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「人在江湖飘，哪能不喝高」，眼看着年节将至，大大小小的聚会应接不暇，免不了要喝酒助兴。
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虽说「小酌怡情，大喝伤身」，但是气氛到了，推杯换盏、觥筹交错间，就成了李白的诗中描述的画面：「烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯」；「两人对酌山花开，一杯一杯复一杯」。然后……
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/ T! Z9 T5 r. T( G( P1 J0 J) N' w( c醉了。
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+ i% p: v W X; D一、什么是醉酒？
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酒精摄入过量，中毒了。1 }6 X4 G* @1 F# v; N1 f
$ A) E3 J) V$ d* z- z也就是说酒精的代谢跟不上吸收的速度，较多的乙醇（酒精的学名）经血液循环进入大脑内，作用于中枢神经系统。! L, n! x) _+ o2 I: ?& F5 V# |8 f
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这就导致醉酒的人出现了一些奇奇怪怪的行为，比如：酒后吐真言、酒后大哭……反正脑子已经失去了理智，做出什么都有可能。
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, T' T7 X5 n( B7 q- g有意思的是，醉酒还分等级：
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/ v2 T* W+ a6 H■ 轻度醉酒者：话多、易怒、面色潮红、眼部充血、心率加快、头昏、头痛等。
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4 I2 J" v; N1 P: V; l- Z■ 中度醉酒者：有些表现与轻度醉酒者类似，除此之外，还会出现步态不稳、动作笨拙、言语含糊、视物模糊、恶心、呕吐等。" s- ?0 z3 f9 s0 s2 t; G! e+ h
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■ 重度醉酒者：除上述症状外，还可能表现为昏睡、面色苍白、低体温、低血糖、低血压、呼吸缓慢等。: h& \! G% N/ B! v. J( R
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二、如何缓解醉酒？
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我们先来明确一个前提：只要摄入一点酒精，都会对身体造成伤害。如果由于各种原因导致宿醉，可以采取这些方法来缓解不适：
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2 c9 e* Y$ i# D, c■ 一杯蜂蜜水：蜂蜜富含果糖，果糖能促进体内乙醇的分解，减少毒性最大的中间产物乙醛的停留时间，其实头疼就是乙醛在作祟。5 z( G; R' q& |* G; b
) o) c! ]$ e! V/ ~7 p K且果糖吸收代谢迅速，可及时改善因胰岛素大量分泌导致的酒精性低血糖。" z5 q9 L. q4 n' F
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■ 吃点水果蔬菜：果蔬中含有的多元酚、有机酸、维生素等物质，使乙醇脱氢酶和乙酸脱氢酶的活性大大提高，从而加快乙醇的代谢。& p+ V8 V: d: P# A* ~
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建议选择西瓜、葡萄、橘子、桃子、番茄等果蔬鲜榨汁。* }2 K" v4 c; E5 q$ X, a
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■ 一碗粥或米汤：谷物中含有丰富的B族维生素，B族维生素在人体内通过构成肝脏内辅酶促进乙醇的代谢。( [/ K1 V; }: [: R# l/ E
7 Q( n& n7 T. o ]$ ~2 l加入白糖，效果更佳。+ [0 l! G8 y2 n1 D6 r
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三、靠这些方法解酒，真的没用
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6 U) v3 C8 T o5 x5 G u① 喝酒前吃点东西不能护胃9 l9 v, z+ O8 d: I$ L
+ K3 u* t2 ^' L8 k1 N在上一辈人口中经常能听到这句话：“喝酒前吃点东西能护胃。”其实这句话是错的。
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' u; ~% D/ w' l( U% H乙醇是一种水溶性醇，可快速通过细胞膜，被胃肠系统吸收，主要是胃（70%）和十二指肠（25%）。当胃中无内容物时，血液中乙醇的浓度在饮酒后30~90分钟达到峰值。# Q$ n& V! E) f+ H
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喝酒前吃点东西，能一定程度上减慢酒精的吸收速度，但不能减少酒精的吸收，也不能起到保护胃黏膜的作用。
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" I, J' c5 {4 J# Z' ]! O; C- B② 胃粘膜保护剂没啥太大用
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) L! _1 g6 D& w% R1 C6 w Q8 H相比于酒精对全身的伤害，胃黏膜刺激显得微不足道。
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" E: N1 j3 G; Z7 v, p而且，胃粘膜保护剂通常被当做预防用药，容易给人一种「百酒不侵」的错觉，更加肆无忌惮地酗酒了。
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③ 保肝药如同亡羊补牢
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5 A) P0 m- H, i7 _6 p保肝药的特点是促进受损的肝细胞再生，也就是治疗已经发生的肝损伤，并不能事先给肝脏添加一层「防护罩」，保护其免受酒精的损伤。, F @# s; d4 b' x' Z8 D& n& Y. w% s
( y2 K3 B/ @6 Q' p7 `1 o1 C④ 喝茶和咖啡还不如喝水1 j m1 W2 `3 X3 i0 W
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茶和咖啡是天然的利尿剂，所以很多人习惯酒后来上一杯。但是乙醇由肾和肺排出的量至多占总量的10%，剩下的90%由肝脏代谢、分解。0 X6 E. T" o* R" ~1 Q7 X
0 @/ f B# x3 O+ P9 w如果你想通过这种促排尿的方式解酒，多喝水也是可以做到的，尽管两者的作用都十分有限。. y& f+ G1 ?6 \" h' V# n
5 s7 d3 B' R- ^& ~我猜，看到这里肯定有人想，喝一点茶和咖啡提神醒脑总可以吧？ \1 g0 S3 i! r7 k
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酒中的乙醇进入人体后，会刺激神经系统兴奋，使心跳加快、血管扩张、血流加速。茶叶中的茶碱和咖啡中的咖啡因同样有此作用。: t# j- D: B( `* C( o! t
$ d) e* Z/ V% |3 K/ H" |5 T醉酒后用茶或咖啡解酒，等于再刺激神经系统一回，对本就负重的心脏来说，无异于「雪上加霜」。; p; t( J2 K) v5 W9 Q& ~2 ]; [
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⑤ 用醋解酒百害而无一利" `1 e7 l# v- `$ N9 T8 ]2 o/ O: @
( R1 ^9 b, @6 u乙醇在肝脏内辅酶的作用下最终转化为乙酸，醋的主要成分也是乙酸。酒后喝醋，人体内用于维持内环境稳态的负反馈，会给大脑传递减慢乙醇转化为乙酸的信号。$ `+ @; }! u- q% k( K* C
4 ?+ j5 n) N5 A0 S4 f醋还会促进胃酸和胰液的分泌，加上酒精对胃肠道黏膜的刺激，有诱发十二指肠溃疡和胰腺炎的可能。0 q+ _ v: q- y9 T1 [4 ?7 y
. D' X0 E; q' I9 ?: ^+ D( P近日，辽宁大连一男子醉酒后睡在小区长椅上，全身被冻僵的新闻发表在各大网站。如果你不想像他一样在零下10℃的夜晚找不到家，那就控制喝酒的量。
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《中国居民膳食指南（2016）》建议成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。% v6 V- K- s3 s2 b( W. D0 s
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再多的解酒方法也弥补不了酒精对人体的伤害，希望大家摒弃「感情深，一口闷」的酒桌陋习，做到理性饮酒！' `, n, E; M% E3 K( Q
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发表于 2021-1-9 15:19:22
