水是生命之源,人体的新陈代谢、血液循环、呼吸、消化、吸收、分泌、排泻等都需要水的参与才能正常运转。机体一旦缺水将会危及健康: 5 K l- y' f6 b& a( u7 T3 u O3 A& I% I
◎缺水1%,就会感到口渴,体温调节会受到影响;: S Z% g. o5 C; |! W
◎缺水2%,会产生压抑感、食欲下降;$ e: ` o; N9 [& y' O0 K
◎缺水4%,会感到乏力、迟钝、情绪不安,对压力的耐受性下降,甚至还会觉得恶心;$ o+ ~/ s' B6 n/ f5 s8 x
◎缺水超过10%,就可能危及生命!6 |8 c4 M7 h4 y3 _; y
由此可见喝水对我们的重要性。但你知道吗?有种水喝了,反而不利于我们的身体健康。 n3 `* ~2 ~! d! P# H D# H4 R3 j
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它是世卫点名的“致癌水”" q% S/ v3 l. K. n3 p, T
夏季很多人喜欢喝点冰水,但其实喝得太冰不仅会刺激胃肠道,导致腹痛、腹泻等不适,还容易导致体内余热蓄积,引发中暑。 1 b/ N% d7 X9 i9 J% M4 o" c8 R对有三高等基础疾病的人来说,还可能引起冠状动脉痉挛,导致血管狭窄引发心绞痛,甚至继发血栓引起心梗。 ( L/ _- r8 W# v% v& T+ b! @5 ~但不是说“多喝热水”就是好事。有些人很喜欢烫茶,其实过热的水(65℃以上)容易对食管粘膜造成灼伤,形成炎症。 ( c1 Z4 j' ? W$ b/ o长期为之,食管粘膜在不断地损伤-修复过程中,就可能出现瘢痕、增生,甚至出现癌前病变乃至诱发食管癌。 7 s7 u* n9 e9 k+ u+ R世卫点名公布的权威“致癌水”,就是长期饮用温度超过65度的水。这种水是2A类致癌物,经过动物实验致癌证据充分,对人也可能致癌。4 C. V" |. |1 K* `3 E
一般来说,饮用水温以25~37℃左右为宜。 ' |8 ~3 |7 Z: c1 \除此之外,生活中我们更耳熟的“千滚水”、“隔夜水”、“阴阳水”,到底能不能喝呢? # }' b1 e0 v/ q9 p : [4 Z1 |# K, _3 R9 O+ ^6 d2; q: ]+ s7 R$ U" V. A9 H
千滚水、隔夜水、阴阳水,喝不得?" B9 W& A- @. k" c3 M& V( A" g; Y) m
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千滚水; x2 b3 o; V* K/ Z& j% X
反复烧开的水被称为“千滚水”,传言说它亚硝酸盐超标,常喝易致癌。但实际上,反复烧开的水中的亚硝酸盐含量并不高。 . l: B2 p& J4 ?( f2 X, `# X+ Z有实验证明,自来水中的亚硝酸盐含量约0.007mg/L;烧开一次后,亚硝酸盐为0.021mg/L;烧开20次后,亚硝酸盐为0.038mg/L。 E' S6 ~' v$ d$ J8 D7 x而我国生活饮用水亚硝酸盐的标准是≤1mg/L,理论上来说是可以放心饮用的。 4 F7 D) ~- t% \, i5 \1 t" e3 O" n) l! }$ W
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隔夜水3 M" K/ `9 `5 U8 c
生活中,不少人都被长辈叮嘱过:隔夜水千万不能喝!这种说法有科学依据吗? + _- x9 Y- T$ F/ T: d4 d关于隔夜水,水的“变质”没有固定时间,因为水会受外界温湿度等的影响,夏季气温高、湿度大,细菌繁殖较快,就更易污染水,引起人体腹泻。 % X. A- F& M; X, u2 {% Z) f0 a& D所以夏季的隔夜水最好别喝,冬季的隔夜水最好装在暖水瓶等有盖的容器中,但也不宜放置太久。$ @8 b9 ?! [1 `# d- y3 ]1 A
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阴阳水 2 i- C3 v% X+ x4 |- Y U7 V主要还得看凉水到底是什么水。 / A% t" A8 R! K/ N4 w. W ^如果凉水是生水,比如井水、河水,可能含有细菌、病毒、寄生虫,那当然是不能直接喝的。即便是自来水,已经消过毒了,也可能在管道中再次污染,不建议直接喝。 ( o( V- Y, V/ @6 T2 G) Z而如果凉水是凉白开,且放置时间不是特别长,那只是不同温度的水混合而已,当然是可以喝的。$ }8 e5 T3 [# W) B; a
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水里加点“它”" B6 o) A( E: s% K0 U: s( A
常喝身体好: y/ N0 S- |/ ~) E6 k n: \7 r1 K1 B' H1 [
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日常喝水,还可以在水里加点“料”,有助于调节身体状况,增强体质,缓解某些不适症状。 # I v l' Q, x# f) w/ P) N. A) D) x% V% c
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水+菊花、枸杞:清肝明目) e3 x! a; X/ v3 v
菊花可以散风清热、平肝明目、清热解毒;枸杞可以养肝润肺滋肾,还含有维生素C、维生素A、枸杞多糖等营养物质,有助于对抗自由基,改善大脑功能。* C k! B7 f3 \1 V6 y
平时可以用适量的枸杞+菊花泡水饮用,有助于清肝明目,很适合经常看电脑、玩手机的现代人。 3 G, {/ C- X5 t# B$ a; U 5 N/ z7 z7 d% F( F2: Z. b% U* O0 b; Z
水+山楂:调脂消食, t! A- d7 d' t' x3 L" G# o
山楂中含有较丰富的维生素C、果胶、矿物质(如:钾、钙)、有机酸、黄酮类物质(如:槲皮素)等营养成分,其中果胶和黄酮类物质对控制血脂颇有好处。+ y1 W$ D( j. _7 p# l1 s8 o' Z
每天可以用鲜嫩山楂果或山楂干1~2枚泡茶饮用,能够辅助消食、调节血脂,对改善脂肪肝也有一定的好处。) T; e ?, t Y I3 V* Y
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