今天早上看到了一则消息:上海市场监管部门近日突击检查了部分奶茶店,涉及1点点、茶百道、7分甜、都可(coco)、熊姬等品牌,结果发现全部存在问题!!!
从报道的新闻中得知,各家奶茶店既有做得不错的方面,也有需要改进的地方。
执法人员对于奶茶店从业人员进行了健康证、服务规范、原料台账、食材保存等多个环节的检查,有部分奶茶店查出了制作台、洗台脏乱,原料不区分,不封口,工作人员健康证不齐全,佩戴口罩不规范等食品安全隐患。
业内人士指出,门店店员会有操作不规范的问题,这是不可避免的。这个问题在快速扩张的连锁企业中最为普遍,毕竟“胳膊没有那么长”“眼睛没有那么多”,在面对数千家的加盟店难免会看顾不过来。
总部在加盟的时候就会对其进行培训和管理,可是由于培训时间较短的问题,并没有与其树立起社会责任感和安全意识。
对于奶茶,小编还是很有发言权的,毕竟是奶茶爱好者。
有很多专家都在倡导:少喝奶茶,能不喝就不喝,对身体健康有影响。
由于奶茶中有大量的糖份,为此喝完之后会使体内的血糖指数迅速升高,这会导致记忆力下降。因为高糖会导致大脑中的“海马体”区域变小,对于学习和记忆力有重大影响。
并不只是喝奶茶对于“海马体”有影响,吃太多的糖,喝太多的饮料都会导致记忆力下降。
此外,“奶茶”中并没有“奶”,“奶”其实是一种奶精,而奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸,与鲜奶根本搭不上边。
小编在大学的时候曾经在咖啡店兼职过,从那时得知,奶茶中并没有“奶”,那些奶其实都是奶精。
奶精与牛奶没有任何关系,奶精就是奶油香精、乳化剂、抗结剂等成分的混合物。那是一种反式脂肪酸,其脂肪含量高达20%—75%,热量比淀粉还要高出许多。
尽管加入奶精的饮品喝起来美味无比,可是它不仅没有营养,还会对心血管带来极大的危害。
因为奶精的价格不仅便宜,而且味道更香浓。为此许多商家为了减少成本,将奶精作为牛奶的替代品而使用。
奶精中含有铅和铜等有害物质,长期摄入会导致肿瘤,冠心疾病和哮喘。
总之一句话概括就是:奶精不是什么好东西,理应远远避之!!!!!
在这之前,一直以为奶茶就是牛奶和茶水的结合体,顶多里面再加点炼乳增加甜度。从那时之后,就再也没有在外面买过奶茶喝 |