C! `8 B: f5 M# V; `
适量使用
$ ]# G. u$ a% R) i. a20.016 . s3 }5 Y' g/ ]/ T" k
1442
9 B8 B3 s" z' i. n# p) {- N7 z
R9 J6 Q; i5 n9 b" w乳酸
/ c, S6 U' p5 |& t" T酸度调节剂
" g) Q% }' J; T适量使用
0 h+ V# |3 r( a3 U1.102
& f1 z5 T, G! P6 }; `270 , r, t9 C3 Z$ I, C/ V& a" G: a) Y
# h$ u) g0 h# w5 M: ^9 n4 ?2 k
乳酸钠
" i q& t$ @3 V1 w4 n4 l$ \9 F水分保持剂、酸度调节剂、抗氧化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂
( p: `. C1 t. d8 O适量使用
, t" s( R: W. F# W* }( E( _4 z4 b4 I1 Q15.012 ! i% M$ z/ A9 D
325
" S; E/ }& F$ w) T$ T: M0 `, y) p6 t7 I" `" X5 R: {) |
乳酸脂肪酸甘油酯
7 ?( J6 o; S; \% ^乳化剂 * j L) o) P. K( Q: {9 P- a9 N
适量使用
: q5 L; ~ ]2 T1 w10.031
* c& i" I7 Q" g" I0 Y472b # d3 ]1 y/ q; ?! o7 ]; C5 [0 d
0 q9 E; \; r# J7 }/ m( Q6 S乳糖醇（又名4－β－D吡喃半乳糖－D－山梨醇）
/ s/ T8 _( D- }6 X4 \8 s* E) y7 T甜味剂 ' [* I( P+ t4 Y6 {+ `8 ?) d
适量使用 , ?2 |9 h* [) r5 T
19.014
7 p3 E( X3 U7 f/ f" F966
0 z7 n9 Z: T- Q
# c7 Y7 d& |* |, v! X/ b羧甲基纤维素钠 ) r2 X; r9 O/ F
增稠剂 " r! k! J9 q, w- f
适量使用
0 n/ w4 T2 T$ R' n! n! j20.003 3 V- P( A) `8 h* ?" ~* n
466
0 E( B! r* O6 n: L4 K( m# s
' H) m, |7 e/ h. G9 T碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙） , Y7 Q+ Q0 |9 g) x* _ i
面粉处理剂、膨松剂 % y' B" p5 ~. O
适量使用
5 T8 G7 B# C& X1 f5 {13.006 1 W8 B5 `& E N
170i
7 g- o _6 }8 I2 Y' a: n+ h7 Y: y" d6 C+ k5 N
碳酸钾
- i- R8 ^ b4 t9 C; \/ `7 e! a酸度调节剂
% s: y* A7 D5 y1 A7 O& G适量使用 2 ?( ?) r: P7 s' O) s+ b
1.301 ( X `+ a# K- `$ p
501i
2 O Y- \1 L) r/ @$ k% u. T! G1 c6 W' {3 y; s
碳酸钠 $ J0 z( ~% F, @5 x1 r
酸度调节剂 + o6 K! S6 B+ f X# N. C1 V
适量使用
! h0 e$ Q: n$ {% n$ s5 o1.302
) f1 P Y% H% c# }500i
3 Q) u) r+ t$ v' v. j+ c8 i% Q# P l' |/ V* I: f
碳酸氢铵
# X" [0 v" G) p0 t膨松剂 5 m a O1 r0 S0 R
适量使用
3 C) c6 } ~6 c' c+ z- B" k6.002 2 r I) r! f( R, j4 `& d* B
503 ii ) ^" m3 a/ S/ Q% ] M
! l- J1 N } `0 y
碳酸氢钾
% f6 C# H3 @, }7 x6 n% k9 m/ b C酸度调节剂 4 w7 Q3 Y# ^) ~0 a
适量使用 5 b, s) J/ c# b3 u
1.307
. M$ O3 j: I, ~9 r& p501ii 7 v( b8 k5 g* y- Q
& C& ^) t4 Q1 O% f0 b0 Q1 V碳酸氢钠 7 V& @) q0 {/ f, Y9 ?) ~
膨松剂、酸度调节剂、稳定剂
6 {. o# w$ d+ n) t9 M. v适量使用
