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导语：大蒜在生活当中是比较容易见到的食物，而且经常吃大蒜对身体的好处也非常多，因为大蒜不仅可以帮助提升人的食欲，但是很多人说大蒜吃多了会伤害人的肝脏，也有人说经常吃大蒜，可以保护自己的肝脏，那么肝不好的人究竟能不能吃大蒜呢？
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一、为什么会有大蒜护肝这个说法？* m: ?5 B( _# w
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很多人说大蒜伤肝，是因为大蒜当中有非常多的微量元素和矿物质，尤其是大蒜当中的硒元素可以起到抗氧化的作用，帮助增强血液当中的新陈代谢，增强自己身体垃圾毒素的排出，减少肝脏的运行负担。
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而且大蒜当中还有独特的大蒜素，有效的刺激肝细胞的活性，降低肝脏纤维化的过程，无论从营养元素来讲还是大蒜的本性来讲，大蒜对于人体的好处都非常多。, X% {/ c1 d3 c0 {% p
8 H8 W. |: ?3 M可是养生的人也要有所了解，大蒜当中的大蒜素并不能直接被人体吸收，需要被捣碎切开之后，在自己生物酶的作用下，才能转化成对身体有益的大蒜素，这个过程会非常的繁琐，也非常的麻烦。
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, [/ d# Y- R, Y而且现在也没有相关的证明，大蒜素的药理作用对于人体非常的管用，因为很多实验的结果都是在动物实验的身上所获得的，所以经常的吃大蒜确实可以起到消炎杀菌的作用，是否会保护肝脏，并没有确切的答案。
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% C' U Y) H$ W! z; O二、经常吃大蒜，对肝脏是好还是坏？
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) [6 I8 s7 \) E, K. a @- q& S- g我们都知道肝脏是人体当中重要的代谢器官，而且中医上也有肝开窍于目这个说法，只有感到非常的健康，自己的眼睛才会非常的明亮，但是很多人都说大蒜对眼睛非常不利，会让人视力下降严重，或者会出现相关的眼疾，这句话是正确的吗？有相关的科学依据吗？) d+ ?! ~; i# \3 n* {" \& V
+ d( [5 g! v' a$ T9 h& G其实大蒜除了作为调味品之外也是中药材，它可以起到健脾利胃的作用，同样也可以消炎杀菌，从这方面来讲，大蒜对于身体还是比较有帮助的，可是因为大蒜性温，如果自己本身就肝火旺盛，吃多了会加重自己的病症，所以肝火旺盛或者是眼睛本身就不好的人，尽量的少吃大蒜。3 H. U' j4 _# [6 W) k( v+ ^! L
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三、哪些食物可以达到养肝的目的，三种食物平时要多加留意
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' b5 A3 o9 G4 X1 W. z$ f1、酸奶
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! z9 E6 X( M( x/ @+ m这里说的酸奶并不是饮料，而是经过牛奶发酵而成的，酸奶当中会有非常多的蛋白质和益生菌，可以有效的促进肠胃的消化帮助消灭肠胃当中的细菌和病毒，进而就减轻了肝脏的负担，有利于肝脏的活性。
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% u& ]. A8 Y' i& t/ y2、乌梅4 C K" e Q: H8 g
" |/ Y& F4 w: M7 h/ o' q很多人可能都比较喜欢吃这种小零食，味道酸酸甜甜的非常开胃，而且可以有效的减少肠胃对于酒精的吸收，可以有效的缓解宿醉，进而也就降低了酒精对于肝脏的伤害，帮助肝脏更好的运行。
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3、肝脏守护者：养肝茶& V2 x7 f3 U8 Y0 B
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喝水是非常健康养生的方式，可以补充自己身体当中的水分，增强自己身体的新陈代谢，帮助增加人代谢的速度，进而可以减轻肝脏的负担，想要达到养肝护肝的目的，今天给大家推荐孙思邈《千金药方》当中的小妙招，将金银花，决明子，牛蒡根，枸杞子等食材熬制成水，直接饮用就可以了。
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& J6 O% p: ~* B* G' g金银花：有非常多的矿物质和挥发油，起到清热解毒疏散，风热凉血止痢的作用
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6 Q0 v; I# q! t; u6 x牛蒡根：常见的野菜口感非常好，水分特别充足，可以起到消毒，种散风热的效果
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* F6 J% g2 q- x桂花：常见的花草类植物可以帮助减缓口腔异味，促进身体的新陈代谢' J' I/ W# D) J, k2 V
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结语：大蒜对于肝脏的影响并不是特别的大，并不会特别的呵护肝脏，也不会损害肝脏，适当的吃大蒜可以起到消炎杀菌的作用，但是吃多了也会影响到自己的肠胃健康，所以在吃大蒜的时候，要根据自己的身体情况而定，与其纠结能不能吃大蒜，不如多吃一些养肝的食材，你觉得呢？
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发表于 2021-3-3 15:16:03
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