对不少长辈来说，自酿酒的好处有很多：
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过程透明
4 U' t# G+ B0 j7 k干净卫生
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养生保健
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总结一下就是：超高性价比的家庭必备好物。
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但事实上，自酿酒本身存在很多风险，只要出现问题，后果都蛮严重。
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! }- M. @1 E% s! Y4 {可能会引起失明
I' f( a, x' M/ x$ x( s8 l搞不好还会丧命
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自酿酒为啥会有这么大的“危力”？今天小编就来好好扒一扒图片。
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4 r6 {; r! F1 e5 n强烈建议：先往家庭群转发一波，咱和亲人们一起避坑。
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-危害1-
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甲醇超标
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只要是酿酒过程，就一定会产生甲醇。
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但和市面上销售的酒相比，家里的自酿酒肯定是没有去除甲醇的条件的，所以，常常会出现甲醇超标的问题。
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' [1 l" q% d& a( p2 ^记者曾请相关机构，对自酿红葡萄酒的甲醇含量做过检测，两次检测的结果分别是601毫克/升和613毫克/升。
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和国标（红葡萄酒甲醇的限量标准是小于等于400毫克/升）相比，超出了200多毫克/升，是国标的1.5倍。
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而人摄入甲醇后
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对身体的危害是非常大的
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. R- R5 m" p' F7 V" ?, N进入人体后，甲醇很难排出，在体内会代谢出一种叫甲酸的物质。
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这种物质，专攻视网膜，轻则影响视力，引起视物模糊，头晕头痛；严重的会导致失明，甚至死亡。
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4 `! E+ F8 g* h湖南的张先生
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就是因为喝了
' O' ^8 K2 F1 g5 l甲醇超标的自酿酒
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险些导致了双目失明
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人民日报特别提醒：喝自酿葡萄酒容易中毒。
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所以说，咱还是别自己酿酒啦~
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( ^, Z' |9 Z" ?1 H9 f8 H3 |-危害2-
. O F. x# c$ U9 h+ f# r可能发生爆炸
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* h7 d( D" X; m7 F3 v酿酒过程中，水果发酵会产生二氧化碳，导致容器里的压强越来越大。
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" _% K& J& U. g$ g要是不及时放气，就会出现容器炸裂的风险：
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即使记得要按时放气，也可能在开盖瞬间，再现“火山爆发”。
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( R' n1 O* A( i3 L) ^9 d+ {% ~退一万步讲，即使咱们做到了定时排气，但排气时还可能给外界的细菌创造条件，导致杂菌污染。
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容器增塑剂析出
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3 |" |% U; _% a. E4 z/ w为了省事+节俭，长辈们可能会就地取材，用家里剩下的塑料桶来酿酒。
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- o( n8 g7 t: L+ j4 v3 |7 r$ I这种做法真的真的很危险！
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酿酒短则几个月，长则好几年，作为有机溶剂，酒精有足够的时间把塑料桶中的塑塑化剂析出。
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而塑化剂呢，具有生殖毒性和发育毒性，会导致男性精子质量下降，女孩早熟，致使胚胎致畸，同时也会增加儿童和成人患哮喘和过敏症的风险。
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药酒也可能导致中毒
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7 D4 [; r" S/ g) n0 s/ z上个月，就有个大爷因为喝了用曼陀罗泡的酒，出现了中毒情况。
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是药三分毒，很多中草药、蜈蚣、马蜂等等看起来很有“药效”的东西，其实成份都很复杂，和酒泡在一起，可能就会变成“毒药”。
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* @9 b4 [3 Z% D0 ?更糟糕的是，很多人用来泡酒的材料本身就有毒，但因为缺乏专业知识，可能分辨不出来，最后不仅伤害了自己，也连累了别人。
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像是新闻中提到的乌头碱，是一种剧毒类生物碱，口服2~4毫克即可致死，就是因为分辨不当和误服，才导致了悲剧的发生。
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: ~' M0 L8 R- L& r7 q, E, F酒精本身就有害
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酒精简直是致癌之王，世卫组织把它列为“一级致癌物”。
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! D4 a4 P5 A' j) o9 I2021年，世卫组织国际癌症研究机构(IARC)在《柳叶刀·肿瘤学》杂志上发表了一项建模研究：2020年，全球约有74万例新发癌症病例可归因于饮酒，其中中国约占28万例。
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过度饮酒，可能会引起食管癌、肝癌、结肠癌、直肠癌等等癌症。
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/ M4 R. `! {' V也就是说，一口酒下去，从头顺着脖子、食道、胸、肝、结直肠，可以实现“全面开花”。
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不管喝的是啤酒、葡萄酒还是白酒，都是致癌物，喝得越多，患癌症的几率就越大。
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6 Q2 s- O$ M/ `* Q0 z- q+ {2 |) b7 C所以我们最好做到：
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2 X9 ~' Y* D! i1 ~) q8 Q滴酒不沾
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, i0 k5 W9 _, q+ J' G如果是馋的不得了的酒鬼，女性最多每天不应超过1杯，男性每天不应超过2杯，不喝最好。
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一杯酒的定义是啤酒355ml、葡萄酒148ml或酒精度80的烈性酒45ml。
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( s+ F! N! E, n$ S9 v- U
! u- Y6 k1 ]6 Q最后，小编再给大家总结一遍~
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: M- I6 B2 b6 V0 n1 l- p尽量不要在家自酿酒，果酒、药酒都最好不好！因为这些自制酒——
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- 可能甲醇超标，导致失明或死亡
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- 引起容器爆炸，满屋狼藉
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- 导致塑料桶中的塑化剂析出
$ s. _# V L3 ~) k5 U" R- 因不明药材引起中毒和死亡
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- 本质上是酒精，多喝会致癌
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好啦，今天的内容到这里就结束啦~
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发表于 2023-9-27 08:18:35