$ X4 S& }6 r) U6 g, K6.001 # B* T# @( x1 g* J3 J4 R2 D; W
500ii
) Q! z0 q. p0 p( Y
9 z# [2 `. t1 m* A7 w* b9 v微晶纤维素 2 a; p( ^$ a7 D3 q v6 p5 |
抗结剂、增稠剂、稳定剂
- k- X# k, H L7 @适量使用 % ^ m! D1 x. K+ _2 Q7 g: Y
2.005 / J% O( w* y5 T1 L3 E; ~3 T
460i
8 q" A+ j1 q- ?6 m6 p6 L% J, O( o" R- u- f- E
辛烯基琥珀酸淀粉钠 3 z) G( V6 |1 I1 Q4 G+ O
乳化剂 # G$ ]: F8 x* `. `2 X
适量使用
5 F1 h) r1 L: P5 i10.03
* E3 [3 F/ O: m% ^ I1450
% `9 o, \5 ^$ y* ]1 e2 C/ w. L6 H' ~5 o8 X( M
D-异抗坏血酸及其钠盐
6 w% A' Z3 o3 g# D% b6 X( O" B抗氧化剂 # u3 f/ I. Z: T, I& A; ]
适量使用 $ d( A1 ~- o4 A; y% r; e, l4 s
04.004,04.018
+ a( w1 {4 E B315,316
) X$ S6 y; k# A( j5 M
8 t" {% e! i. @. ]5’-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）
+ \- u% W3 v+ V增味剂 6 z, E% C! H1 `, p- y& `: E
适量使用
. P+ b2 H5 I& b* ?) h. M12.004 3 C/ ?) z$ `" w+ k1 |4 z
635
k3 q6 `7 w- W# `5 Z6 T
+ _2 W& y% d# @8 p3 _; ^, p5’-肌苷酸二钠 , G1 K6 N$ E8 l& i& W& ]+ C
增味剂
) H1 `0 O/ W% o3 t适量使用
1 O0 y0 X& F3 ?3 r5 p! U" ^12.003 - T! T6 x; }" [& g# g# i
631 0 E7 R; S3 I) m, F8 s2 _0 [. `0 x+ i
+ M1 E1 G( _5 x, N7 r5’-鸟苷酸二钠
2 Q$ a2 |. F( [2 {* a增味剂 ; W+ l. ~1 X# J* O
适量使用
9 ^8 ~9 |! u, \9 I0 T. |4 i12.002
# r+ `1 |+ q( Z ^3 A1 ~' x627 : E: D# w4 ]6 X2 L$ X8 n1 O) T1 r4 V
3 L& Z% u9 u1 ]- a v) L
DL-苹果酸钠
# O% u% [- l, j# j/ Z" L" c酸度调节剂 3 U# V3 D; U- i1 p" ?
适量使用 & B) {' } C' w
1.309 % ]. y) ^" j/ B: W0 e [
# F# r& T1 k6 P7 [
L-苹果酸 1 Y x, w3 }3 j/ G% U8 g
酸度调节剂 % C n6 E: @7 \" Q
适量使用
6 P) y8 w0 J+ \6 A7 J1.104 F7 W! p5 }, C+ t( e2 p
0 z4 _3 y5 U, O; l3 }* ~4 k
DL -苹果酸 ) B/ e, f; g- ]. l, w+ w
酸度调节剂
% D7 s7 m K% W$ \适量使用 ; O6 Q1 |. ?: ?6 j: u
1.309
' ]3 h3 @" [4 M+ [3 a; `6 C T! d1 Q9 J) `- a1 M
α-环状糊精
2 k& j6 F7 {/ O& }( s稳定剂、增稠剂
A' E$ F, M3 m适量使用
. A: Y" O( R- d9 ^0 p' ~18.011
& T* r! ^4 q. c6 q8 V457 ' z. }7 J- G8 p
9 F/ D5 [+ X8 v* U' Q8 bγ-环状糊精 4 b$ S2 G- |6 Y8 F1 r
稳定剂、增稠剂
$ o7 |# s/ I: N4 p; v+ B1 p适量使用 % N% P% c* L2 ^3 R! Y3 f
18.012
9 B8 }1 {5 _# x( z0 s+ b4 j458 . j& W* n6 Y: @ T8 C: U6 I6 d
" j' `: P7 Q) Y. b阿拉伯胶
4 b) J7 s6 z6 T8 K+ ^1 o% E A, f增稠剂 ( ~" X j) j7 b; c
适量使用 7 t* d& M2 \( j+ \) A, i
