汤里主要是脂肪,除了消化不好且本身瘦弱的老人,真没必要喝。, V6 M3 B% w' {; m5 }1 w+ W
* ~- m, E0 g$ u H把煮完汤的瘦肉捞起来吃,倒是能补充蛋白质。除了瘦肉,鱼虾、鸡蛋也不错。瘦肉每天可以吃个2-3两,再加上一个鸡蛋、一杯奶和主食,蛋白质基本就够了。$ v- L0 ]6 M( h# s# f( j6 A1 z8 H
! f4 s3 k' _, T! k' T但注意,汤和肉都不补钙。补钙得靠奶制品和蔬菜,如果每天能喝≥300g奶、吃≥300g蔬菜,还能经常吃吃豆制品的坚果,没必要吃补充剂。/ k5 C. \( @' }5 |, |* N
: w& M$ q5 I) h5 [5 y
多吃绿叶菜对预防便秘也有帮助2 C6 ]; o& M" w3 v4 O; X
$ j3 \& i, V1 _5 l
只有实在没法保证奶制品和蔬菜摄入的时候,才应该考虑吃钙片,剂量最多不要超过1000mg。
; Q/ [2 V# @" |5 v9 R- B' p1 ~" o& X1 D; Q! g! ]% p; k5 ?$ F
另外像是维生素C,对促进骨胶原的形成也有一定作用,蔬菜水果里都有,通常也不太会缺。
2 M* n& @0 D: u# y$ S8 n
+ R9 n9 {4 k$ v& j6 K总之,如果平时饮食就比较均衡,没必要因为骨折就特意“大补”,本来就活动受限,摄入过多热量真的没有好处。但如果平时瘦肉、奶类、蔬菜吃得比较少,要注意补上相应的缺口。5 q! _$ s: g' ? _: \
+ l1 D2 E; j2 p: b) Q- @: F
不过如果晒不到太阳的话,维生素D补充剂应该吃,对钙的吸收有帮助。不管有没有骨折,日常都是要注意补维生素D的。# U: ]3 A2 ^. J' m; N$ h( Z% ]
|