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导语：大蒜在生活当中是比较容易见到的食物，而且经常吃大蒜对身体的好处也非常多，因为大蒜不仅可以帮助提升人的食欲，但是很多人说大蒜吃多了会伤害人的肝脏，也有人说经常吃大蒜，可以保护自己的肝脏，那么肝不好的人究竟能不能吃大蒜呢？9 k/ l1 \0 e0 h$ C/ ?5 l
8 ~- ` G" ~ w* p# f一、为什么会有大蒜护肝这个说法？
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很多人说大蒜伤肝，是因为大蒜当中有非常多的微量元素和矿物质，尤其是大蒜当中的硒元素可以起到抗氧化的作用，帮助增强血液当中的新陈代谢，增强自己身体垃圾毒素的排出，减少肝脏的运行负担。$ r, {3 q6 \& g0 j" b4 e& ]# ]
) F% T5 _, U2 V. N* Q而且大蒜当中还有独特的大蒜素，有效的刺激肝细胞的活性，降低肝脏纤维化的过程，无论从营养元素来讲还是大蒜的本性来讲，大蒜对于人体的好处都非常多。* o1 G- L( G1 b! u4 b8 ^
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可是养生的人也要有所了解，大蒜当中的大蒜素并不能直接被人体吸收，需要被捣碎切开之后，在自己生物酶的作用下，才能转化成对身体有益的大蒜素，这个过程会非常的繁琐，也非常的麻烦。+ G! S% J! J7 }9 X+ P j0 j) A
( G# v+ {& ?; n2 {$ b而且现在也没有相关的证明，大蒜素的药理作用对于人体非常的管用，因为很多实验的结果都是在动物实验的身上所获得的，所以经常的吃大蒜确实可以起到消炎杀菌的作用，是否会保护肝脏，并没有确切的答案。
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二、经常吃大蒜，对肝脏是好还是坏？! c5 G& d4 p7 k" ^' f5 M9 c
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我们都知道肝脏是人体当中重要的代谢器官，而且中医上也有肝开窍于目这个说法，只有感到非常的健康，自己的眼睛才会非常的明亮，但是很多人都说大蒜对眼睛非常不利，会让人视力下降严重，或者会出现相关的眼疾，这句话是正确的吗？有相关的科学依据吗？& [' J, \' O, h6 L r7 \7 i: \
$ T' y6 o9 l$ {+ p! G( B其实大蒜除了作为调味品之外也是中药材，它可以起到健脾利胃的作用，同样也可以消炎杀菌，从这方面来讲，大蒜对于身体还是比较有帮助的，可是因为大蒜性温，如果自己本身就肝火旺盛，吃多了会加重自己的病症，所以肝火旺盛或者是眼睛本身就不好的人，尽量的少吃大蒜。7 ^6 y; a6 b4 j
" ?/ ~5 A' H5 j7 V/ ^三、哪些食物可以达到养肝的目的，三种食物平时要多加留意
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1、酸奶
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) R/ k7 b) K" I" T$ M这里说的酸奶并不是饮料，而是经过牛奶发酵而成的，酸奶当中会有非常多的蛋白质和益生菌，可以有效的促进肠胃的消化帮助消灭肠胃当中的细菌和病毒，进而就减轻了肝脏的负担，有利于肝脏的活性。
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2、乌梅
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很多人可能都比较喜欢吃这种小零食，味道酸酸甜甜的非常开胃，而且可以有效的减少肠胃对于酒精的吸收，可以有效的缓解宿醉，进而也就降低了酒精对于肝脏的伤害，帮助肝脏更好的运行。
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3、肝脏守护者：养肝茶0 q( R0 C; g$ x
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喝水是非常健康养生的方式，可以补充自己身体当中的水分，增强自己身体的新陈代谢，帮助增加人代谢的速度，进而可以减轻肝脏的负担，想要达到养肝护肝的目的，今天给大家推荐孙思邈《千金药方》当中的小妙招，将金银花，决明子，牛蒡根，枸杞子等食材熬制成水，直接饮用就可以了。
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金银花：有非常多的矿物质和挥发油，起到清热解毒疏散，风热凉血止痢的作用! \% G$ O- l2 |, j- H# y9 t
9 N) G' l6 k5 w, H+ x/ x. y) h牛蒡根：常见的野菜口感非常好，水分特别充足，可以起到消毒，种散风热的效果, y$ ]1 N5 a1 F* C5 q' H
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桂花：常见的花草类植物可以帮助减缓口腔异味，促进身体的新陈代谢
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结语：大蒜对于肝脏的影响并不是特别的大，并不会特别的呵护肝脏，也不会损害肝脏，适当的吃大蒜可以起到消炎杀菌的作用，但是吃多了也会影响到自己的肠胃健康，所以在吃大蒜的时候，要根据自己的身体情况而定，与其纠结能不能吃大蒜，不如多吃一些养肝的食材，你觉得呢？9 a/ X1 t8 _& _2 {; X9 ~* ~2 ^% D" X
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发表于 2021-3-3 15:16:03
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