20.008 ( v& { ^1 S* w* j& @6 Z0 m
414
( _) ^! L4 L; b4 {& R: _6 b& A* ^# U4 d
半乳甘露聚糖
3 }- x/ ^& {( [/ M其他 ; k( u9 O1 `5 D" u( t5 r
适量使用
1 _) ?' w+ }9 [3 p* g+ D R, B0.014 # n: r: U% e2 U. X# y
/ o! z' W6 R# a5 d" Z+ h# r. Q
冰乙酸（又名冰醋酸）
! Z- o0 O" h4 Z( r+ b酸度调节剂 6 Z& F. I2 d* @% e- B& O, P. a/ ~
适量使用
/ b$ N1 x( v) ?0 ` b1.107 1 x; i; M; [- q$ w
260
- F+ X7 w$ ]* i) c8 h. G; y$ [- t5 D, B8 f1 p% A
冰乙酸（低压羰基化法）
, p6 H1 P; S w- a1 A' ]) y% q! Q; d酸度调节剂 - [8 U- g* l. g$ |& i! B* u5 P
适量使用
5 l% \! N: Y5 I. ]) R( d. L" s1.112
( Z7 i% |4 Z2 v/ N/ s6 @0 ]
- {* D" D5 J1 |# x' O9 `赤藓糖醇4 * T" X2 B% @2 |) M9 y% U9 B/ G+ |, n
甜味剂
7 N- l/ U1 |+ m+ X# M适量使用
& K1 V. I8 b1 N. x3 h3 d19.018 , y4 K' B+ N1 {, L0 {, d" x
968
/ f( G* }- [' F0 A$ `: m* n# N& x, }2 W% V5 t' h7 [
改性大豆磷脂
" e( ^ K* h- s" H. f乳化剂
5 w! O% N) s; \5 j( I适量使用 5 l9 Q7 }! v9 `9 `3 U
10.019
; \! c* N# g8 N5 }
# d1 e* y- T2 N9 z) n甘油(又名丙三醇) % D: Z4 q; n" Y4 e
水分保持剂、乳化剂
7 {! t6 f+ d, B; k适量使用
) H% Q2 S4 m, n9 _% w15.014
# \0 O, U2 s8 X* ^, a; ~422
1 ^/ s9 L" e( v/ [1 r, P# A T+ T( J1 _" g. q2 f$ r; T
高粱红
" g2 V, J) X8 i* b0 g着色剂
- f$ s6 u9 I4 w6 }2 D适量使用 - e o) V3 D5 ^0 F& {
8.115
7 M/ c: l" \, |! x7 t
4 s* G2 u5 O" w, B# L: w谷氨酸钠 " [* `3 G* m8 j4 X, ]% d7 j
增味剂
6 R6 k/ L# c$ F3 Y/ K9 H适量使用 # ~4 t7 o5 c) i+ P+ h; O, U
12.001
+ N8 O) P( |4 Z, @: Q& j' G/ z7 }2 j621 6 I- ~( e+ j9 M6 |0 f* z9 b" F
' c8 }$ K8 R/ L- I: p
海藻酸钾(又名褐藻酸钾)
% W, A9 C' z, E) f# t增稠剂
6 i9 v4 [8 ?, X4 K3 M- S& t适量使用 ' z3 Q3 Y3 @9 p0 e- R
20.005 7 p9 H+ l' Y( ]$ H& t" m% d/ [
402
" X+ G3 g% c% Z0 J1 ^
) Q* w: o `5 H5 v2 n甲基纤维素
! U$ @2 {- ^$ t! w" S4 f' {" I增稠剂 1 I' U# X% z `! W
适量使用 % ^5 K$ e$ W3 K4 }' E+ k. @0 P
20.043
2 z/ g8 O* x/ \1 U, {1 o. e461
' c$ X% A7 A* `+ C U+ H0 q* q1 B( o; p3 K2 F) M
结冷胶
# a0 X) \1 l* m8 Y8 r( T& W* q增稠剂 ) z* q) j5 G1 |: l% N, I! F
适量使用
! [' {7 {- H8 i3 p7 b* M! A3 N20.027 X$ J% u- d& {9 F) t
418
* X* u- \4 p3 G c7 d9 Q; V" u& j8 ~- g4 z
聚丙烯酸钠 # S* }6 j% H" V% c) L0 I* l5 s5 b
增稠剂
7 ^4 f) X' H W, B- s5 S( T0 Q# i适量使用 ; h% l( ]. {% J1 U
