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随着人们生活条件的改善，饮食结构也有了很大的改变，人们的餐桌上出现得更多的是肉、蛋、鱼等高脂肪、高蛋白质的食物，蔬菜的比例越来越少。
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' A4 s0 g9 n" r6 m( U& {除此之外，人们的饮食口味也越来越重，喜欢高盐、辛辣等味道的食物。
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4 |7 z1 s6 Q$ Y也正因如此，越来越多与饮食有关的疾病开始出现，比如高血压的发病率连年升高，就与不良的饮食习惯脱不开干系。
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那么，造成高血压的“罪魁祸首”是什么呢？9 Q n+ S3 \3 Y6 W( {5 x
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一般高血压的人在饮食上口味往往比较重，因此，许多人“盐”是造成高血压的罪魁祸首，但事实上，这种理解有些片面了，其实，造成高血压的并不是盐，而是盐中含有的“钠”。( ?, h4 ]% h0 b# t/ s5 U) O
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盐的主要成分就是氯化钠，钠摄入过多，可造成血容量增加，导致血压升高。长期摄入过量的钠，高血压自然就发生了。1 z. e; T. r W2 p, {. ]" P' e
/ z& `; @; Z+ Q! O/ n8 s而除了食盐之外，生活中还有不少食物中含有钠，导致人们不知不觉中摄入了过量的钠，从而造成血压升高。, v3 v5 t7 E" |9 R
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以下食物中都是生活中常见的高钠食物，一起来看看吧！
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1、面包、蛋糕
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& M( {2 I0 c3 u+ d不少人喜欢将面包作为早餐食用，其实，面包中含有的钠含量并不少。一片切片面包中含有的钠就可达到200毫克左右，而如果是含有奶油或加入了花生酱、巧克力等配料的面包，其钠的含量就更高了。
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除了面包，蛋糕虽然吃起来口感是甜的，但在制作过程中也加入了不少的食盐，因此也是高钠食品，再加上其高糖、高脂肪的属性，对健康也有很大危害。- d3 R+ a% x! X9 l' e& A. d
1 {: l9 C- S; {' Y7 N# o7 ~2、酱料) q3 |+ D* L& T: Q* P9 p
6 L4 E4 b) C. c5 E5 T无论是番茄酱、花生酱还是甜辣酱，这些酱料在制作过程中都加入了不少的盐分，以番茄酱为例，2勺的番茄酱，其钠的含量就达到了300毫克，在吃薯条或汉堡时，可不吃不觉摄入过量，导致钠的摄入超标。! G! r3 c3 `, g0 C* z
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3、加工的肉制品
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: W6 j7 @* @0 _1 ?/ p7 T* s火腿、香肠、培根等加工的类制品为了更好的储存，都会在其中加入硝酸钠，一片加工肉制品的钠含量就可轻易超过200毫克，如果经常食用，也会导致钠的含量超标，造成高血压。
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4、面条
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面条软烂、易于消化，是不少老年人喜欢吃的食物。但面条在制作过程中为了口感更加有弹性，会加入不少的盐。据了解，每100克的干面条中，钠的含量就达到了500毫克以上。: C; c4 Q' k" t0 [# d* F* O' b
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5、火锅汤头. p, i7 p ^. g9 J& J6 P$ ]
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在火锅中加入海鲜类食品，可以让汤更加美味，但光添加了海鲜的火锅汤中，仅100毫升的汤中钠的含量可高达500毫克，如果再加入盐，则会造成钠的含量超标。
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2 R/ b7 Y) Y1 a' B7 u' a! ~可见，造成高血压的并不仅仅是盐，其罪魁祸首应该是盐中的“钠”，想要预防高血压，不仅仅要从限制盐的使用上入手，还要控制好上述火锅、酱料、面包、蛋糕等高钠食物的摄入；
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6 q" _$ \4 c' s) @3 g建议每天摄入的盐不应超过6克，日常饮食要注意清淡，只有这样才不会使钠的摄入超标，才可以远离高血压带来的危害。
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发表于 2023-6-18 10:33:04
