常吃洋葱对身体有什么好处？

韦小宝

一，不论什么食材只要是新鲜的、应季的，吃都会对身体有好处，洋葱也不例外

洋葱做为蔬菜的一种，既可以做调味品来使用，也可以做为主菜来制作。是用途非常广的一味蔬菜。

洋葱有独特的辛辣刺激性气味，有些人吃后不太好消化，而且放屁特别的臭。并且洋葱尤其是生洋葱食用后，会在口腔里留下难闻的气味。

有时候有轻微的鼻塞或感冒症状，生啃几口洋葱可以缓解的作用。

洋葱在西餐里的使用频率非常高，就像我们炒菜用葱姜蒜一样。

洋葱不过是普通的食材，它的营养也未免要单一一些，只有保持食物的多样性，人才能摄取到不同的营养。常吃洋葱不见得对身体有多好，只不过是身体营养补充的一个来源而已。

二，洋葱的挑选

洋葱市场上销售的品种按颜色划分一般就两种:黄皮的和紫皮的。紫皮的味道要比黄皮的重一些，黄皮的不是那么辣，味道要偏甜一些。这个根据自己的喜爱来挑选。

洋葱要挑选那种干而光滑、皮脆、颈短的来选择，扁圆型的洋葱要好一些。用手按压洋葱的颈部，比较硬的不是那么松软的为好。

三，切洋葱防止洋葱辣眼睛的小窍门

洋葱切的时候选择一把锋利的刀，然后在刀刃上抹点清水，这样可以防止洋葱的汁液崩裂出来伤到眼睛。

把洋葱入冰箱冷藏一个小时左右，这样洋葱的汁水遇冷会凝固一些，切起来也不至于熏眼睛。

切完洋葱后手上留有的洋葱味道，可以用醋擦拭一下，就能轻松去除。如果生吃洋葱后嘴里留有味道，可以嚼点芹菜叶、茶叶也能缓解这个味道。

洋葱做为常见的蔬菜，如果不是肠胃不好消化，那么经常吃肯定是可以的。但是洋葱只是一种食物，营养自然也单一一些，所以最好要搭配着来吃，这
样才能保证营养摄入的均衡。

洋葱是一种“具有独特味道的食物”，它也是一种“营养丰富的食物”，可以常吃，虽然被誉为“蔬菜皇后”，但要“理性对待”。

洋葱，是一种“不错的食品”：

洋葱，是一种普通食品，更是一种“营养素种类较多的食物”。洋葱当中不仅含有维生素C、矿物质钾元素、硒元素、膳食纤维等基础营养素，还含有前列腺素A和槲皮素等植物活性物质（正因为这两种物质的存在，才赋予了洋葱独特的味道）。

在各种蔬菜当中，洋葱是推荐大家常吃的食物，颜色秀丽，味道独特，营养充足，是一种“全优食物”。

经常吃洋葱，对身体有哪些“实质性帮助”？

增强食欲，让你变得更爱吃饭：
洋葱具有“独特的香气”，其中含有葱蒜辣素，食用可以增强食欲，开胃消食，让您变得更爱吃饭。

补充各类营养素：
无论是维生素C还是膳食纤维，再或是多种矿物质元素，都是洋葱中“值得一提的营养物质”，食用有不错的补充作用。


促进肠道代谢，预防便秘：
由于大鱼大肉摄入太多、饮水太少以及生活方式不健康等问题，生活中有很多人被便秘困扰；经常摄入洋葱等新鲜蔬菜，可以增加膳食纤维的摄入量，以此可以促进肠道代谢，增强排便欲望，预防便秘等肠道问题。

除了这些以外，洋葱可以治感冒、洋葱可以增强机体免疫力、洋葱可以软化血管、洋葱可以抗癌等“治病理论”皆属于谣言，不可信，更不用传。食物，能抗饿，能让我们感受美味，它就是不能治病。

洋葱，本普通，不神奇，只是一种调味蔬菜，不可过分吹捧。始于科学，源于健康，愿大家都能感受美食，汲取营养。