20.036 9 B0 `2 u* V$ e! y' l
4 X1 U. d' M* d6 _) N3 b8 O磷酸酯双淀粉 " ~$ m% A) ?( J# v9 f% F
增稠剂
# n/ N4 s# @# w" t适量使用 @! ^5 H; }# S. t4 ]& K
20.034 $ {# }* b# F' ~% Y
1412
" i! z" R& V( J2 t7 U$ {1 T! S2 @% }' a& P4 U
罗汉果甜苷
& L' _7 J1 R3 W9 o+ n( X甜味剂 + V' n+ [* F/ }
适量使用
6 v1 S2 x4 ]) ~19.015
: s! ?; p* }8 g9 ~4 G
7 ^9 q6 n/ Q$ N+ a7 R# X; n酶解大豆磷脂
4 H$ a! @3 B) ]6 ]/ P4 q3 Y乳化剂
& `! W: x! u" |! ~! ~适量使用
- z( [; E2 U* d3 C- ^, f. O4 v10.04
+ X) y" g0 G# [0 D
9 a) ^/ l2 M$ V明胶 8 N+ C, }. I7 ~* i+ R( R) E; ]
增稠剂 $ v1 d0 M; k% [2 M: ^0 p( K
适量使用 ' U) f6 g5 ]8 P" D+ G. h7 x% Z x! u
20.002
3 G. U5 z/ C& t4 S$ S3 ~. M! s$ ?8 b5 Q1 Q% L
木糖醇 7 y. r. `8 m! U* T, P
甜味剂
7 V/ h% O$ r, @% l2 z e; \ ^( L适量使用
& B0 \/ Z, O# S8 Y# f2 {19.007
# k5 d4 K& i1 P2 b5 j( t/ U7 h967 ) c/ _9 y& W3 V
1 x+ X* w5 { _1 j; e0 b1 e/ c柠檬酸
; b7 F- ^+ b) Q8 `0 J5 `. {. g酸度调节剂
) S% f- i" d5 t6 U) {适量使用
1 h. R3 ?- U& d0 K: C4 f$ v1.101
+ h+ p3 i# a6 o0 G5 L330 , v. E/ i6 b6 v) o9 r
7 `3 m" [ W# c$ B# f7 a柠檬酸钾 1 A6 Q" P8 c; c
酸度调节剂
; e7 J" l. H( N9 B0 C适量使用 3 m( ]5 n0 p8 P: g7 ]( q6 Q7 l
1.304
! o1 N9 U' n# p; t) G332ii & a, k6 W% Q1 q8 M
( {0 {; g3 ~& N& j
柠檬酸钠
$ {; ~% T) F' o9 I: d: @+ y! U酸度调节剂、稳定剂
" l$ [. a5 [2 i P- D适量使用
2 h% ]+ [2 Y) K# i" K* }4 Z1.303 * l. s3 ~$ ` ~1 q
331iii , d" O& _. u0 g$ T Y7 a
$ G7 J6 U7 p, o2 u
柠檬酸一钠 ) p; g5 r( g3 y$ R( x$ ~
酸度调节剂
: _0 Q' i& i* T& F$ H. |: n- ~适量使用
4 {0 K' i7 l9 Z3 ]8 }! N( B1.306 4 E2 A. u7 K8 D
331i
2 `9 T' j) v* o2 I) C3 Z* E% T/ M5 u# S, ^1 u
葡萄糖酸-δ-内酯
: _& h8 T6 N9 ?0 ^7 Z9 S# e& F稳定和凝固剂
, `$ A# a8 K0 A9 t- F适量使用 - O& H* z5 ~, g
18.007 5 `% E6 y5 I$ [- G
575 $ ]" }+ t% u4 W; x; \
! T$ u/ g% W# I% ?/ n
葡萄糖酸钠 }* O. _5 ~) e* ^" q+ a
酸度调节剂
$ ?$ U# f0 i2 p- I适量使用 2 n8 {) f. p( {+ m! x) m# q: T
1.312 ; }6 s2 K+ h% U x9 s
576
- ] H4 `. x' Y0 D) S% V' w
$ y$ W% e) [/ x! V# g, g& y$ G羟丙基淀粉
. r( i, f7 E1 t! ]( c( ^% ~增稠剂、膨松剂、乳化剂、稳定剂 - V1 |( O2 T! @7 {
适量使用
' i/ y3 w$ N& {, x+ D9 S) f8 A20.014 ' R3 \$ X5 }* {/ d) J9 a
1440
6 A9 g; @. q' c* g4 @
" u) @7 m- z2 O& O; Y |$ ^羟丙基甲基纤维素（HPMC） # M3 x/ c q* Q/ ]
增稠剂 ( W8 J6 h% K- S1 }/ y" u
适量使用 4 J( o# b9 ^8 y
20.028 4 x5 a- P3 S2 |& H& y" n
464 : q; W3 N" M: v, _
# R0 q; q$ o5 Z: f
琼脂 \3 J$ h. [. m/ P' B8 Z
增稠剂 ! B4 C8 o% R. Q8 y# M
适量使用 6 j7 H" Z7 Q8 k! F; M
20.001
( |7 R+ K) d# i# ?7 @ m406
! P3 x$ h" s+ H! g! s
1 Y0 x' J) }6 |) q乳酸钾 * I) B) C( L# \2 V9 x" S
水分保持剂 " f( P+ ?' S, H; h4 T+ n5 L
适量使用 . ^, K! ^% G( i: y, _) m F
15.011
4 s6 U9 I1 [9 |2 C; M# B3 F5 [9 _7 C7 q, p326
7 R& U; x" T t3 o s9 R' d- U
' C4 r4 b7 |& x, g酸处理淀粉
& u+ w1 f3 a9 {7 s2 s& p8 [. E增稠剂 1 t4 x" a/ V5 a: [1 d
适量使用
T$ M9 F4 E; y. ?- v/ Z8 \20.032 ) Y/ \2 d+ H9 e# s \
1401
: f7 b/ O; ~6 _; a! l. I
; l( V7 r$ K# Q' c v# c3 W' Q$ o天然胡萝卜素
/ l5 W. x: f t p! u5 m着色剂
0 G- Z# T: D& [$ K( ]- r# w, v适量使用
- u# H [1 F4 Z) o; l8.147 $ @# ^/ v! t, A+ C- s
* j# ]) A) [8 o甜菜红 ! s: D+ ?& y- E4 l1 o) _% K9 T
着色剂
* N9 a8 L* h0 T4 G$ [/ o) e适量使用 W& Q! a( T# m; j9 s3 X3 K
8.101 * a. }( Y( ]- ]5 `, b9 |3 k
162 & C* {; `# q& x: Y4 u; f# [ @7 R2 U
: f: c6 i5 p! Q6 R* Z9 t
氧化淀粉 ' Q! S O5 q6 {$ j) O% b# ?
增稠剂
) e; o3 ~! R. z+ X/ m+ H适量使用 , a. M1 q0 y# ?" ` u( x
20.03
7 b1 P% r3 q' J; k k1404 - ~9 ? H/ X/ F4 w
1 h9 L, t2 I+ G2 ^. Q/ n
氧化羟丙基淀粉 ' x: J% f( j' h, B |
增稠剂 0 z7 x) U" b L/ f2 @8 r
适量使用
+ A8 A7 p4 R7 M' _0 [& u3 s20.033 / ]! A7 r& f) L
" d2 W3 w- T. s3 C* U乙酰化单、双甘油脂肪酸酯
$ d$ G! ?, z3 o3 f" g& h/ n乳化剂
9 S! j/ G0 y$ T Y6 h适量使用
" f- S- k4 P8 ~! ]) j0 ^. g10.027 : \" m- _. m3 z( h4 x/ ?% u
472a 3 F9 s l0 R9 ?( p. i3 _
0 l1 X1 \( {+ q. N# A$ B8 I% H% M
乙酰化二淀粉磷酸酯 3 z% t/ ^" J' h. m# F
增稠剂 3 f! v& l* ?& h5 n. F% C0 T
适量使用 ! T {# ^1 b' S! _
20.015
2 s* v# ]; U1 q' H _, M1 |1414
% r2 ^! I# A% {9 A4 N0 d) ^ l
乙酰化双淀粉己二酸酯
1 E; Z+ n" | ^增稠剂
+ x2 s' Y! l% C" Z/ V C) g适量使用
# J5 B. P: d, W0 | }( i# O$ A20.031 : Y8 u' b6 C! l
1422 % v. s+ N) v9 H4 E9 R) }# q1 ]
6 F% K0 |9 T* _: |L-苹果酸钠
; a& n, m/ k8 V9 `7 G酸度调节剂 + c" W+ v1 @/ t9 E2 g! c
适量使用 7 O/ Q8 o% ^" S: j: g
0 K, e+ Y/ n8 P1 B8 b3 H00 |
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发表于 2024-2-27 10:34:41